面筋怎么蒸求教，洗好的面筋怎么蒸出那种蓬松感

面筋怎么蒸求教，洗好的面筋怎么蒸出那种蓬松感

手把手教你蒸面筋的做法，Q弹劲道，学到就是赚到

面筋怎么蒸求教，洗好的面筋怎么蒸出那种蓬松感

蒸面筋的做法（烤麸）

材料：

面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。

做法：

1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~

2.把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。我用的是那种做面包的即发酵母粉，大概就发了一个小时就这么大了，从外表就能看到好多的气孔。

3.面筋胚切开，放入蒸锅里蒸约二十分钟，一个大发面饽饽就出来了

面筋的做法：要怎么做蒸出来的面筋才会蓬松一些？

面筋怎么蒸蓬松

食材

主料

面粉

300g

辅料

油

适量

水

适量

步骤

1.把面粉放进盆里面。

2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。

3.用手活成面团。

4.放水开始洗面。

5.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。

6.

用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。

7.洗好的面筋。

8.剩下的面筋。

9.上锅蒸5分钟。

10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。

面筋粉怎么蒸

蒸面筋的做法：

材料： 面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）

1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~

2、把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。我用的是那种做面包的即发酵母粉，大概就发了一个小时就这么大了，从外表就能看到好多的气孔。

3、面筋胚切开，放入蒸锅里蒸约二十分钟，一个大发面饽饽就出来了，捏起来软软的，一松手又回到原来的样子，像个大海绵等它凉后一挤，还能把蒸汽水给挤出来呢~~~