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蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。

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主料

蚕蛹

200g

辅料

油

适量

盐

适量

香菜

适量

生姜

适量

花椒

适量

红干椒

适量

步骤

1.香菜红辣椒切段，生姜切片。

2.蚕蛹择洗干净。

3.锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

4.煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

5.倒入蚕蛹，小火煸炒。

6.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

7.炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8.洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。

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蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。

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教你用蚕蛹做道下酒菜

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主料

蚕蛹

200g

辅料

油

适量

盐

适量

香菜

适量

生姜

适量

花椒

适量

红干椒

适量

步骤

1.香菜红辣椒切段，生姜切片。

2.蚕蛹择洗干净。

3.锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

4.煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

5.倒入蚕蛹，小火煸炒。

6.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

7.炒至蚕蛹色泽金黄油亮。