包菜凉拌用开水烫吗

包心菜可以凉拌吗

一、包心菜可以凉拌。凉拌可以保留包心菜最全面的营养成分。

二、做法

主料：包心菜

辅料：老陈醋 盐 花椒粉 鸡精 辣椒面

1、将包心菜切丝，放入盆中或大碗中。

2、加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。

3、腌制好的包心菜，加盐、鸡精、花椒粉、老陈醋，将辣椒面置于其上。

4、起锅，热适量油后，趁热浇在辣椒面上。

5、拌匀后即可装盘食用。

紫甘蓝怎么做好吃 凉拌要用开水烫一下吗？

紫甘蓝凉拌时需要焯水吗

紫甘蓝凉拌时不需要焯水。

紫甘蓝也是西餐中比较常用的食材，它在西餐中基本上都是直接生食用的，是营养损失最小且口感最好的吃法。

由于紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，建议大家做凉拌紫甘蓝之前，最好把紫甘蓝一片片的剥下来，放入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了。

扩展资料：

新鲜紫甘蓝存储：

买回来的紫甘蓝如果不立即食用，就应该将它用保鲜袋包起来，放于冰箱或其他干燥、通风，阴凉的地方，这样可以减缓水分流失的速度，但是为了保持其口感和新鲜，买回来的紫甘蓝应该尽快食用为好，不宜保存太久。

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凉拌包菜 空心菜在开水里要烫多久 可以用什么调料拌

用开水煮一会取一小点取指甲试你爱吃的度。我们这边就是一般凉拌菜的方法。陈醋 盐 味精放好用麻油烧热浇在葱花和花椒和朝天椒上调好就行了，量就根据自己的东西多少和口味来自己把握了。