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农村酒席上吃饭坐位子,有什么说法没?
2021-04-20 22:08爱问
简介请客吃饭座位安排,农村酒席上吃饭坐位子,有什么说法没?:现在的农村已经不讲究这些了,随便坐。:-酒席,位子,吃饭,说法...
现在的农村已经不讲究这些了,随便坐。
农村座席正二八经的是排资论辈,首席左首为第一席位,从舅舅家开始,然后户族长辈都得坐上席,晚辈为左右两则落座,特别在陕西关中西府一代的周礼文化,民俗民风,更加注重上席与次席之分,如果把舅舅家人,户族长辈,年长者安排不到上席,是有失礼数之闲,照顾不周,一般每家过红白喜事,主家都请最亲近好友当管事的总管,副总管。一来捧人场,二来懂礼数!图个圆满,喜庆。
我是乡村黑嫂,我来。
有人说现在的农村酒席已经不讲究坐次了,没有啥规矩和讲究了。这是不对的,事实上,贯彻这些古老的传统和规矩上,农村比城市要讲究多了。
农村人会在酒席上特别注意这个主次客位。但我们要说明一点的是,仅仅是对于重要人来说的,比如婚丧嫁娶时,会有很多亲戚来,这时候其实仅仅是讲究男女双方的家人,剩下的人则是随便坐的。
那么,都有什么规矩呢?黑嫂简单说一下,供题主来参考。
一、主房摆酒席
我们都知道,很多地方的农村房子都是面朝南,也就是坐北朝南。这样的好处有很多,比如光照好,屋内不潮湿啥的。那酒席坐次其实也讲究这个,而且这个“坐北朝南”是古时候传下来的,一般皇帝就是这个坐法。
中国自古就是礼仪之邦。长期以来形成的各种文化和待客礼数自然不少。比如在农村吃酒席,座位都有一些讲究。
酒席上不管过去现在城市农村几乎绝大部分地方都讲究“上座”“请上坐”。的确,这个上座就是最重要的位置,只有那些最重要的客人或者辈分高岁数大的人才有资格坐。
那么这个上座怎么确定呢?在过去的农村有两个基本判定方法。不管是在房屋里面还是在院子里,有正屋(南方农村称堂屋)的,一律以正屋一方为上。没有正屋的两头厢房之类,以进屋的方向为上。
其实这种情况也是相通的。过去在堂屋正对门的墙壁会设有神龛供奉祖先牌位和一些神佛塑像。自然,进堂屋的墙壁一方为上,称上首、上座,家乡人也俗称上席。如果没有堂屋的偏房厢房之类,尽管不设神龛,但也应以进门正对门的墙壁方向为上。
既然确定了“上席”,那肯定就不能乱坐了。上席都是留给特别重要和辈份高、年长和有身份的人。上座又以左为大,过去八仙桌特别明显。上席左边为最大,右位次之。两边分別依次排位。上席对面即进门一方为下席,是该桌最年轻或辈分最低的人坐的。
当今时代,家庭或亲寂朋友相聚,讲究的是长辈先座,来者是客。其他也没什么。
过去,在农村坐席是有很多的讲究的。不论大事小事,只要请客必定要排席位。排席位各地风俗可能不一样,我就介绍一下我们鄂东的情况。
首先安席就有讲究,要突出首席。过去农村请客用的是大方桌子和条凳,桌子是几块板子拼起来的,摆放的时候顺着山墙摆放,四周各放一条条凳,顺木为上席,横木为平席。左首为上,右手为次。如果客多,一间堂屋坐不下,借用别家的堂屋,主事家的堂屋的第一席为首席。结婚、嫁女,老人过世,一般都是娘舅家的亲戚坐上席,再安排其它亲戚。生小孩做满月和週岁。小孩娘舅要在另一间房子里再设一个上席。如果事主娘舅家没人来,才可以坐首席。本姓亲友要等其它客人坐定后再随便坐,也有的将本姓安排一人在客席上倒酒接菜。
坐席的时候,要按辈份的顺序从大至小,不论年龄大小亲疏,以辈份高为长。主席和对席也有讲究,一般平辈相对或祖孙相对。上辈和下辈不能相对。
酒席开始前,先放一长鞭,由知事的(一般本家长辈宣布一下大体的席位安排)。然后有讲客气的,不到主席上坐,就由知事的一个个往席位上请,叫“牵席”。最费时的一件事。如果将某一人安排掉了,别人就有意见,叫“谈经"。
人员全部坐好才开席,上菜和敬酒。都要从首席开始。
谢请!每个地方的风俗不一样,应该坐法也不一样。我们这里没有特别的讲究,酒席都是流水席,一轮八到十桌不等,自己选坐位,不分男女老少都可以在一桌,只是动筷子的时候同一桌长者先开始。女方出嫁时要有娘家人到南方家当喜客,这个时候男方家会把女方娘家人当座上宾,会特意安排娘家人坐在一起。
农村酒席特别讲究辈分,一定按辈分坐,同辈分的坐在一桌,同辈分年长的坐在上位,千万不能坐乱了。
酒席上的仪礼文化由来己久,在我国有着几千年的历史。酒席中的落座顺序将中华文明的礼仪文化体现的淋漓尽致。
尤其在农村基本上到现在还完整的保留着传统的入席规矩。如果在农村的酒桌上不懂这些规矩,你即使随便的坐下来也会有人请你起来,告诉你这个位子不适合你,当时的场面会让你很尴尬。
现在的年轻人很少懂得这些,在这里将农村酒席的入座常识普及一下,以便给大家增长一些知识,让这种传统文化得到传承。
酒桌的摆放位置分为上、中、下三等。
上席,也叫上座,是专门留给长辈及重要宾客的位子。
Tags:请客吃饭座位安排酒席,位子,吃饭,说法
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