用电热壶煮鸡蛋水开后还要煮多长时间鸡蛋才能熟？如何判断鸡蛋是否煮熟？

用电热壶煮鸡蛋水开后还要煮多长时间鸡蛋才能熟？如何判断鸡蛋是否煮熟？

请问煮鸡蛋水开了以后还要煮多长时间鸡蛋才能熟？如何判断鸡蛋是否煮熟？@用的电热壶？

材料：鸡蛋(室温)、清水

做法：

首先将新鲜鸡蛋洗干净;

2.放入电热水壶中，加入清水;

3.清水一定要没过鸡蛋;

4.盖上水壶盖，按下煮水开关，开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法，让鸡蛋在电热水壶焖熟;我这次煮了4个鸡蛋，一共才焖了30分钟，鸡蛋也熟了;

5.时间到了，取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降。

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煮鸡蛋要煮多久？怎么判断鸡蛋熟了没？

　　五种判断鸡蛋是否煮熟的方法：

　　1.用筷子去锅里面将鸡蛋夹出来，如果鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如果很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了，如果比较费力能夹起来，这个时候夹起来的就是我们常说的糖心蛋。

　　2.将鸡蛋放在桌子上面旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没有熟。

　　3.拿着对着电灯去看，如果有透明感，则表明鸡蛋没熟，反则表明鸡蛋熟了。

　　4.将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟，反则说明鸡蛋熟了。

　　5.观察鸡蛋的表明，熟了的鸡蛋出锅以后表明很快就会干了，而没有熟的鸡蛋会残留水渍。

　　用凉水开始煮鸡蛋，锅里的水沸腾以后开始计时，5分钟的时候，就可以捞起鸡蛋实用了，这个时候的鸡蛋的营养是最完整的。

水煮鸡蛋一般要煮多久熟透？怎么判断水煮鸡蛋是不是熟了？

一般水沸后煮5~8分钟左右。

判断水煮鸡蛋是不是熟了：只要鸡蛋熟后只要用筷子夹鸡蛋，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。

3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

扩展资料：

在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。

别用沸水煮蛋。沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度， 通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。

参考资料：煮鸡蛋多长时间最适宜--人民网健康卫生频道--人民网

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煮鸡蛋的时候怎么判断鸡蛋已经煮熟了？大概要煮沸多长时间才熟？

凉水煮，水开十分钟左右即可，条件是：水开后开小火一开始煮就不能盖锅盖，如果你盖锅盖鸡蛋特容易破。煮熟后马上放冷水里泡一下，那样会很容易剥蛋壳。

煮鸡蛋的时候怎么判断鸡蛋已经煮熟了?大概要煮沸多长时间才熟?

　　五种判断鸡蛋是否煮熟的方法：

　　1.用筷子去锅里面将鸡蛋夹出来，如果鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如果很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了，如果比较费力能夹起来，这个时候夹起来的就是我们常说的糖心蛋。

　　2.将鸡蛋放在桌子上面旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没有熟。

　　3.拿着对着电灯去看，如果有透明感，则表明鸡蛋没熟，反则表明鸡蛋熟了。

　　4.将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟，反则说明鸡蛋熟了。

　　5.观察鸡蛋的表明，熟了的鸡蛋出锅以后表明很快就会干了，而没有熟的鸡蛋会残留水渍。

　　用凉水开始煮鸡蛋，锅里的水沸腾以后开始计时，5分钟的时候，就可以捞起鸡蛋实用了，这个时候的鸡蛋的营养是最完整的。