野小蒜的功效和危害

野小蒜的功效和危害

【出处】《本草经集注》

　　【拼音名】Xiǎo Suàn

　　【别名】茆蒜（伏侯《古今注，），卵蒜（崔豹《古今注》），蒜（《别录》），夏蒜（《随息居饮食谱》）。

　　【来源】为百合科植物小蒜的鳞茎。夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。

　　【原形态】多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。

　　【生境分布】野生。全国各地都有分布。

　　【性味】

　　辛，温。

　　①《别录》：辛，温，有小毒。

　　②陶弘景：味辛，性热。

　　【归经】《雷公炮制药性解》：入脾、胃二经。

　　【功能主治】

　　温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。

　　①《别录》：主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒气。

　　②陶弘景：主溪毒。

　　③《千金·食治》：叶主心烦庙，解诸毒，小儿丹疹。

　　④《食疗本草》：去诸虫毒，丁肿，毒疮。

　　⑤《随息居饮食谱》：下气，止痛，杀虫。

　　【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱（鲜者捣汁0.5～1两）。外用：煎洗或捣敷。

野小蒜有何药用价值？

小根蒜有什么功效 小根蒜的功效与作用

野蒜有什么功效

野蒜的营养

营养素含量(每100克)

热量(大卡)35.00

碳水化合物(克)7.20

脂肪(克)0.90

蛋白质(克)3.70

纤维素(克)4.10

维生素A(微克)235.00

维生素C(毫克)21.00

维生素E(毫克)一

胡罗卜素(微克)1410.00

硫胺素(毫克)0.03

核黄素(毫克)0.11

烟酸(毫克)0.70

胆固醇(毫克)一

镁(毫克)一

钙(毫克)129.00

铁(毫克)5.40

锌(毫克)一

铜(毫克)一

锰(毫克)一

钾(毫克)一

磷(毫克)47.00

钠(毫克)一

硒(微克)一

野蒜的热量和营养功效

热量：30 大卡（100克可食部分）

分类：蔬菜, 野生蔬菜类

小蒜为百合科植物小根蒜的全株。

使用效果 小蒜性辛、味苦、温；

具有通阳散结、行气导滞的功效；

用于胃气滞、泻痢等病症。一般人群均可食用，气虚者慎食用。 本回答被网友采纳

野蒜有什么药用价值

野蒜又叫小根蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。

据研究它含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症，能够健胃止痢、止痛通阳化气，开胸散结，冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。

野蒜可以生食、炒食，也可以做调料，还可以与米一同煮粥食用。

下面是我听说的一个故事：

小的时候听大人们讲过这样一个故事：沿海一户人家，日子艰难得无法生存，于是炖了一锅河豚鱼，想吃后一家人一同死去。当地人都知道河豚鱼有剧毒，奇怪的是这一家人吃后却没有死去，后来猜测可能是炖鱼时放了野蒜的缘故。具体是不是真有其事，还是野蒜真有这么大的解毒作用，谁也不太清楚，但我却是从那时起对野蒜有了模糊的认识。大人们也都认为它能解毒，就连市场上卖野蒜的人也口口声声说着它解毒的作用。 本回答被网友采纳