那就看自己的口味了，三鲜馅的我每次都放姜，姜有解虾毒的功效，放点有好处。

你好！很高兴你的问题，因为平时我就喜欢烙韭菜盒子。

一般习惯不用放，这要看个人爱好了，有人喜欢那个葱姜的味道，放了也未尝不可。

韭菜盒子是我们这里早餐非常常见的食物。一般有两种做法：

1.擀皮法

用面粉活成面团擀成薄圆片，把韭菜和剁碎的鸡蛋拌一块放在平底锅中，面皮对折后烙，烙至两面金黄铲出来，切两块食用，焦香可口。

韭菜盒子一定不能放葱姜。韭菜本身就具有的挥发油，味道很大。如果加了葱姜就会起到喧宾夺主的作用。喜欢吃韭菜盒子，就是因为喜欢吃韭菜的味道。

韭菜洗净切碎，先加入少许油搅拌均匀，然后加少许盐，这样是防止韭菜中的水分析出，加入少许鸡蛋碎，喜欢吃，再加入一个大虾仁，不要加过多的材料。韭菜盒子烙熟后，汁鲜味美，原汁原味，味道棒极了！

我是小厨佳禾。韭菜盒子不放葱姜。

韭菜盒子好像很简单，但是各家的做法还是有差异。

比如我妈教我的，为了馅儿的汤汁少，不放熟鸡蛋，要铺上韭菜之后再打鸡蛋。

1.温水和面，擀成饼皮

2.韭菜切碎，加入耗油，香油，植物油，盐，调匀。铺在饼皮上

韭菜盒子不需要放葱姜，就很香了。如果加葱和姜就破坏了韭菜的鲜味。

宝叔在家包韭菜盒子的做法是:

步骤1、把500克面粉，柔成软面醒30分钟。

2、切好的韭菜馅里，放入煎好的鸡蛋碎和虾皮子。

3、包好盒子后放入锅中，至两面金黄拿出。

不用放，本来韭菜就有独特的香味，不放葱，姜，打蛋的时候可放料酒，拌馅料可放香油，和耗油，提香

很高兴能你的问题！韭菜盒子里可以放些葱花但不放姜。对于韭菜盒子是再熟悉不过的了，我老家平时经常做韭菜盒子，城里的大街小巷上早餐里的标配就是菜盒子和油茶！在此给你分享韭菜盒子（也叫菜盒子）的做法:

材料:面粉 韭菜 菠菜 葱花 鸡蛋 熟菜籽油猪油（以下叫混合油）盐 五香粉 鸡精

工具:鏊子 竹扁挑 擀面杖 高粱扫把（家里专扫面粉的）

步骤:1、先和面，要和的瓤点，和好后放入盆里盖上盖子醒一会。

2、清洗韭菜、菠菜、葱后，韭菜切碎，菠菜切碎（别太碎），葱切碎，鸡蛋打入碗里打均匀。

您好，很高兴能您的问题。

我做的韭菜盒子是不放葱姜的，放点虾皮提鲜。

做法如下：

材料：

面粉：一斤

大家好我是老王，韭菜盒子放葱姜吗？这个要看韭菜馅是素馅还是荤馅，如果是素馅韭菜盒子我一般是不放葱姜的，如果是荤馅韭菜盒子还是放一点葱姜比较好。

无论是虾仁韭菜馅，还是猪肉韭菜馅都放点葱姜比较好。放的时候不要和韭菜放一起，要和肉或者虾仁放一起。

====韭菜盒子家常版====

【准备食材】：韭菜，虾仁，鸡蛋，木耳，葱花，姜末，料酒，香油，色拉油，盐和味精。

【制作方法】：1.韭菜洗净，把韭菜根部1厘米左右都切掉，因为韭菜根部有很多泥沙洗不掉，接下来把韭菜切成碎末。虾仁融化后冲洗干净，沥干水份。把虾仁分成两部分，一部分切成虾仁丁，另一部分剁成虾滑。然后混合在一起，放入葱花，姜末，料酒和少许盐拌匀腌制20-30分钟。

2.黑木耳用开水泡发，泡发后去掉根部杂质，清洗干净剁成碎末，把剁好的木耳和韭菜放在一起，鸡蛋搅散，锅中倒入适量的色拉油，油热后倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌。把鸡蛋炒成鸡蛋碎，这样就省去了剁鸡蛋的步骤。煎好的鸡蛋碎取出放凉，和韭菜，木耳放在一起。

韭菜盒子放葱姜吗？下面我来这个问题。

民间流传着一句这样的俗语，“葱韭蒜不见面”。意思就是说，大葱、大蒜（延伸一下也包括姜，因为它们都是具有强烈特殊味道的食材。）和韭菜是不能见面的，不能见面是比喻，含义就是它们是不能放到一起进行烹饪的。

韭菜本身的味道就非常独特，气味也很冲、很大。人们之所以爱吃韭菜，就是因为韭菜本身的清香味道，用韭菜来包馅料，它自己的气味就完全能够担当，一般只需要加适量的食盐就可以了，不用添加其他葱姜蒜等食材，这样做出来的韭菜盒子，韭香浓郁，味道鲜美。

如果在韭菜馅里添加葱姜等等配料，那么葱和姜特殊的强烈气味，就会和韭菜的气味发生碰撞，不仅会掩盖韭菜独特的鲜香味道，而且三种气味混合冲撞，还会产生一种难闻的臭味，反而失去了韭菜的原有香气。

由此可以得出结论，做韭菜盒子是不能加葱姜的。顺便分享一下韭菜盒子的做法：

【一】、首先和面。

和面就用普通中筋面粉，用自来水。一定要用凉水和面，多醒面，醒的时间越长，面越好用，我平常都是前一天晚上和面，放在冰箱冷藏，第二天用。凉水和面的好处是，面特别筋道，皮可以擀的非常薄，还不破，真正的薄皮大馅。