紫苏籽油和核桃油，哪种亚麻籽含量高，哪个补脑益智更好些？

您好，

核桃油和紫苏油哪种亚麻籽含量更高？显然您这个问题是打错了，你可能想问的这两种油哪种含亚麻酸或者亚油酸更高？因为亚麻籽也是一种油料作物，亚麻酸和亚油酸才是营养成分。

这两种脂肪酸在人体中的作用：

亚油酸 CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，不饱和脂肪酸的一种。“亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利,能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积,有“血管清道夫”的美誉,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。”

亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。

然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。

尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。另外，缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。

什么是紫苏油？

紫苏油又称-紫苏籽油，近年来营养界很火热的【紫苏油】，是稀少植物紫苏的种子苏籽提炼出的一种高级功能性食用油，紫苏油含有大量的α—亚麻酸，含量高达50%～65%，是所有食用植物油含量最高的。

紫苏籽油中亚麻酸含量为核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍以上，亚麻酸是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分，对婴幼儿大脑发育，智力发育及视力发育极有好处，是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。

紫苏油与核桃油的区别在于：

紫苏油：在地球上所有的物种中，紫苏油中的α—亚麻酸含量最高，高达50%～65%

核桃油：油脂含量和紫苏油相反，亚油酸的含量较高，亚麻酸的含量较低

紫苏油和核桃油二者完美搭配，营养可以互补，给予身体所需刚好的营养元素。对产妇和婴幼儿非常好，可以使脑神经和视神经细胞发育更好。对身体健康，调节身体免疫机能有很重要的作用。

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