酵母烫死了怎么补救 酵母被热水烧死了怎么办？还能使面发起来么？

酵母被热水烧死了怎么办？还能使面发起来么？

酵母被热水烫死的话面就不能再发起来了，可以用这块面做别的。

酵母为天然微生物，发酵时为生物发酵，所以是不可以用开水烫的，酵母会被“烫死”。

发面时，其用量为面粉量的1～2%，发面温度为28～30℃，如果温度超过54℃，酵母便会失去活性。

发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。

如何正确用酵母发面：

取适量的面粉。

以面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在容器里用温水和匀。切记水温不可过高。

把酵母水倒入面粉中， 并把酵母水和面搅拌在一起。

用手将絮状面揉在一起，再用力把面揉好，揉成团状。

把面放置在温暖的地方，一个小时左右。

如果面团内部成蜂窝状，即表示已经发酵好了。

酵母相关介绍：

酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。

目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。

日常生活中的小常识

生活小常识.

生活中经常会碰到一些生活小难题，这就需要在生活中多多开动脑筋，多了解一些重要而且非常基本的生活常识，对每个人都是很重要的。下面就告诉大家一些小常识：

1、在生活中，每个人很难做到不生病，然而洋葱呢，洋葱是很好的东西，它既能做到美味可口，而且还可以起到减肥的作用呢， 所以对于爱美的女士来说， 在生活中要多吃些洋葱。

2、一部分人的家里经常会养一些花花草草，在这里要注意的是室内摆放植物要少而精。如果摆放太多会破坏环境的整体感，不仅难以起到调节心情的作用，而且还会造成视觉疲劳。所以在摆放的时候一定要注意一下。

3、油烟机是每个家庭厨房里必不可少的家庭必用品，但是很多人都有个习惯，就是炒完菜立即把油烟机关掉，以为这样做可以省电，但是这样对我们的身体健康是无益的。

因为炒菜的时候，不仅会有油烟，而且还有燃气灶产生的废气，如果炒完菜之后，立刻将油烟机关掉，不利于空气当中这些废气排出，时间久了就会对身体造成危害，所以炒完菜之后，应继续让油烟机运行一段时间，然后再关掉。

4、在家庭当中都会安有窗帘，窗帘它所拥有的功能就是为我们起到一个遮阳、制造舒适环境的作用。

对于现在来说，随着经济社会的不断进步，这种窗帘的种类越来越多，样式越来越多，当在挑选窗帘的时候。一定要挑选植绒面料的窗帘，这种窗帘较为厚重，吸音、而且遮光效果比较好，而且选用颜色搭配比较清新的窗帘有助于尽快的进入睡眠。

生活小常识都有哪些