螺蛳肉怎么做好吃?

螺蛳肉怎么做好吃?

螺丝肉作为一道很美味的食物可以有这样几个做法特别好吃。

第一个就是爆炒螺丝肉，首先葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。然后炒锅倒油，热锅后加入葱姜蒜，爆香倒入螺丝肉爆炒放入青椒尖椒，再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒！因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了，所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮，最后加入适量的盐，就可以准备出锅啦。

第二个可以韭菜炒螺丝，螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了，加点鸡精就可以起锅了。

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田螺肉怎么做好吃

螺丝肉怎么煮好吃又简单

螺狮肉；盐；姜末；蒜末；青蒜；干红辣椒；紫苏叶；油；白酒；酱油；鸡精

营养价值编辑

1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；

2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；

3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；

4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；

5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；

6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～

1、田螺洗净剪掉屁股，焯水 [1]

2、热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味

3、加水，放入焯过水的田螺，放点黄酒去腥

4、放红烧酱油啊，鲜味露啊

5、煮煮煮煮煮

6、放金针菇

7、淡的话就放点盐，出锅

1．锅洗净置旺火上，加入400克清水烧沸，倒入螺蛳煮熟捞出（当螺蛳盖落下即可，煮太久肉质会老）。

2．再用针或牙签将螺蛳肉挑出，放入清水中，去尽壳和肠，洗净后沥干水分。

3．锅洗净置旺火上，加入500克清水烧沸，放入马兰头烫熟，捞出，放入冷开水中过凉。

4．再捞出，挤干水分，用刀切成细末，放入大碗内。

5．锅中再加适量清水烧沸，放入螺蛳肉，加入料酒焯透后，捞出。

6．沥干水分，放入装有马兰头末的碗内，加入精盐、白糖、味精稍拌。

7．炒锅洗净置中火上，加入植物油烧至六成热时，端下炒锅，放入姜末和葱末爆出香味后，浇在马兰螺蛳肉的碗内，淋上麻油，用竹筷拌匀，再饱满地装碟即可。

田螺肉怎么炒好吃？

田螺肉这样做太好吃了，做一盘不够一人吃的，简单美味又解馋

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