青岛必吃的美食有辣喇、鲅鱼饺子、排骨米饭、大虾炒白肉末海参。

1、辣炒蛤喇

肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。初品刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，刚入口时不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。

2、饺子

鲅鱼每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美，辅以大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透，咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。

3、排骨米饭

山东半岛是排骨米饭的发源地，也是独有的美食，最早的一家店距今已有80多年历史了，还评为“青岛十大名吃之一”。经过多年的吃法和做法不断更新，如今的排骨米饭经过几十种配料烹饪而成，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。

做法讲究将排骨熬炖得肉不脱骨，鲜香入味，且米饭也很香糯，通常可自选搭配白菜或海带的排骨。

4、大虾炒白菜

大虾烧白菜是一道传统鲁菜，由于原料价格低廉，工艺简单，易于烹调，备受日常家庭的追捧。主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。白菜与大虾这样荤素搭配的组合看似没有什么亮点，但口感极佳，是因为白菜吸收了虾的汤汁，两者融合使得味道提高了一个层次，进而使整体升华。是最常见的青岛平民美食。

5、肉末海参

肉末海参是一款青岛当地传统美食，也是鲁菜中的一款名菜。海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，为人们所推崇，配以肉末搭配，更显清香与海参的鲜味，既能突出海滨城市青岛之鲜，又有传统鲁菜之香。主要食材有海参、香米、五花肉等。

-

下面是更多关于青岛饮食的问答

去青岛有哪些必吃的美食?

快来，一起品尝青岛的10大必吃美食吧！

No.1袋装啤酒

青岛啤酒闻名，而来到青岛，如果没有品尝过袋装的青岛啤酒，嗯…橙籽说句不好听的，都对不起来青岛花的钱。可见“袋装啤酒”的盛名！至于口感，就是一个字：新！二个字：新鲜！哈哈！一袋袋的啤酒，边走边喝，累了？来一袋，困了？来一袋，高兴？来一袋，不开心？来一袋！这才是青岛夏天的真实面目。

No.2辣炒蛤蜊

来个十盘，根本停不下来！辣炒蛤蜊，作为青10大小吃之一，是每个餐桌必不可少的海鲜。别小看这一个个蛤蜊，大海的美味鲜香尽在其中，再配以青岛鲜啤，不要再说了，口水已经淹满电脑了。

推荐店：姐妹菜园、阳光假日酒店等

No.3烤鱿鱼

闻到了吗？闻到了吗？打出这三个字，橙籽已经闻到了，那从屏幕里面透出的鱿鱼在铁板上，从炭火中，传来的阵阵香味，刷上各种辣酱鱼香料，飘香10里，每每遇到，都让橙籽移不开步伐。不来个三五串，绝对不走！不走！就是不走！哈～～

推荐店：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等

No.4海鲜卤面

说起青岛怎么少的了海鲜？用新鲜肥厚的各种海鲜配以高汤和柔韧的面条，鲜滑的海之美味，在口腔中迸发，大海赋予青岛人们以生存，青岛人民用海之馈赠，分享给来自五湖四海的人们。

推荐店：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等

No.5油爆海螺

看了橙籽这么多文章的人，一定知道橙籽最爱海鲜。没错，这回的油爆海螺也是橙籽最爱之一！为何啊？因为青岛当地出产的黑皮大海螺，其肉特别鲜嫩，且肉质细腻，用油爆炒后，更是鲜而不腻，香滑酥软，非常可口。

推荐店：青岛饭店、怡景楼等

No.6鲅鱼水饺

不得不说，青岛人爱吃，更会吃！他们对于食材的要求，更是有自己的见解！就拿鲅鱼水饺来说，青岛人只认当地的鲅鱼，且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料，再用劲道的面皮将其包裹，这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫过于此！

推荐店：青岛菜馆、三合园水饺等

No.7大虾烧白菜

相信很多小伙伴没听过，没错！一般大家所吃的无外乎：清蒸，油焖，烤，椒盐，红烧等，很少人吧大虾与白菜相连。看着做法与食材简单，但是荤素搭配，白菜吸收了鲜虾的美味，大虾有了白菜的辅助，攻破你的防线。

推荐店：青岛菜馆、汇泉王朝酒店等

No.8海菜凉粉

青岛特色，每个土生土长的青岛人都会做的一道菜。炎炎夏日，来一碗冰冰的凉粉，一口下去酸酸的米醋配以蒜泥和香菜末等调料，与弹性极佳的凉粉奏响了夏日狂想曲，既开胃又清爽！对了，这种凉粉，不同于其他地方，这主要以石花菜熬制而成，晶莹剔透，爽滑美味。

推荐店：青岛菜馆，小绍兴酒店等

No.9青岛锅贴

这里的锅贴从食材的选料到新鲜出锅，每道工序都与众不同。如以名贵馅料为主的“三珍锅贴”，十分贴近生活的“三鲜锅贴”等，在外焦里嫩，鲜香可口的背后，青岛锅贴有限公司已经被冠以：“山东名小吃”“中华名小吃”“中国名点”等各种称号。来青岛一定要尝一尝。

推荐店：青岛锅贴（沧口锅贴），满口饺子楼，青岛菜馆等

No.10香酥鸡

介绍了这么多海鲜，橙籽就说说陆地上的珍禽吧～

选用煮熟后的母鸡为原料，用精巧手艺将其去骨，但保留外皮，这样既不失外形，又可在品尝时省去麻烦，经过烘烤后的鸡肉，外焦里嫩，像素可口，即便不能吃海鲜，来尝一尝美味的香酥鸡，也是不错的选择！

推荐店：綦芳园、春和楼等

你的生命只有一次，不妨有趣点儿。

去青岛旅游有什么必吃的小吃？

真没有具有地方特色的。若必须推荐的话，如下

1）甜沫：一种稀饭

（2）疙瘩汤：面疙瘩加蛤蜊等

（3）海凉粉：用海里的一种植物做的

（4）青岛鲜啤酒

（5）剪饼卷小（大）葱

（6）各种海鲜：尤其要吃蛎吓，外地没有卖的。

青岛特色美食有哪些必吃的呢？推荐下

青岛掠影一大虾烧白菜

　　大虾烧白菜，青岛代表菜之由于青岛的海滨优势，混入海鲜的菜式自然比了。太金贵的食材虽好，但是不太容易流行和畅销。这个菜呢，却因为材料常见，所以青岛普通的家庭也擅长制作。虾，一定要用海虾，不需要名贵的品种，个头也不必太大。白在青岛自然用当地知名的胶东大白菜，胶东大白菜的特点是：叶子多、味道甜、纤维少，久煮不烂。

青岛有什麼地方必到，美食必吃 ?

40个神秘小吃

1．八大关里面无名饭店：在关一个里，从第三海水浴场顺着路口往北走，在第二个路口附近。问一下那里的工作人员，就应该差不多了。那里的腱子肉拌黄瓜好吃。

2．海尔路上无名店：很不好找，最好能开车去。就在海尔路北村东侧附近一个不起眼的小村里，没有名字，看到哪很不协调地停着车就往哪儿奔去。呵呵。据说卖用泥蒙山羊肉做的全羊汤，还有山鸡蛋炒韭菜，蘑菇等地方特色，慕名而去的人能把店给塞满了。

3．河西村里无名店：在长沙路和与308国道交界处河西村西侧，也很不好找。吃沙锅鸡就行了，鸡肉和十多种中药一起熬制十几个小时，等老板端上来的时候，这鸡肉已经是入口即烂的了。

4．姗姗小吃店：辽阳西路附近，家世界后面，一共就六个菜：辣炒小公鸡、烧青鱼、卤水猪下货、肉炒芹菜、大头菜炒肉，还有带嘎渣的馒头。

5．旭光小吃：延安二路“红唇族”再往北，马路对面。店不大，老板挺拽的，听说有“有艺术家的风范”。那里的辣大肠，烧刀鱼，酸辣汤，蚂蚁上树好吃。

6．阿兰餐厅：龙山地下商城靠公园的那个门，往上走大约50米路边的一家小饭店，老板是青岛啤酒场的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。

7．福乐家：网上有很多关于寻找那个有老太太掌勺，擅做铁锅鲶鱼的店究竟在哪里的争论。告诉你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做“福乐家”。

8．狗肉馆：登州路啤酒厂对面有家狗肉馆，冬天一定要去。

9．煎饼果子：在刘家峡路靠近贵州路的第一个摊位，面很多，鸡蛋很大，果子放4个，很脆，很多人从东部过来专门为了买煎饼果子吃。

10．烤鸡脖：晚上10点以后出没在麦岛路到香港中路拐弯处，“掌门人”是一个老爷子，一到那时侯就搭个棚子，棚子正对着一家韩国料理，结果外面棚子里的人比店里的人还多。

11．烤脆骨：半夜2点出没在佳世客附近，除了烤脆骨还有烤烧饼也很好吃。

12．肉夹馍：到青大找个人打听一下，哪的肉夹馍好吃，肯定会有人伸出手来指向麦岛菜市场，说：找母子二人。

13．香酥蛹子：南山维客超市旁边，3块钱一斤，亲眼有人看见有人一下买了15块钱的，每天就没见客人段过。

14．粘玉米：江西路海信超市东边，居民楼口上，报摊旁边，一个小姑娘支个小摊，一个1—1.5。

15．花溪牛肉粉：店名叫喜来客花溪牛肉粉，在萍乡路12号，乘224在水清沟下车即可。想吃的话要早去占位哦。

16．展家羊肉馆：那里的烤羊排很好吃。在内蒙古路30号，可乘24、5路到长途站往西走200米就看到院子了的木门了。

17．吉祥快餐：到那可一定要尝尝烤鱿鱼和烤鱼爪，在杭州路上，5路车四方小学站下车，旁边就是。

18．吉云馄饨：在台东南山百盛侧门，那里不光馄饨好吃，烤肉的味道也瞒不错，特别是烤鸡心和烤大肠。

19．快可立休闲餐厅：在台东三路81号，那里的罐罐面可算是味道好极了，品种也很多。

20．夏家香酥鸡柳：在人和路52号，万达购物广场北侧路口处，去的时候可要自备纸巾啊。

21．众和馋嘴小笼包：在人和路1号，台东11路总站，往后走两步就是，多种口味的小笼包。我觉得最好吃的还是要属木耳肉丸小笼包。

22．海粤酒家：在人和路2号，那里的沙锅麻辣烫特别好吃，不过他的店面不起眼，一定要好好找呦。

23．开口笑水饺：在芙蓉路125号，11路总站下车往后走，他们家的饺子可获得过国家专利啊。

24．大老李汤圆：天津路20号，做2路，5路在大沽路下车就是。那的桂花年糕和酒酿也不错。

25．马家拉面：在高密路28号，东方贸易大厦后面，那里的肉夹馍和羊肉泡馍也很不错。

26．九龙饭店：大沽路6号纺织商厦那边。那里的辣大肠和红烧鱼可好吃了，我最喜欢吃那里的辣大肠了，绝了。

27．3号门：基隆路市场附近，没有店名，据说因为门牌号是3，去的人多了，称之为3号门，极小，只有六七张桌子，炒小鸡、炖羊排味道很不错。

28．小海燕：就在河北路拐角，那里的水煮虾和三鱼宴很不错，吃过的人都赞不决口。

29．天意居：大学路东方饭店附近，一边做火锅，一边做炒菜。虽然做川菜，口味非常适合北方人，强烈推荐夫妻肺片。

30．即墨半山腰上一家店：海鲜和山货很有名，位子非常不好订，很多人从星期一就开始预订周末的位子了。

31．双兴餐厅：在广州路上，可乘2路，5路火车站下车，过了华联直走，个路口就是，在原广电局旁边。那里的鸡架味道绝对好吃，不信可以亲自去尝尝。不过他的店可不大啊。（现在这家店已拆迁，搬到闽江路附近了）

32．冰激凌火锅：在费县路上有一家做的不错，可以乘2路，305路，301路车在西镇下车，马路对面就是。价格一般是在30元左右。没去试过，听朋友介绍的。大家可以去试试。

33．小倩倩馄饨：在江西路海信音箱总汇对面。最好吃的是鸡丝馄饨了，那里的小菜也不错。好象是最近在云霄路开了个分店。

34．东北熏肉大饼：在诺玛特南面的路上，张正麻辣烫旁边那里。

35．大大水饺：那里的素饺子好吃。就在台东利群后门对面的那条街上，有个很大的招牌。

36．岛城一汤：这个不用说大家都应该知道在那里了吧，就是洮南路上那家岛城一汤了。

37．劈柴院坛子肉：在台东得吉利旁边。

38．奶油烤玉米：白天在威海路网上游网吧门口卖，到了晚上在得吉利门口卖，2元一个，奶香浓郁，非常好吃。

39．金城罐汤包：即墨路小商品批发市场正门对面的大楼梯左边，老字号了，而且味道不错，价格也瞒合适的。

40．日日兴牛排王：利群后门往东走，过了马兰拉面就看到了，那可不是西餐厅啊，那里的牛排饭超级好吃，还实惠，便宜。

这里只写了一部分，另外本人自己补充下，

A 鹏程肉脂渣（东李村转盘往东500米左右）

B 老李烤脆骨（2年前是一直在台东邮电局门口，现在不确切）

C 鸭蛋黄馄饨（洮南路羊肉汤拐弯）

D 广东佬（牛腩煲过瘾，台东八路）

E 顺天虾仁馄饨（台东八路广东佬附近，另一家在台东大陆商城附近）

F 炝牛肉丝（顺泰饭店，台东大家乐对面）

G 劈柴院锅贴（利津路靠长途站那头有一家，连锁店，榉林园大酒店对面一家店）

H 崂山农家饭（那超级大馒头，真的有口感）

I XX宾馆（在体育之家后面，那饺子个样都没毛病还有炸老板鱼，拌海参）

J 青岛大包（虽然现在没以前好吃了，但是当你身在外地，就真的会怀念）

K 青岛菜馆（肉沫海参）

L 鹿港小镇（青岛菜馆旁，芒果沙，三杯鸡，环境也不错）

M 天碌园（水煮肉片，泡椒牛蛙）

N 人民烤肉（西镇2路总站，电烤，现在拆了）

O 瑶瑶火锅（喜欢它的麻酱）

P 青岛烤鸭（虽比不上北京，但在青岛真不错了都）

Q 青岛即墨路斜对面个小面馆（肉火烧和炒面）

R 四方路刀削面

S 景福宫（韩国料理，石锅拌饭，牛尾汤，烤黄花鱼）

T 南山后面的鸡褒饭（便宜又好吃）

U 王记排骨（大膀子骨）

V 南山后面济南烧烤（也是特色）

W 青岛大学对面的烤虾

X 西镇臭豆腐

Y 团岛25路总站附近的老汤方便面（烤板筋巨好吃）

Z 29中下面的泰山火烧

A1 市里医院旁边以前志芳理发的小肉火烧，豆沙火烧

B1 潘家考鸡

（注：后面是本人补充，其实我美丽家乡青岛好吃的真不少，但是由于最近几年没在家，有些名字真不记得了，但是我自己去真能找那地方，还有很多没补充的，希望喜欢吃的朋友再补充下！还有错字也很多，凑合看吧！）

青岛十大特色美食小吃推荐 青岛有什么值得去吃的美食

青岛十大特色美食小吃？哪个部门排名发布的？

去青岛一定不能错过的当地小吃有哪些？

青岛的烤鱿鱼一定不能错过，非常的物美价廉，咬一口非常的香脆，而且它里面的肉很有质感，它的原材料也是蛮新鲜的，不用去担心不卫生。

青岛旅游必到的景点和必吃的美食

看蚂蜂窝要么百度旅游 里面有星系的攻略 景点 线路 美食 谢谢请采纳