不粘锅无需额外处理，洗干净，烧一锅水煮沸就可以用了。

铁锅稍微麻烦一些，需要开锅。

1、新锅买来以后，先用水冲洗干净，别用洗涤剂之类的。

2、将铁锅放置在明火上，大火烤锅，将锅烤到接近烧红的状态，

3、让锅稍微凉一下，用带皮猪肥肉，来回滑动，让锅的每一个角落都沾满油脂。

4、接着清洗，重复1-3步骤3次，基本就完成开锅了。

新买的锅需要一个开锅的过程 才会变成一个不锈锅 下面我来为你解答

1、新锅拿到流水下冲洗

2、用纸巾将水分擦干

3、调至小火，烘干水分

4、取猪油，用猪油擦拭锅内（小火擦拭整个锅内）

5、将猪油倒掉，纸巾擦拭干净，再加入热水清洗（重复步骤至猪油不变黑）

你好，看你问的问题应该是铁锅，铁锅买回来，最好需要做油炸食品做很多次，油最好要满一点，或者直接买猪板油熬，多熬几次，前面一个月尽量不要做酸菜，番茄，醋多的菜，没次做完菜把水渍擦干，加入一勺油均匀的晃开来，这样可以很好的养锅，过了一个月后没次洗刷完最好也把水渍擦干，用油养最好，时间长你就会发现，你的铁锅会变得越来越好用，变成了不粘锅，比那些买的不锈钢，涂层锅好用多了，又健康！以上就是我的，希望能帮到你！

锅发大火烧发红，关小火，倒入适量的油，最好使用动物油脂，然后用萝卜，擦锅底表面，直到萝卜擦的锅底不再有黑色，后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养

大家都知道新买的铁锅不能立刻就使用，一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层，另一方面，新锅用起来会又粘又涩。

所以一般都会先开锅，再进行使用。下面跟着小编一起来看看老师傅是怎么开锅的。

第一步：洗锅。用洗洁精把新锅里外清洗干净，然后里外都擦干。主要是把新铁锅表层的的油脂涂层和灰尘杂质洗掉。

第二步：烤锅。中小火慢慢烤锅，重点是烤得均匀点，不要担心把锅烤坏。烤透的地方会出现灰蓝色注意：烤透再换地方哦，直到整个锅都烤透，通体呈共同的灰蓝色，那么锅就烤好了。

第三步：吸油。烤锅后自然冷却5分钟，开小火把白色板油放进锅里，用夹子夹住把整个锅刷一遍。吃过油的锅，色彩逐渐变成黑色中带点蓝了。

买肥肉煎刷一下锅，不要问我为什么，我妈这样教我的

新锅该怎么处理，这个问题我来

洗净烧热，猪肉皮带油那面擦锅2遍，然后洗净就可以用了。