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青岛大虾的做法步骤图，青岛大虾怎么做好吃
2020-06-20 22:26阅读()
做法:1.对虾洗去沙线、腿、须2.炒勺上火，花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤
做法:1.对虾洗去沙线、腿、须2.炒勺上火，花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火3.收汁微浓时放入味精，淋入香油即成-
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如果虾是新鲜的，先把水加入适量盐、姜片、花椒粒煮开，放入虾煮到弯曲就可以吃了。 本回答被网友采纳火爆大虾的做法步骤图，火爆大虾怎么做好吃
用料
虾 10只
洋葱 一些
葱
姜
生抽 1
糖 2勺
米醋 2勺
火爆大虾的做法
虾去虾线去爪，腹部刀。
小半个洋丝，几片姜，加盐杀出水分。
加水，腌制大虾5分钟。
切配料，葱、姜、青椒切丝。
大虾捞出，厨房用纸吸干表面水分。
油温7成热的时候，炸虾，1分钟左右捞出。配碗汁，生抽1勺、料酒1勺、糖2勺、米醋2勺，少量水淀粉，搅匀。
油温再次7成热，复炸半分钟，捞出。
底油炒配料，简单扒拉一下。
下虾，下碗汁，大火翻炒。
经过五六次翻勺，即可出锅装盘。
小酸甜口火爆大虾完成
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