吃瘦肉就不发胖？

不一定，瘦肉如果吃太多，也可能发胖。

首先，有些人可能会认为瘦肉中没有脂肪。这是不正确的理解。例如，100克瘦猪肉、100克瘦牛肉、100克瘦羊肉分别含有6.2克、2.3克、3.9克的脂肪。

结论：瘦肉脂肪含量的确会少一些，但是多吃同样会长胖。关键还是要看吃了多少。比如，你吃一小块肥肉，和吃一大碗瘦肉，哪个能量高？

1.瘦肉、肥肉营养差异的确很大，肥肉脂肪高，瘦肉脂肪低。

从上面中国食物成分表的数据来看，瘦肉中脂肪是6.2克/百克，而肥肉是88.6克/百克,相差了十几倍。能量方面，每一百克肥肉的能量液是瘦肉的3倍多。多吃肥肉当然会长胖。

比起肥肉来，当然瘦肉的热量的确比瘦肉要高得多，的猪肉是100g/143kcal，属于不高也不低热量的食物，而五花肉的话大概是100g/395kcal。不过要想孩子不发胖的话，不仅仅是只吃瘦肉就能万无一失了。

比起适量吃一些带有少量肥肉的混合肥瘦肉来说，孩子爱吃油炸食品，爱吃零食，爱吃甜点会更容易让孩子患上肥胖症。动物脂肪虽然并不是说不能吃，不等同于反式脂肪酸（人造奶油、人造油脂之类对人体不宜），但也不宜给孩子多补充，避免造成热量容易超标而肥胖。

另外，孩子发胖还有一些因素，比如缺乏锻炼，偏食挑食，与其很谨慎地只给孩子吃精瘦肉，不如多教给孩子一些饮食健康方面的知识，让他们吃更健康的食物，原理油炸食物、零食甜点。孩子也正是处于生长阶段，此时对能量和营养的需求量很大，肉里混有一些肥肉并不会导致孩子肥胖，相反，孩子需要一些脂肪来维持能量的持续供应，并且脑补的发育一些地方也需要脂肪的支持。

当然不是的。

第一，发不发胖还得看给孩子摄入的总热量是不是超出孩子的消耗热量，如果摄入的总热量超出消耗的热量，怎么吃孩子也会发胖。

第二，现在很多孩子肥胖并不是因为吃多了肥肉的缘故，原因很多，比如孩子挑食，偏爱甜点、零食、油炸食品，不爱吃蔬菜、不爱吃谷物。

第三，孩子肥胖的原因还有缺乏运动，成为了死宅，被漫画、游戏、电影吸引，而忽略了户外活动，久坐和懒惰让孩子缺乏能量消耗，囤积脂肪，而且还不易于健康。

所以，避免孩子发胖必须要多方面入手，引导孩子爱吃蔬菜、谷物、瘦肉、不偏食挑食，热爱户外活动，不要整天懒在家里。

对比起吃肥肉、吃五花肉来说，吃瘦肉肯定是更不容易发胖了，但瘦肉中也有不少热量啊，如果肆无忌惮地吃照样也是会发胖的。对于正在生长发育的孩子来说倒是不用特别在意到底肥肉是不是多了，瘦肉是不是少了，因为孩子发育期间所需要的热量较高，营养成分要求也高，同时他们精神旺盛，好动。只要不过多吃肥肉的话对于他们的体重影响也不会太大，相反，可以适当给孩子吃一些肥瘦兼顾的肉类，因为这些肉类口感更好，味道更香，能够激起孩子的食欲，给孩子大脑更好的满足感。目前饱和脂肪如果适当摄入也并非是坏事，因为身体也是需要储存少量脂肪的，孩子也一样，另外，脂肪能够提高饱腹感，这更不容易让孩子在两餐之间饥饿感增强，反去买一些零食充饥，引起偏食和挑食。

吃瘦肉过量的话也是会长胖的，另外，不仅仅是肉类自己含有的脂肪、热量，同时和烹饪方式也有一定关系，比如如果用更加清淡的烹饪手法，清炒、凉拌、白煮、炖汤等，可以避免更多油盐的摄入量，而油炸、烧烤、爆炒等烹饪方法则会附带更多油脂成分，如果孩子吃了可能会摄入更多油脂，长期下去可能也是会发胖的。而且对于孩子喜欢吃油炸、烧烤肉类的习惯要加以督促，让孩子改掉这样的毛病，因为这是最容易造成孩子肥胖、偏食和挑食的原因。日常应该注意培养孩子良好的饮食习惯，培养孩子爱吃果蔬，吃多种食物的习惯，而不是一味的多吃肉，吃的食物种类少的习惯。

瘦肉能量相对低，但是如果过量，或者用煎炸，裹粉的方式去烹饪，也会导致发胖。

首先，是否发胖不单纯的取决于吃的是什么肉，而在于一天的能量摄入和消耗是正的还是负的，如果摄入大于消耗，还是会发胖的，跟吃的是哪种肉无关。

关于肥肉和瘦肉

瘦肉是脂肪含量≤10%的肉类。

很明显肥肉的脂肪含量高，瘦肉的蛋白质含量高，1g脂肪提供9千卡热量，1g蛋白质提供4千卡热量，所以同等重量的肥肉热量更高一些，而题目问的是“瘦肉里的脂肪真的低吗？”其实，不一样的肉脂肪含量是不同的：同等重量下脂肪含量是 猪肉>牛肉>羊肉>鸡肉>鸭肉>鱼肉。

瘦肉也有能量啊，吃多了就会胖

再瘦的肉都是肉哦，吃多了也是影响到体重的哦！所以我们也要定量吃每天不要超过40到75克（包括畜禽肉）

瘦肉含的脂肪较少，吃食后人体不会吸收过量的脂肪产生沉积，没有过量的脂肪也就不会出现脂肪过多的症状，但是仍然要适量，过量了对身体也不好。

肥胖是因为机体摄入过多的热量无法消耗，进而通过热量转化为脂肪的方法存储在体内。只有在营养成分过多的情况下，多出部分才主要以脂肪形式储存在组织中，导致发胖。所以肥胖的最关键因素是摄入热量与消耗热量不均等造成的，与食用肥肉并没有太大直接关联。

肥肉的主要成分是脂肪，脂肪与植物油类似，都是甘油三酯。在正常情况下，肥肉的热量其实还没有奶油、含氢化脂肪的膨化食品高。所以一味不吃肥肉也是不对的，这会造成体内胆固醇过低，严重则会引发动脉硬化等疾病。

但反之，肥肉也不能食用过多，甘油三酯在体内堆积过多就会造成胆固醇过高。因此肥肉适量吃一些是不会发胖的，类似东坡肉、红烧肉和扣肉的菜肴定期食用也是有利身体健康的。