青特海产食品:海产品是青岛传统的土特产:海参、海米、丝、鱼片、烤虾等,品种丰富游客路途远,新鲜的不方便带走,可以去干海货市场或是大型超市购买加工后的干
青特
海产食品:
海产品是青岛传统的土特产:海参、海米、丝、鱼片、烤虾等,品种丰富
游客路途远,新鲜的不方便带走,可以去干海货市场或是大型超市购买加工后的干海货带走。活海鲜:虾、鱼等海货必须带海水运输,可以装进特制的塑料袋,打上氧气,能存活一天左右;螃蟹要扎紧腿,放进泡沫箱里,用碎冰覆上,可以存活1-2 天;蛤蜊等贝类如果能放进泡沫箱里,用冰覆上可以存活3 天以上。
2.崂山石:
又名海底玉,产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿,以翠绿为上品。通过雕琢,光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底,供于案上,过雨天则显露珠之特点,这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在,已建成崂山璐石博物馆,其产品远销东南亚各国。
3.青岛啤酒:
青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品,中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制,素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮,酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外,曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自1954年出口以来,现已畅销四十多个国家及地区,太原到青岛旅游一定要尝尝。
4.青岛贝雕:
青岛贝雕以珍稀螺壳为原料,巧用贝壳的天然色泽和纹理形状,综合玉、木雕、和螺钿镶嵌等工艺特点,精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品。以构图新颖、工艺精湛、色彩绚丽、寓意深切而享誉中外,深受宾客喜爱。也是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。
5.即墨老酒:
产于山东即墨县,古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造上继承和发扬了“古遗六法”,即:“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,炽必洁,火剂必得”。其香型独特,微苦焦香,温馨醇厚,余味深长。适量常饮能增强体质,加快人体新陈代谢,有“滋补健身之佳酿”的美称,并被中医选为“药酒”。
6.崂山云峰茶:
崂山,有“海上第一名山”,“神仙宅窟”,“道教全真天下第二丛林”之美誉,是我国著名的道教和旅游度假圣地。崂山茶历史悠久,独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。
参考资料:人民网-青岛特产
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1岛啤酒
青岛啤酒产自青岛啤酒股份公司,公司的前身是国营青岛啤酒1903年由英、德两国合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
2、琅琊台酒
琅琊台位于黄河岸边,青岛境内,琅琊台是秦始皇所筑胜。三面环海,风景秀丽,因传说登台可见海市蜃楼而被誉为“人间仙境”。琅琊台下有泉,用该泉水可以酿酒。这里古时属于齐国封地,秦始皇统一中国后,在此设琅琊郡。
“琅琊台”牌白酒,采用传统“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。
3、红岛蛤蜊
红岛蛤蜊产自山东青岛红岛经济区。红岛滩涂利用面积达7万亩,其中的4万亩用于蛤蜊养殖,红岛所处的胶州湾是的优良海湾,水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质适合蛤蜊繁殖生长,因此红岛蛤蜊具有美味的特点。
4、大泽山葡萄
大泽山葡萄,山东省平度市大泽山镇特产,中国国家地理标志产品。
大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇,是山东省著名特产之一,有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特,品质优良,穗大粒饱,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,口味宜人。广泛栽培的品种有十几个,玫瑰香栽培最多。2008年,国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。
5、海青茶
海青茶(haiqingtea),属江北绿茶,与其它绿茶相比,特点是:叶厚汁浓,耐冲泡,色黄亮,味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,是茶中极品。
海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。‘海青茶’也可以说‘海情茶’,这个名字既有青岛的特点——海纳百川的胸怀,又有情深似海的真情寓意,是不可多得的茶叶名字,现已成为高档礼品茶的代名词,海青镇是国家“北方万亩茶园基地”,被誉为“青岛茶叶之乡” ,种植海青茶,炒制海青茶成了数万胶南农民的小康之路。
青岛,山东省地级市,简称“青”,国家计划单列市、特大城市、副省级市,山东省经济中心、国家沿海重要中心城市、滨海度假旅游城市、国际性港口城市、国家重要的现代海洋产业发展先行区、东北亚国际航运枢纽、海上体育运动基地, “一带一路”新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市和海上合作战略支点。
青岛地处山东半岛东南部沿海,胶东半岛东部,中日韩自贸区的前沿地带;濒临黄海,隔海与朝鲜半岛相望,东北与烟台毗邻,西与潍坊相连,西南与日照接壤;总面积11282平方公里,辖7个区,代管3个县级市,2017年,常住总人口929.05万,地区生产总值11037.28亿元。
特产
青岛啤酒
青岛啤酒是中负盛名的名牌产中国啤酒第一驰名商标岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制,素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮,酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外,曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自1954年出口以来,现已畅销四十多个国家及地区。崂山璐石
崂山璐石又名海底玉,产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿,以翠绿为上品。通过雕琢,光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底,供于案上,过雨天则显露珠之特点,这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在,已建成崂山璐石博物馆,其产品远销东南亚各国。青岛贝雕
青岛贝雕工艺品厂始建于一九六二年,至今已有三十多年历史,是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。青岛贝雕工艺品厂产品继承和发扬了中国的传统工艺,以珍稀螺壳为原料,综合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点,精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品,深受宾客喜爱。尤其以近期研制的大型立体件《九龙壁》、《龙风宝瓶》、《龙舟》、《珍贝镶嵌双面座屏》,精美绝伦,颇具观赏和收藏价值。工艺师巧用贝壳的天然色泽和纹理形状,精心雕琢成多种工艺品,以构图新颖、工艺精湛、色彩绚丽、寓意深切而享誉中外,其展品陈列在北京中南海、人民大会堂、毛主席纪念堂、北京国际机场、亚运村等地。 产品曾荣获国家旅游局颁发的“天马”金奖, 中国工艺“百花奖”银杯奖(最高奖),产品远销世界四十多个国家和地区。产品现有七大系列近千余件花色品种,主要包括以花鸟、人物、山水、静物为题材的贝雕工艺挂画、屏风等,规格齐全,形式多样,具有鲜明的装饰性和欣赏性,适用于各种大宾馆的客厅、会议厅及家庭和艺术装饰。还有便于携带的小型画屏、纪念品、首饰品和立体摆件,均深受国内外宾客的喜爱,是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。崂山云峰茶
崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉,是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、 氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。 常饮用崂山云峰茶,清心明目,兴奋解倦,止渴解毒,软化血管,促进血液循环,特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各方品茶者赞不绝口。青岛崂山云峰茶场是一个集种植、收购、加工、销售为一体的大型茶场,技术非常力量雄厚,制茶技术先进,设备精良,生产的崂池牌“崂山云峰茶”有崂山贡、崂山春、崂山青三大系列,近二十个品种,以其优质的品质倍受消费者青睐,1997年被评为“青岛市十大特色旅游商品”,1998年被认定为“世界五星级钻石奖”产品。即墨老酒
即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成,具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地,而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。在国内外久负盛誉。中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北,以山东省黄酒生产为最,而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”,即“黍米必齐,曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。所谓黍米必齐,即生产所用黍米必须颗粒饱满均匀,无杂质;曲蘖必时,即必须在每年中伏时,选择清洁、通风、透光、恒温的室内制曲,使之产生丰富的糖化发酵酶,陈放一年后,择优选用;水泉必香,即采用了质好、含有多种矿物质的崂山水;陶器必良,即酿酒的容器必须是质地优良的陶器;火炽必洁,即酿酒用的工具必须加热烫洗,严格消毒;火剂必得,即讲究蒸米的火候,必须达到焦而不糊,红棕发亮,恰到好处。中华人民共和国建国前,即墨老酒属作坊型生产,酿造设备为木、石和陶瓷制品,操作笨重,劳动强度大,检测手段落后,其工艺流程分浸米、烫米、洗米、糊化、降温、加曲保温糖化、冷却加酶母、入缸发酵、压榨、陈酿、勾兑等。中华人民共和国建立后,人民政府在旧酒馆的基础上建起了即墨县黄酒厂,对老酒的酿造设备和工艺进行了革新,逐步实现了工厂化、机械化生产。炒米改用了产糜机,榨酒改用了不锈钢机械,仪器检测代替了目测、鼻嗅、手摸、耳听等旧的质量鉴定方法,并先后采用了高温糖化、低温发酵、流水降温等新工艺,运用现代化科学技术手段对老酒的理化指标进行控制,现在生产的即墨老酒酒度不低于11.5度、糖不低于10%,酸度在0.5%以下。即墨老酒的色泽纯正,醇厚爽口,性质温馨、具有微苦焦香,后味深长的独特风格,据检测,即墨老酒含有17种氨基酸,16种人体所需要的微量元素及酶类维生素。定量常饮能增强体质,加快人体新陈代谢,防止疾病,延年益寿,所以即墨老酒有“滋补健身之佳酿”的美称,并被中医选为“药酒”。据多年临床验证,即墨老酒含有少量乙醇,而在其氧化过程中对人体有舒活血、驱风寒、健脾胃的功能,对关节炎,腰腿疼及妇科病和体弱者均有明显疗效,适量饮用具有强心肌、软血管、降血脂、降胆固醇的效用。中国食品工业协会顾问,营养学家于若木先生说:人们都说啤酒是“液体面包”,从这个意义上讲,即墨老酒就是“液体蛋糕”了。http://zhidao.baidu.com/question/4201985.html
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