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安佳淡奶油结冰还可以用吗?可以怎么解冻?求解?
2021-04-20 03:25爱问
简介1 安佳淡奶油结冰还可以用吗?可以怎么解冻?求解? 安佳淡奶油结冰还可以用,而且解冻的方法很简单,只要静置等着他自己融化就可以了。 拓展资料 淡奶油蛋糕(消耗淡奶油)的做法: 用料:淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖50克放蛋白中、砂糖10克放蛋...
安佳淡奶油结冰还可以用吗?可以怎么解冻?求解?
安佳淡奶油结冰还可以用,而且解冻的方法很简单,只要静置等着他自己融化就可以了。
拓展资料
淡奶油蛋糕(消耗淡奶油)的做法:
用料:淡奶油200克、鸡蛋5个、低粉80克、砂糖50克放蛋白中、砂糖10克放蛋黄中、柠檬汁数滴、模具8寸。
1、蛋白蛋黄分离,蛋白中不可有一点蛋黄。
2、蛋黄中加入淡奶油和糖,搅拌均匀。
3、蛋黄液中筛入低粉,搅拌均匀,待用。(用拌刀搅拌更方便)
4、滴入柠檬汁,蛋白打发至鱼眼状,加入细砂糖,分3次加入,每次搅拌均匀后再加。
5、蛋白打发至有纹路,像奶油似的,拎起有勾为止,不可打发过头,太硬会开裂哦。
6、蛋白加入蛋黄中,分3次加入,翻拌均匀,不可画圈。
7、烤箱160度预热。蛋糕液倒入模中,震出大泡。用水浴法来烤,6寸模用140度30分钟,再转160度30分钟。如上色已经很深了,上面加盖锡纸。(8寸模用150度30分钟,再转到160度30分钟。)
8、烤好后,在烤箱放10分钟,冷却后放冰箱冷藏后再食用,不然会觉得底层太湿润。(这次冷却后蛋糕上层也没有褶皱,是因为后30分钟用150度来烤且没加盖锡纸。上层烤的比较老、有点硬,所以冷却后也不会褶皱了,口感没有不同。)
本回答被网友采纳安佳淡奶油解冻过后 再冷藏 还可以打发嘛?
搜一下:安佳淡奶油解冻过后再冷藏还可以打发嘛?
安佳淡奶油怎样是变质了?
奶油不能加热的,加热会水乳分离。淡奶油必须冷藏,打发最好盆下面垫冰
求助:安佳淡奶油让我给冷冻了,怎么办
冷冻后就打发不了了。做面包、蛋挞用掉吧。
以上是关于安佳淡奶油冷冻解救的问答
Tags:安佳淡奶油冷冻解救,安佳淡奶油结冰还可以用吗?可以怎么解冻?
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