凉皮

你好，我也经常自己在家做凉皮，我也喜欢放黄瓜丝胡萝卜丝绿豆芽。这三种配菜是减肥人士不可舍弃的，既不会增肥而且可以补充维生素。加了油泼辣子热量肯定会高。我是对体重要求很严格的人，每天在家要测好多次的人，特别是饭前饭后早晚都要测，所以我观察到一点：只要是食用油加热后热量都会增加。调味汤汁像醋味极鲜这类的都是粮食发酵的，热量也不会太高，应该属于正常范围。

所以不放辣只有调味汁配料放面筋黄瓜胡萝卜热量相对于放辣要低。

凉皮的热量并不低，倒是其中的配料热量不高，面筋黄瓜啊什么的多放点。