导读:怎么做菜盒又快又好吃？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴这个问题。

怎么做菜盒又快又好吃？菜盒好吃无非就是外皮和馅料好吃。因为每个人的口味不同，所以对馅料和外皮面的喜好不同，我个人喜欢韭菜鸡蛋粉条馅和发面做的皮。韭菜鸡蛋粉条馅鲜香，发面的面皮外皮金黄焦香，内里松软。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

韭菜盒子的面可以用烫面也可以用发面做。烫面做起来还比较快，但是我为何选择发面呢？烫面确实很快就可以吃到嘴中，只要用温水搅拌搅拌，揉揉醒发一段时间就可以上手做了。但是烫面无论是下油锅炸还是小火慢煎，最后出来的盒子表面也是金黄的，但是皮比较硬，冷了更硬还比较难咬断。发面的盒子只要面发的好，冷了也不硬，像牙齿不好的人最好吃发面的韭菜盒子。

韭菜盒子的馅料我个人觉得还是加点猪肉好吃点。因为猪肉鲜，所以我们就不需要添加哪些提鲜的调料。自然的鲜味是任何东西都替代不了。

面粉不要，蒸馒头了，加入馅料，制作菜盒，外焦里嫩，营养好吃，那么怎么做菜肴又快又好吃呢？我来推荐一下，比较懒人的做法，省时省力，还好吃

首先我们先要来发面，面盆中加入适量的面粉，一次倒入温水，用筷子搅拌成用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边饧发，

接下来的时间，我们在制作馅料。韭菜一把，鸡蛋两颗，虾仁儿一把，首先把韭菜清洗干净，用刀切碎，鸡蛋打散，油锅热油倒入打散的鸡蛋，快速炒成鸡蛋碎。盛出，晾凉备用

把鸡蛋碎，韭菜和虾仁放入大碗中，加入生抽，鸡精，十香粉，食用油，香油。盐，等调味品进行翻拌至均匀为止。

面醒好以后，在案板上揉搓，整理成长条状，到切成大小均匀的剂子，再用擀面杖把句子改成中间厚边缘薄的面片，然后拿一个面片放入一条项链，用手把它包好，这一个生坯就做好了，完全做好以后

很高兴您这个问题

做菜盒任何青菜都可以做先准备料

首先来吧面和好把温水慢慢地加入面粉中边倒边用筷子搅拌，直到看不到干面粉然后下手揉成光滑的面团然后盖上保鲜膜醒上半个小时左右醒面的过程中吧菜洗干净控水然后把鸡蛋打散搅均匀锅里放油9成热放入鸡蛋，炒至7～8成熟盛出待用，不要十成熟口感不好把青菜切碎先放油锁住水分，然后放鸡蛋碎加入放盐

把醒好的面拿到案板上分成相等的剂子，先拿一个剂子擀开放一边备用

拿出然后另一个剂子擀开，把第一个面片上撒上切好的青菜摊均匀吧饼转圈用手按压

感请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。怎么做菜盒又快又好吃，我的是:春天里韭菜是最鲜嫩的，韭菜盒子也特别有名，所以春天用饺子皮做韭菜盒子，真是既快速又省事，而且还好吃，说一下具体的制作方法。

【食材准备】

韭菜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精，饺子皮。

【烹饪步骤】

①首先把韭菜清洗干净，控干水分，切成0.5cm的断，切得越细越好，倒入植物油，盐，鸡精，搅拌均匀。

②鸡蛋放入锅中炒香，然后铲成碎粒，冷凉以后倒入韭菜中搅拌均匀。

③用饺子皮包上馅料，从中间折过来，在边上折处花边。

韭菜盒子的面皮有很多做法，可以冷水和面，可以温水和面，可以开水和面，还可以做发面的面皮，依据自己所好。烫面的面皮较软，操作的时候相对要比较小心，但成品外皮酥脆，内皮松软，很好吃。

馅料也没有固定的搭配，按个人所好。若加上火腿，味道也很好。

开始煎的时候，等底部煎固定了才开始翻面，待2面都煎定形以后，便可反复翻动。

小火煎制。

面粉200克，鸡蛋2个，韭菜150克，虾米50克，食用油适量，香油几滴，盐适量，胡椒粉少许。

你好，我是慈母手中勺的森森妈妈。很高兴能来教你又快又好吃的菜盒子做法。那么教你韭菜盒子做法吧

第一步:和面（1.面粉适量，一半用80°热水和面，一半用凉水和面，分开用筷子边倒水边和面，最后成絮状2.然后＋食量熟油，最终活成面团）放一旁备用

第二步:调馅料（韭菜切碎+鸡蛋炒碎+煮熟凉凉的粉丝切碎+泡好的木耳切碎）倒入一个容器中，加入（盐适量+五香粉少许+耗油一勺+少许香油）最后搅拌均匀

第三步:将面团切成小剂子，擀成片，一定要和平时包包子一样大小，中间厚边缘薄。将适量馅料抱入面片中，边缘亚实，以防露馅。

最后一步:上饼铛，锅热摸底油，放上盒子，盒子表面刷油，盖上饼铛酪至3分钟，就熟啦

你好，我是豫见强子，很高兴你的问题

我前几天刚做了韭菜盒子，我把我感觉最简单最快最好吃的做法分享给大家

1、300克面粉，加入3克盐，150毫升温水和成光滑的面团醒发20分钟

2.趁着醒面时间把韭菜（也可以是别的青菜，根据自己口味）洗干净控水

3.碗中打入鸡蛋，把鸡蛋打散，锅里放油9成热放入鸡蛋，炒熟盛出晾凉备用

大家好，我是阿昌，很高兴这个问题。

春天到来之后，韭菜价格却确实下降很多，现在的韭菜挺新鲜的，相信不少朋友都非常喜欢这种食材吧，我就非常爱吃韭菜，经常去市场买一些新鲜的韭菜。即便是冬天的时候也比较爱吃韭菜的做法，有很多个人经常包韭菜水饺，同时也喜欢吃炒韭菜之类的做法，夏天就比较爱吃烤韭菜，那么这段时间有哪些不错的韭菜做法呢？我现在否铺做的韭菜饼比较复杂，那么我介绍大家可以尝试韭菜盒子。韭菜盒子可以这样做，懒人做法很简单，美味又过瘾！

韭菜盒子大家应该都有所了解，不仅仅制作方法简单而且味道挺好的，可能很多朋友感觉韭菜盒子比较麻烦，其实并不难，下面为各位一种懒人做法，这种懒人做法非常简单，不仅仅好吃，而且吃起来比较过瘾。下面我会为大家一下制作方法，有些细节大家需要注意。

韭菜盒子：韭菜盒子可以这样做，懒人做法很简单，美味又过瘾，如果大家喜欢可以去提前准备好食材，包括鸡精，咸盐，香油，胡椒粉，蚝油，生抽，手抓饼，粉丝，韭菜鸡蛋，这些所需食材准备齐全，然后展开操作。

第一步：首先把韭菜清洗干净，然后鸡蛋做成鸡蛋碎，韭菜清洗干净切好，粉丝泡一泡，然后切成末，然后把所有食材放到碗里面加入生抽蚝油，放入胡椒粉，加入咸盐鸡精，再放入香油就可以了，这就是韭菜馅。

菜盒子怎样做才好吃？我们来分享一下：菜盒子是大众喜爱的美食之一，因其馅料丰富，做法简单又美味成为人们餐桌上常见的美食。

1、和面：用开水烫一半面，然后和另一半面粉用凉水和成稍软的面团，醒面30分钟以上。这样面吃起来酥脆不硬。

2、准备馅料：春天来了，应季的蔬菜很多，我最喜欢用菠菜来做。还有荠菜、韭菜也不错。

3、新鲜菠菜择洗干净，放入开水烫十秒马上出锅浸入冷水中，攥去水份切碎备用。鸡蛋打散油热下锅炒成鸡蛋碎晾凉备用。虾皮水洗一下，攥去水份备用。也可以放入粉丝，喜欢吃肉的朋友可以用肉馅儿加菠菜拌馅儿。

4、将上述食材放在一起，放十三香、生抽、鸡精、香油，放盐要考虑虾皮的咸度，搅拌均匀即可。

菜盒又叫菜饼，有做成花边饺子型的，有做成对饼型，不管做成啥样的形状，在北方都是即简单又快速的饭食，干了半天活回家，要做饭，又要简单快速。

菜盒适合这个特点，面也简单馅也简单。

做菜盒的馅一般最快熟的菜，就是韭菜和菠菜。

面粉不用烫，就是用40度的温水和面，水适量就好(500克面粉，300到350克温水)，和成稍软的面团，醒面的时候做馅。

菠菜择干净洗好控水，做菜盒菠菜不需要切太细，准备好鸡蛋，把切好的菠菜里放油拌好，加适量油.花椒粉.少量蚝油.盐拌好。