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青岛电视台《生活天天秀》中教制作葡萄酒的方法是怎样的?

2020-07-07 00:27阅读()

把皮弄破,以便汁水流出入一个大小合适,能密玻璃瓶中,再加入白糖,比例是一斤葡萄加一两五的,将葡萄和白糖和匀,再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十

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把皮弄破,以便汁水流出入一个大小合适,能密玻璃瓶中,再加入白糖,比例是一斤葡萄加一两五的,将葡萄和白糖和匀,再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后,冬天时间要二十天左右,再打开,一瓶醇香的红葡萄酒就做好了。是真正的干红啊!不同的葡萄酒制作方法:

葡萄要买好的,葡萄的颜色越紫越好,而且颗粒要大。洗干净葡萄后,可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄,在晾干的玻璃瓶底放一层白糖,然后再是一层白糖一层葡萄,装满后密封,封口处再用白糖浇一圈,然后把瓶子放在太阳下,一个月后就能享用美味葡萄酒了。

酒坛子要放在阴暗潮湿的地方,放置3个月以上,这样酒味比较醇厚。另外,姜女士建议大家用红葡萄做葡萄酒,这样酒的颜色会很好看。

只要看到瓶子里的葡萄浮起来,就说明葡萄酒做好了。

葡萄发酵3天后,将葡萄拿出来捣烂,再放进瓶子里发酵,瓶盖不需盖紧,5天后即可食用葡萄酒。

把每一颗葡萄切成两半放入酒坛,加糖后密封,经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的

在葡萄酒制作过程当中,将白糖换成红糖或冰糖。也有读者建议,可以将葡萄换成苹果或橘子,参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。-

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