你们觉得银耳好吃吗？有什么作用？

个人口味很喜欢吃银耳，口感很好，熬成百合银耳莲子羹就更爱了。而且他造型很独特、好看，毕竟这年头吃东西也看颜值了??

至于作用，

提供维生素B、维生素D等人体所需的营养成分，还能提供多种人体所必须的微量元素。

增强抵抗肿瘤的免疫力。

美容养颜。滋阴、润肺，祛除黄褐斑、雀斑。

　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品！对于女人来说更是佳品，我自己也是特别喜欢吃。银耳的功效

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

女人吃还能美容养颜 祛斑

经常吃银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，

在中医上，银耳被认为是滋阴润肺、养胃生津的佳品，其受欢迎程度可与燕窝相媲美。并且，银耳是一种药食同源的食物，药性温和，能清肺热、补虚损，有很好的固本和滋补作用。

现代医学也有数据显示，银耳中含有多种氨基酸、无机盐和维生素，更含有大量的蛋白质和粗纤维，对人体有很好的调养作用。如：

1.银耳中的多糖成分有明显的抗氧化作用，能够增强人体免疫力、抑制肿瘤细胞生长。

2.银耳有改善冠状动脉的微循环、降血脂和减少血栓形成的作用，中老人经常食用可预防心血管疾病。