自制苹果醋 教你如何在家自制苹果醋

教你如何在家自制苹果醋

「苹果醋」女人爱吃醋？这就对了，越爱吃醋越年轻！

自制苹果醋的正确方法与详细步骤

【所需食材】1个苹果，1瓶米醋，1把冰糖

【具体做法】

1、先准备1个苹果，撒一点盐搓洗干净，洗去苹果上的蜡。

2、苹果洗净后，对半切开，去核，再切成薄片。

3、再把苹果片放到无水无油的干净玻璃容器中。2层苹果片，1层冰糖，放到九分满即可。也可以用黄冰糖或白砂糖，还可以再加一些蜂蜜，口感更丰富。最后加入白米醋，没过苹果。

4、冰糖的用量比较随意，看自己能接受的酸度，喜欢酸的就少加糖，受不了苹果醋太酸，就多加一些糖缓解一下。

5、盖上盖密封起来，放在阴凉处，也可以放在冰箱保鲜层，保存1个月左右。当看到冰糖全部融化、苹果片都浮起来、白米醋变成金黄色，这样就好了。

6、打开盖子，可以闻到非常浓郁的苹果醋味道。自己做的苹果醋，味道特别浓，需要加矿泉水或凉白开稀释一下喝，稀释比例根据个人口味进行调整。

这一瓶苹果醋，成本不足5块钱，1天喝1杯，差不多能喝一个月。酸酸甜甜，开胃又好喝，对身体也有很多好处。简单实惠零添加，喝起来更放心。爱喝苹果醋的朋友，可以自己在家做一下哦。

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自己在家如何做苹果醋

怎样在家制作苹果醋？

古法自制安心苹果醋，燃脂饮料界的牌面了解下

自己在家如何做苹果醋？

在家制作苹果醋最简单的方法。

配料；苹果；水；蜂蜜或糖；方法；最好用有机苹果来制作苹果醋。苹果的选择决定了醋的质量和风味。您应该尝试找到最优质的苹果，以获得最好的成品。用流动的水彻底清洗苹果两次。根据您需要的数量，您可以使用三到四个苹果。将它们洗净后，将苹果切成小块。用一把干净的刀子切苹果。将苹果切成至少2.5厘米的立方体。

现在将苹果转移到罐子里。确保您使用的是宽口玻璃罐。此外，请记住，与您使用的苹果数量相比，您选择了一个大罐子。切勿使用钢制或铜制器具来发酵苹果。如果你使用金属，那么它可以与混合物反应并形成其他物质，并且还会在你的醋中留下金属味。

在罐子里加水，使所有的苹果都被水覆盖。为获得最佳效果，您应该使用过滤水或矿泉水。不要添加太多或太少的水。太多的水会使混合物变弱，而较少的水会使苹果不能正常发酵。只需加入足够的水即可覆盖所有苹果。

现在为每个苹果加入一汤匙糖。糖有助于发酵过程。加入糖后，适当搅拌混合物，使一切结合良好。您也可以根据自己的喜好使用蜂蜜代替糖。原糖也是一个不错的选择。准备好混合物后，用干酪包布盖住罐子。奶酪布会覆盖溶液，也会让混合物呼吸。将布放在罐子上，并用橡皮筋固定。

现在将罐子放在温暖和黑暗的地方。将罐子放在不会受到干扰的地方，不要暴露在阳光下。此外，确保这个地方足够温暖。在两到三天内将混合物搅拌至少一次，以使用木勺移动苹果。几天后，您会注意到气泡，这些气泡将指示发酵过程。稍后您会注意到苹果将完全沉入罐子的底部。

现在将混合物拉紧并将苹果放在一边。将苹果酒放回罐子里，再用干酪包布覆盖。像之前一样将罐子放回温暖和黑暗的地方。

现在离开苹果酒3至6周，每周搅拌一次。5个月后，如果你觉得醋的质地和浓烈的气味，可以品尝醋。然后你的醋就准备好了。如果你觉得醋没有准备好，那就再保持一段时间了。一旦醋准备好将其储存在干净的密闭容器中并将其储存在室温下。如果醋变得非常浓，那么你可以加水来稀释混合物。

如何自制苹果醋？