现在的猪肉为什么没有过去的香了，是原材料变了吗

主要是生活太好了，每顿饭都是大肉大酒的，舌头上的味蕾功能已经失去了作用。吃什么食物都没有过去的香。

在上世纪七十年代，粮食缺乏，猪肉和油是多么金贵，不论是肥猪还是死亡猪的猪肉随便炒一下，放上食盐是多么香，那个时间味精还非常缺乏，没有分味精，就是所谓的杀猪菜，就是在杀年猪时随便将肥肉、猪肝、猪血等放在清水中煮熟后招待帮忙杀猪的人，加入适当的食盐，大家狼吞虎咽，这是饿了，也是长期缺乏肉食了，不是猪肉好吃和烹调手艺好的问题。所以，现在许多人在寻找过去杀年猪时做的杀猪菜的美味。

生长速度太快了

现在所有的好吃的都没过去好吃了。因为经常吃的原因。味觉疲劳。