羊肉煮着好吃，首先要考虑羊肉自身的品质。

个人觉得以宁夏盐池滩羊、内蒙的锡盟羊肉以及新疆羊肉，期中盐池滩羊最佳。出自以上三个地区羊肉，可以按以下方法制作：

1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时，期间尽量换水三次左右。

2、准备小葱三段，生姜五片，根据个人喜好加入适量。

3、冷水下肉，加入葱和生姜，大火烧开。小火慢炖，四十分钟到一个小时。出锅前加入适量食盐。

你好！我是了不起的LG，很高兴你的问题。

煮羊肉是中华传统名吃，生活中也离不开羊肉，羊肉肉质细腻，相对猪肉/牛肉脂肪和胆固醇的含量都少，维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。也是进补的佳品，中医认为：羊肉味甘不腻，有补肾壮阳温补气血，健脾开胃的效果。同样羊肉也有很多好吃的做法。

下面我来介绍几个羊肉的做法：

煮羊肉

主料：羊肉

煮的羊肉馋死人了。

1、食材

羊肉

2、调味料

食盐

羊肉有暖胃生精，温热身体、祛除寒气的作用。而且羊肉对提高人体素质以及抗病能力也是十分有益的，那么怎么煮好一锅羊肉要有方法

不管是想喝汤还是想吃肉，煮羊肉的时候一定要大块煮才最香，而且经常挂在嘴边的一句话就是“羊不姜，牛不韭”，意思就是煮羊肉和姜，牛肉和韭菜是不可以一起食用，不管是否有道理，我一直都是这么做的。

材料：羊肉 花椒 盐 葱 香菜

第一步整块的羊肉放入清水中浸泡一个上午，中间可以换几次水，这样可以很好的去除羊肉特有的羊膻味。

第二步整块羊肉放入砂锅中，添足水分，以中间不再添水为宜。这样可以保证汤汁鲜美，不放其它调料也好喝。

我是沈小怡，非常荣幸能这个问题。

给您分享我最爱的红烧羊蝎子吧，不膻不腥，又酥烂入味。

食材：羊蝎子500克 / 冻豆腐200克/炖卤料包 / 姜片5片/黄冰糖2块 / 干辣椒5根

生抽30克 / 老抽10克/红油郫县豆瓣酱20克 / 料酒5克

步骤：

大家好我是久久美食记的小伟。

羊肉是个好东西，很多人都喜欢吃而且还大补，但是很多人自己在家里做的总是做不到自己想要的味道，要么膻味太大，要么不好吃。

那么今天我来分享一下羊肉汤的家常做法，原汁原味，不需要太多花里胡哨的香料和过程一样美味可口。

需要的食材：羊肉两斤以上，白萝卜，姜，葱，料酒，香菜。

1：买回羊肉洗净，带皮的话要处理干净，以免味道较重，以后斩成两公分的块状，尽量大块一点肉会比较香一点，

很高兴你的问题，我是甘来的苦尽

煮羊肉方式方法很多，但个人还是喜欢上海的白切羊肉，原汁原味保留了食材的本味，清晨的上海，天气蒙蒙亮，煮羊肉大锅冒着热气，老远就能闻到肉香，食客开始三三两两进店，暖上一壶黄酒，点上三五两白切羊肉，一大碗面条，就开吃开喝了～好是热闹…………

冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强生

主料：带皮羊肉500克，料酒，生姜，大葱，小茴香，桂皮一片，八角两个，香叶5片，花椒少许，橙皮少许，盐

调料：酱油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升，麻油少许

1、羊肉用清水清洗干净。冷水浸泡一个小时，期间尽量换水三次左右。

2、准备小葱生姜少许，根据个人喜好加入

3、冷水下肉，加入生姜，大火烧开、撇净浮沫，捞出洗净，另起锅大火烧开，小火慢炖，四十分钟到一个小时。出锅前加入适量食盐。

您好，现在给您分享下做法哦，希望喜欢

清炖羊肉

用到的材料有：盐 适量

葱 5根

香菜 4根

煮羊肉怎样好吃？大至分三类口味

第一类：咸味型。我认为羊肉可仅配姜或再加白萝卜。煮出的羊肉腥味淡，汤白而味浓郁。

第二类：甜味型。可配枸杞和红枣，有补血补气效果。

第三类：麻辣型。当然少不了红辣椒丶胡椒。