拉缸盐需要泡发后再吃，因为拉缸盐海参是参制作过程中的一种半成品参，参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。这也是一种传统的、淳朴的海参制作方法，已经有数百年的历史。

首先要用水将拉缸盐海参清洗干净，去掉表面盐分，然后沿海参腹部将海参纵向剖开，除去沙嘴，并将海参内部也冲洗干净。

将洗干净的拉缸盐海参放入无油的干净锅内，用纯净水煮制，将煮好的海参放入凉水中浸泡，待到海参两端自然下垂时就发制好了。发制好的海参放入冰箱冷冻，食用时化开即可。

小米拉缸盐海参粥的做法如下：

1、采用无油容器，放入纯净水，大火烧开后放入海参，转最小火煮40分钟。

2、关火后盖上锅盖，待水自然冷却后，剪开海参肚子，去除沙嘴，再把筋剪开。

3、清洗干净后再用开水浸泡，等水冷却后，加入冰水继续泡发一晚上。

4、将海参切小块，姜切丝。

5、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右。

6、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。

7、调入适量的盐即可食用，也可按个要喜好加入海鲜酱油，葱花等。

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下面是更多关于青岛纯净水的问答

拉缸盐海参怎么吃？

拉缸盐海要泡发好以后再由于拉缸盐海参是加工干参的原因此在泡发的时候比干参省了泡软，直接就从剖肚去沙嘴开始就可以了。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

小米海参粥的做法 ：

1、海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水泡48小时，最好放冰箱，中途换两次水。

2、泡48小时后海参以后变大了，取出用剪刀把后面剪开，洗干净内部，剪断海参内部的筋。

3、取无油无盐的锅，加纯净水煮开后关小火煮30分钟。挑出煮透煮软的海参，没透的继续煮！全部煮透后用煮海参的水闷，直到水凉下来。

4、这时的海参以后发得很好了，把煮透的海参再用纯净水泡24小时，放冰箱最好，水越冰海参发得越大。

5、现在取一个海参备用，其余的用保鲜袋放冷冻，想吃的自然解冻就好。

6、准备小米和虾米熬粥，熬至粥浓稠，放入海参。海参煮透后，粥就好了，加入少许姜丝、葱花、海鲜酱油。

扩展资料

主要种类

据资料记载，全世界约有1100多种海参，我国约有120多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。我国可食用海参占一半，达20种。

根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。其中“刺参类”主要是刺参科的种类，“光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的种类。

刺参类：刺参科

刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。仿刺参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是人们俗语中的刺参。它体长20-40厘米，体呈圆筒形，背面隆起有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺（称为疣足）。

腹面平坦，管足密集，排列成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面；皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。

体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。

刺参分布于我国的山东、辽宁和河北沿海，主产于威海、烟台、大连、青岛等，捕捞期为每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕捞量最大，7-9月是刺参夏眠季节。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。

参考资料：百度百科-拉缸盐海参

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[求助]:怎么发拉缸盐海参?

1.根据自的量适当的海如一天吃一个的话，取6－7个海参，将这些入纯净水中，用手摸，感觉能捏的动即可，（因参的等级和加工方法不同，所以泡的时间不尽相同。且记莫泡制时间过长，以免将参泡的过软，影响发的质量。）然后将参取出，沿刀口刨开，取出沙子等杂物）。2．将海参洗净，将海参的里子（海参剖开后，将参翻过来，肉壁上有小筋）用刀割断或直接揭下来吃掉（此物补锌）。3 烧开水，先将开水装于保温热水瓶中，然后将参放进去（注意顺序），浸泡7——8个小时左右。海参完全没入水中并且水要适当宽余些。（再次强调因参的等级和加工方法不同，淡干参和盐干参所泡时间也有差别，淡干参要比盐干参泡的时间约短2、3个小时。）4 将参从保温瓶的热水中取出后直接放于干净的纯净水中，（如能提前将水放入冰箱降低水温效果会更好，因为水越凉参体会长的越大。再如往水中加干净冰块的方法也行。）在干净的纯净水中放5个小时后即可食用。以后保证每半天换一次新鲜干净的纯净水即可，夏季将剩余的发好的但还没吃的海参放在冰箱保温室内保存。注：1、根据个人的口感喜好（指参的软硬），如果担心把握不好时间，建议第一次哪怕只发一个参，掌握好时间后再多发。2、整个过程避免海参接触油腻和鱼腥的东西，（包括器皿，刀子，双手要洗净，女士的手如果擦了化妆品也不行，一定要洗干净，虽然是海里的东西，但沾鱼腥也会有所挥发）剩余的干参（没进行上述操作的参）放在干燥阴凉通风的地方，且应远离厨房等有油烟和异味的地方。3、海参含高蛋白，碰油即会在短时间内挥发。1. 此方法是采用暖瓶，还有一种方法是煮，两种方法只能选用一种，因为煮的方法涉及到火大火小，还有煮的时间长短，且用来煮参的锅一定不能有油，新手不容易操作。2. 无论是采用保温瓶还是煮的方法，都需要每个人自己去尝试，如果煮完或从保温瓶中倒出后，发现参体较软易碎，筷子捏不起来，说明你煮的时间或者是放在保温瓶中的时间过长了，下次就应适当减少海参的加热时间。如果煮完或从保温瓶中倒出后，发现参体还很硬，入口咬不动，说明参体加热时间太短，下次就应适当延长时间。总之，每个人的操作手法不同，多试几次就能掌握发参的技巧。 查看原帖>>

拉缸盐海参泡发后咸是什么原因，泡发方法很正确为什么吃还是很咸，是海参质量有问题吗？

呵呵，你所谓“泡发方法很正确”是怎么做的？写一下吧，让网友给你分析一下。 追问

我不是第一次泡发海参，以经很多次了，前几次泡发都很好，就这次不知怎么就是很咸，怀疑是海参的问题。    求解答

拉缸盐海参为什么冻不硬？

拉缸盐海参为什么冻不硬岩是不解盐是解冻的，所以是东北