为什么有人说酸奶越喝越胖，饭后喝酸奶真的能减肥吗？

【2018-3-1文字610参谋长1】

这是一个备受争议的话题，很多人说我是喝酸奶瘦下来的，那有的人说我喝酸奶为什么变胖了呢？现在来跟大家说一下酸奶它本身就是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷藏制成的酸奶，我们平常在超市买到的酸奶，一般都是，添加了糖、果汁、果酱等等各种甜味剂的，尽管是原味儿的，里边也是添加了很多糖，因为，纯的没有添加糖的酸奶，口感不是特别的好，一般人是不会接受的，然而添加了糖的酸奶就很容易被人们接受，那这里边糖就是，使你发胖的原因，或者是果汁果酱，也是甜的，也会是使你发胖的东西。所以说，这就是为什么有的时候，有人会说，我喝酸奶还会长胖。

接下来第二个，那么饭后喝酸奶真的能减肥吗？其实减肥这个要从全天总能量的控制来决定的，酸奶本身也有能量，尽管是原味的酸奶，能量也是不低的，那饭后喝酸奶的话，如果你在全天摄入能量特别低的情况下，如果身体感觉到饿了，喝点酸奶，是不会对体重有太大的影响的，也就会起到，促进肠道蠕动的作用，因为酸奶当中含有多种有益菌，它对肠道也有保护调节的作用，所以，酸奶的选择要很慎重，如果在超市没有特别令你满意的酸奶，你可以选择自己在家里买一个酸奶机，前提是如果你想减肥的情况下，可以用纯牛奶加入有益菌，经过八小时之后就可以做成原味的酸奶，这里是原味的酸奶没有任何味道的，可以在里面添加一些糖分稍微高一点的水果，如香蕉，草莓等等，添加一些自己喜欢的水果，这样，对于减肥效果是很好的。

参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）

首先表明观点，酸奶确实含糖量不低，如论吃什么只要摄入的热量超过消耗的热量，都会变胖。另外，喝酸奶并不是为了减肥。

对于现在非常火的观点，一杯酸奶=2罐可乐，说酸奶是减肥史上最大的坑。这个说法从热量和含糖量的角度来看，好像确实是那么一回事，但是仔细想想，这明明就是一种误导的说法。

1、比较一下两者的营养成分表：

图片来源于网络

感请。

减肥的时候的确不推荐酸奶多喝，因为酸奶中普遍都是加了很多糖的，即使是原味酸奶中依然是加了糖的，因为酸奶经过发酵后，乳酸菌把牛奶中的乳糖转化为乳酸，酸味是比较大的，即便是那种吃起来毫无味道的原味酸奶，其实也是加过糖的。所以，其实酸奶是一种含糖量不少的食品。如果有心的朋友，把酸奶的成分表一看，就会发现：其中加了很多添加剂，比如甜味剂、炼乳、香精、食用油、葡萄糖浆、麦芽糖浆、白砂糖、全脂奶粉，等等等，这里的油脂啊、糖分啊，可不见少。

虽然酸奶中有乳酸、脂肪、蛋白质，饱腹感很好，营养丰富，但不推荐喝过多酸奶。相比之下，其实在减肥中牛奶可能是更好的选择，除了蛋白质、脂肪、钙质相差无几之外，牛奶中的乳糖饱腹感更佳，而且也不至于在其中加过多的糖分和其他添加物质。

牛奶和酸奶可以选择在两餐之间比较饥饿的时候饮用，不仅有不错的饱腹感，而且营养丰富可以填肚子，也不至于让我们摄入过多热量。

酸奶减肥原理

　　1、酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。

　　2、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。

　　3、奶制品含钙丰富，补充富含钙的食品能预防血压的升高，对预防心血管疾病很有好处。奶制品和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。

　　4、动物实验还发现，用碳酸钙等无机钙来补充钙，虽然也有一定预防肥胖的作用，但是与奶制品相比，效果有明显差距，特别是低脂酸奶。专家认为，奶制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物质。

尽量选择在加餐的时候喝，两餐之间喝做好，但也需要适量，我没发现酸奶可以减肥吧，但我选择的是上午十点到十二点之前或者下午三到五点喝，因为当中会饿 喝酸奶有饱腹感从而达到下一餐会少吃点 希望可以帮到你

饭后喝酸奶不能减肥，自己做过酸奶的都知道，要想让酸奶有甜味，所放入的糖，可不止一点，一辈200ml的酸奶，至少100ml的糖。

发达国家，胖子都是穷人，穷人之所以胖就是因为摄入过多能量尤其是糖分，无法吸收和分解的糖分被转化成脂肪被身体储存起来。

有觉得酸奶只能做为滋补品保健品，不能做为减肥食品，因为酸奶热量不低，含糖量高，不利于减肥，但它里面含有乳酸菌利于排便，便秘的人每天喝两杯还是不错的。酸奶服用时间是饭后一两个小时间，作为饭后茶点还是不错的。减肥期间吃点脱脂奶还是不错，营养全面，关健是热量低。减肥就是要控制热最摄入和多吃负卡热量食品。