炸糖糕最正宗的做法

炸糖糕最正宗的做法

前言

闲来没事，想吃糖糕了，又嫌外面的不干净，就自己在家做了

材料

主料：面粉一斤、鸡蛋一个；

辅料：白砂糖适合、食用油适量

炸糖糕

1

准备面粉一斤

2

准备鸡蛋一个

3

将鸡蛋打碎放入面粉中

4

用热水将面粉搅拌成絮状

5

手蘸凉水和面，面要不是太软也不是太硬，醒十分钟

6

取一小块，加少许面粉和一下，撮成条状

7

用刀切成段状

8

用擀面杖擀成圆形

9

放入适量白糖，像包包子一样包住，压平

10

锅内放入油，烧热，放入做好的糖糕，两面炸成金黄色出锅即可

小贴士

炸的时候，油温要低一些，以免炸糊了

炸糖糕做法

炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃？

红糖、猪油拌入面粉做成糖粉馅，用白糖加开水和面，擀成小剂子做成面皮，包入糖粉馅后包成包子状，压扁，下油锅炸至金黄，趁热吃是最好吃的。

炸糖糕怎么烫面能使炸出的糖糕中间鼓起