酵母打开后有效期多少

酵母打开后有效期多少

请教安琪酵母粉开袋后放在冰箱里，有效期多久？

安琪酵母过期半年（放在冰箱里）能用吗？

高活性干酵母过了保质期还能用吗？

可以用，使用时的量要加大，过了保质期只是其活性降低了，不会产生毒害。但是不建议使用，过期的酵母发不起来馒头，因为过期的酵母的活性很低。

酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，可在缺氧环境中生存。

目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。

目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。

扩展资料

活性干酵母根据用途区别可以分为三个大类：

1、面包活性干酵母：根据面团含糖量的不同又分为高糖和低糖，高糖活性干酵母发酵时，面团中白砂糖含量一般为7％(以面粉量计)，低糖活性干酵母在发酵的过程中，面团里无需加入白砂糖；

2、酿酒用活性干酵母：按产品用途细分又可分为酒精活性干酵母、白酒用活性干酵母、黄酒用活性干酵母、葡萄酒用活性干酵母和啤酒用活性干酵母等，也可按发酵温度分为常温活性干酵母和耐高温活性干酵母；

3、饲料用活性干酵母：活性干酵母在畜禽类生产中的使用根据使用对象的不同而各有不同，可用于猪、鸡和反刍动物等。

干酵母粉保存

1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。有效储存期仅有30天，需经常采购。使用前需要活化。在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的温水活化10-15min，待鲜酵母恢复活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可不用水提前活化。

2、酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。

影响酵母稳定性的因素有水分、含氮量、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。开封后最好短时间内用完。如果酵母开袋后用不完，应在冷藏状态下保存，切忌受热受潮，放入冰箱冷藏以此保存酵母的活性。

参考资料来源：百度百科-高活性干酵母

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干酵母有保质期吗？

碘伏开盖后有效期多久

　　碘伏开盖后再使用前，首先要看是否在瓶上标注的有效期内，若不在瓶上标注的有效期内，则肯定过了有效期；若在瓶上标注的有效期内，还要观察颜色是否变淡等，若颜色变淡，说明已经失效，就不要再用了。一般大一点的医院，开盖的碘伏超过一个月就不再使用了。

　　碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮的不定型结合物。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘，此时呈现紫黑色液体。但医用碘伏通常浓度较低（1%或以下），呈现浅棕色。碘伏属于外用的中成药物，一般来说碘伏的保存时间是两年左右，但是需要用过之后立即封闭保存，不要暴漏在空气中。当碘伏的颜色变淡时，就说明已经失效，不能再继续使用了。建议每次使用最好换新的确保有好的效果。

碘伏的特性应用：

　　烧伤、冻伤、刀伤、擦伤、挫伤等一般外伤，用碘伏消毒效果很好。由于碘伏与酒精相比，碘伏引起的刺激疼痛较轻微，易于被病人接受，而且用途广泛、效果确切，基本上替代了酒精、红汞、碘酒、紫药水等皮肤粘膜消毒剂。此外，低浓度碘伏是淡棕色溶液，不易污染衣物。

碘伏的使用方法：

　　医用碘伏常见的浓度是1%，用于皮肤的消毒治疗可直接涂擦；

　　2%的碘伏用于外科手术中手和其他部位皮肤的消毒；

　　0.5%的碘伏用于阴道炎冲洗治疗。