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凉皮怎么做好吃?
贵州十大名吃有:威腿、 、紫云鸡八块、大方豆腐、乌腐鱼、张家牛肉烧腊、鱼包、花溪牛肉粉、贵阳肠旺面、黄糕粑。
1、威宁火腿
威宁火腿是贵州的传统特产,已有600多年的历史。威宁海拔2000多米,属高寒的乌蒙山区,漫山遍野生长着丰富的牧草,历史上畜牧业就十分发达,当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗,猪牛羊同群为伍,运动量大,猪腿非常发达,肌肉结实饱满,肥瘦肉交错。
2、 侗果
黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客茶点,流行于黔东南侗族苗族自治州的黎平、榕江、从江、锦屏、剑河等县。经长时间不断的改进提高,目前已发展为当地苗、瑶、水、汉等各民族地区家喻户晓。
3、紫云鸡八块
鸡八块也叫马料豆鸡。马料豆也叫秣食豆,饲用大豆,是栽培大豆的原始类型。马料豆之名,源于“送灶神”的习俗。相传灶神司人家衣食温饱,每到腊月二十五日将民间善恶上达天庭。于是民间有于二十四夜以纸、竹扎成桥、车马,于门前焚烧、杀鸡“送灶神”。
4、大方豆腐
以当地所产黄豆为主要原料,经浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮,将制成的豆油皮以人工卷制成棒状,然后经烧烤、干燥后,即得豆棒成品,一般每入根豆棒以竹签贯穿成排,便于保存、外运。
5、乌江豆腐鱼
乌江豆腐鱼的主要原料为乌江流域用之不竭的各种鲜鱼以及别具风味的乌江豆腐,其制法是将各色调料配齐入锅调制成汤汁,用冷水冲入,再放入鲜鱼块,文火慢煮至沸,鱼中蛋白质,各种氨基酸徐徐溶入汤中,再加豆腐烧制,香鲜辣烫,色味俱佳。
6、张家牛肉烧腊
早在清朝嘉庆年间,由甘肃兰州府名叫张福的老人伙同海、宛、关三家回民带着家人经商来到正安县城,经营牛肉食品,不久,海、关两家搬去云南,宛家改行更作其它的生意,唯有张家世代经营200余年,故得名张家牛肉烧腊。
7、鱼包韭菜
鱼包韭菜聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治县为中心及其邻近地区的水族人民,在长期的历史发展过程中,逐步形成了喜食糯米食品、喜食鱼、喜吃酸辣、喜喝酒的饮食特点。其中鱼则是水族人民祭祀祖先、过端、待客的席上不可缺少的必备佳肴。
8、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代,精选新鲜优质的黄牛肉,用多种香料卤制后,加入到煮好的贵州特有的米粉当中,配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料,粉爽滑微韧,肉鲜汤美。
9、贵阳肠旺面
贵阳肠旺面主要产地贵阳。其面条用鸡蛋和面粉擀成,煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺,再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料,冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂,臊脆不绵,油红不辣,满口飘香。
10、黄糕粑
黄糕粑的主要原料是大米、糯米和黄豆。做好的黄糕粑,为一个一个的长方块,外包斑竹笋叶。最早制作黄糕粑的是虾子场,由于它营养丰富,甜美可口,又携带方便,于是逐渐扩展到南白、鸭溪和其他地区。
本回答被网友采纳成产零食排行:灯影牛、张飞牛肉、樟茶板鸭、肉、仁寿张五芝麻糕。
1影牛肉干
灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一,去到成都必买,主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成,具有麻辣鲜的特点。
2、张飞牛肉
张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史,其发展可以追溯到清朝时期,其牛肉原料具有非常鲜香的特点。
3、樟茶板鸭
去到成都必买的特产,可以当作伴手礼送人,是川菜中一道比较出名的菜肴,不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
4、东坡肉
在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影,做法各有千秋,在去到成都当地,在很多地方都能看到这道菜,肉质肥而不腻,当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕
仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号,其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。借鉴于马蹄糕的做法,将粘糊糊的芝麻糊变成块状的糕点,品尝起来更清爽,香口程度丝毫不逊色于芝麻糊。
成都特产的特别之处:
1、特殊的生态环境
成都属亚热带季风气候,具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点,年平均气温16摄氏度,年降雨量1000毫米左右。
2、特有的品种
成都物华天宝,物种品类繁多。
3、特殊的种养方式或者加工方式
成都一系列特产的原料都有特殊的种养方式和独一无二的加工方式。
本回答被网友采纳我很喜欢吃凉皮,吃凉皮时不宜吃 青岛什么地方的夜市年轻人比较多 石磊龙故乡是平度什么地方 有青 青岛李村附近特色饭店或小吃? 天水的特色小吃有哪些? 日照特 青岛云霄路美食一条街(钓鱼岛海 中国有几大菜系,每个菜系有那几 月湖公园的青岛月湖公园美食 青岛原百丽广场负一楼美美地美 青岛烟台威海 这三个城市 你觉得 我要去桂林,天津,大连,青岛 后天去大连玩几天,求推荐好玩的 青岛两日自助游推荐? 青岛有哪些风土人情,跟青岛地理 青岛7月份去桂林跟团费用多少 青岛老船夫延吉路店 青岛老船夫 青岛国际会展中心周边有什么特 青岛到桂林特价机票_青岛到桂林 全国各地较著名的美食都有哪些? 青岛台东利群那里都有什么好的 都说青岛台东小吃街多,谁给介绍 好烦,是去桂林玩还是厦门还是 山东境内的旅游景点和特色小吃 全国各地过春节要吃什么传统美食 肉脂渣还有别的吃法么 青岛特色 一篇500字作文 急急急急急急急急 青岛到桂林的特价机票10月21号 青岛黄岛开发区美食一条街在哪 青岛城阳有什么特色餐饮、特色酒 我要买火车票青岛到桂林的有吗