青岛有五家家粉比较好吃1、妙语面馆 地址:市南区宁夏130号(吴兴路口)推荐菜品:泡椒肥肠酸辣粉该店的酸辣粉特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由
青岛有五家家粉比较好吃
1、妙语面馆
地址:市南区宁夏130号(吴兴路口)
推荐菜品:泡椒肥肠酸辣粉
该店的酸辣粉特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。店虽小,也只做酸辣粉和面条,但味道至少在青岛是正宗的川味。
2、彪哥重庆酸辣粉
地址:市北区妇女儿童商店门口处
推荐菜品:酸辣粉
店面不大,很干净,酸辣粉可以堂食也可以打包,还有火烧。他家的辣椒蛮辣的,不能吃辣的一定先吱声。老板娘动作很快,一会儿就能端上来,粉很劲道,酸辣味儿刚刚好,价格也合适,挺不错的,很喜欢里面搭配的榨菜丝。
3、丁丁猫重庆小面
地址:市南区徐州路98号丙班芙春天(云龙路)2号楼
推荐菜品:酸辣粉
重庆大姐亲自主厨,味道正宗,麻辣鲜香适度,而且特别干净卫生,用料讲究,服务阿姨还会提醒把酸辣粉拌匀才好吃。
4、重庆酸辣粉
地址:市北区长兴路52号近威海路(黑色经典臭豆腐)
推荐菜品:酸辣粉
网友评价:选用“子弹头”来调配辣度,再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香,经此调配,出来辣味才真正香辣可口,厚重香醇。在调制辣油的过程中,掌握技巧、火候,酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法。
5、传奇酸辣粉烧烤
地址:市北区东光路16号乙(近眼镜工厂十九中)
推荐菜品:酸辣粉
网友评价:烫氽酸辣粉的汤,以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是:将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中,注入原汤,将粉入锅中烫制后挑入碗内,撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫。
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