龙口粉丝怎么炒不坨 龙口粉丝怎么炒不坨

龙口粉丝怎么炒不坨

炒粉丝时，多放油、勤翻动、少放点水，就不会变成一团。炒粉丝具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：粉丝 300g、香肠 50g、鸡蛋饼 50g、鸡蛋 1个、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。1、第一步把粉丝泡软控水。2、用刀把小葱切碎。3、把准备好的鸡蛋饼切丝，香肠切小片。4、锅内多放油，大火加热，磕入鸡蛋，放入香肠快速翻炒。5、然后放入粉丝翻炒均匀，多翻动几次。6、最后锅内放入鸡蛋饼，食盐和小葱拌匀。7、拌匀后即可盛出，这样就已经做好了。

做炒粉丝的好方法是？（不会黏成一团）

龙口粉丝冷水泡了5.6个小时炒的时候怎么黏在一起了

时间太长啊 兄弟 追问

那请问龙口粉丝用冷水泡多久夏天的时候

怎样让凉拌的粉丝不粘一团

第一，凉水泡半个小时（彻底软了）后切段

第二，焯水，水要多，开的时候放进去，煮沸就倒出来（用筛子装），马上过冷水彻底降温

粉丝煮过头才容易粘！

粉丝今晚泡开明天炒行吗？

会不会太软了呀？最好不要哦。粉丝一般是不用泡开的吧？

细粉丝怎么煮好吃又简单

粉丝有很多种宽的粉丝，粗粉丝和细粉丝，不过很多人都特别喜欢吃细粉丝，口感很筋道和其他的粉丝品种口感上会有很大的区别，关于粉丝的吃法有很多，一般都是做汤或者炒菜为主，比如酸辣牛柳细粉，听名字觉得会很好吃，特别适合比较重口味，爱吃酸辣的人。

酸辣牛柳细粉

材料

牛柳260公克，新鲜巴西蘑菇60公克，蕃茄40公克，鱼丸40公克，冬粉100公克，辛香料：15公克，西式牛骨高汤1300cc，柠檬叶5公克，辣椒3公克，南姜8公克，配料：8公克，盐6公克，鱼露10cc，柠檬汁8cc，香菜5公克

做法

1.牛柳切粗条；柠檬叶切丝；冬粉以冷水泡软；新鲜巴西蘑菇对切（一朵剖成2片）备用。

2.将所有的辛香料与配料先煮出味道，约10分钟后再捞弃所有菜渣即为高汤。

3.在做法2的高汤中放入新鲜巴西蘑菇、蕃茄，将牛柳煮透后加入鱼丸、冬粉，煮至再度滚沸时熄火。

4.冬粉煮好放入碗内，淋上做法3的所有汤料，食用前加入香菜，再滴数滴柠檬汁即可。

油豆腐细粉汤

材料

油豆腐、猪血、粉丝、香菜、高汤、盐巴和鸡精

做法

1、粉丝实现清水浸泡。

2、猪血切成方块，沸水焯一下。

3、香菜清洗干净，切段。

4、高汤（排骨汤就可以），放在沙锅里，烧开。先下油豆腐，再下粉丝，继续大火烧开。

5、最后放猪血，出锅前撒上香菜、盐巴和鸡精即可。

黄牛肉细粉

材料

A.牛里肌肉1000公克，米酒45cc，淡色酱油45cc，玉米粉30公克，香油30cc，B.芥兰菜80公克，油豆腐400公克，冬粉120公克，C.中式牛骨高汤4500cc，姜丝30公克，葱丝30公克，辛香料：25公克，香油25cc，白胡椒粉15g，米酒80cc

做法

1.将牛里肌肉以刀背略为拍松，逆丝切条，与米酒、淡色酱油、玉米粉一起拌匀入味后，加入香油再拌匀备用。

2.冬粉以冷水泡软，再以滚水汆烫至透后，捞起放入汤碗内备用。

3.将中式牛骨高汤与所有辛香料一同煮沸后，放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥兰菜汆烫至熟，并捞起放在作法2的冬粉上。

4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的红烧汤汁，食用前放入葱丝、姜丝即可