十大青岛代表菜

1.海参

“葱烧海是青岛的传统鲁菜代表，已有百年也备受市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味，海参采用葱烧的技法是青岛的特色。青岛菜馆的葱烧海参味道最佳。

2.大虾烧白菜

“大虾烧白菜”是本次推选活动投票较多的菜品，此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料，是青岛具有地方风味的一道菜品。这也是它第二次被评选为青岛十大代表菜。

3.香酥鸡

香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，绝对是鸡肴珍品。青岛春和楼的代表菜。

4.家常烧（炖）鱼

一定要选用新鲜的鱼，焼制时间稍长，才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。去老船夫试试味道吧？

5.葱拌八带

“葱拌八带”是青岛市民居家待客的常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。

6.酸辣鱼丸

清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然雨丸有弹性很好吃，但千万别忘了品尝鲜汤。推荐怡情楼。

7.炸虾仁

色泽金黄，鲜香酥脆，虾仁因为挂了糊保持了原味，吃的时候蘸着椒盐更出味。

8.辣炒蛤蜊

刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有味道。青岛美食的名片。青岛人的最爱，不吃蛤蜊不算来过青岛。

9.海米炝芹菜

“海米炝芹菜”是青岛传统的家常菜。在食材选择上，以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选，颜色微黄带红，配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用炝拌技法，味道香中微甜，回味无穷。

10.原壳鲍鱼

烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道，需用刀叉细品方能品出其中精妙。

追问

有好的吃饭的地方推荐吗

青岛哪里的家常菜最地道？

去崂山太清宫。你的要求最符合。

青岛十大必吃饭店有哪些？

鲁菜：

1、紫晶鲁菜馆 江附近，知名的齐鲁大菜都有，最的是九转大

2、新龙源皇家酒店，指的是龙山路附近内家，菜美，装修风格别致，宝塔肉令人印象深刻。

3、静雅，银海大世界里面，做得高端、用心，又适当创新，适合宴请。

4、靓湾，银海大世界里面，小炒、小海鲜，加上无敌海景，聚会胜地。

5、小咸汤面，在江西路外贸学院对面，个性面馆，一招鲜也能在饭点人满为患。

6、万和春，除了驰名的排骨米饭，保持身材最适宜的是素什锦砂锅，汤底就说是煮排骨的高汤，鲜而不腻。

粤菜：

1、海景花园大酒店的粤海中餐厅，无论早茶还是正餐出品都相当精致，黄金海鲜盏（大概是这个名字）健康味美。

2、谷粤轩，彰化路上较正宗的广东小馆子，厨师操着广东话，椒盐蛇碌、西洋菜、粥底打边炉

川菜：

1、老转村，闽江路近福州南路，多年的老菜馆了。

2、沸腾鱼乡，世贸中心里面，很好吃的沸腾鱼、馋嘴蛙，个人认为属于青岛一流。

韩餐：

1、亨伯名家，香港东路，正宗韩国人吃饭的地儿，食材都是高品质的。

青岛家常菜有那些？做法说一下。

青岛比较好的美食街在哪？

周围渔港很多，海产品资源特别丰富，种类繁多鲜味美，倍城人民和外地游客的青睐，也由此了多处令人向往的美食街，其受欢迎程度不亚于热点景区，这里特别推荐其中比较著名的6处“美食景点”，供大家品鉴。

1、云霄路：靠近五四广场，汇集鲁菜、川菜、西餐菜等各大菜系，有高中低以及大排档等各种档次，价格相对适中，满足不同需要，青岛本地人消费比较多。

2、台东路：著名商业步行街，繁华而有特色，既有装修高档的大饭店，也有街边的推车小吃摊，以各类方便快餐、特色小吃为主，是“吃饱吃好”的好去处。

3、登州路：以最地道、最新鲜的青岛啤酒为招牌，伴以海鲜小吃为主，虽不足千米，但分布门店达50多家，啤酒氛围浓郁，晚上是真正的“灯红酒绿”，性价比高。

4、四方路：这是青岛最市井的老城区，靠近中山路，风格各异的啤酒屋林立排列，与蔬菜海鲜市场为邻，可以从旁边市场买到新鲜食材，到近邻饭店直接加工享用，鲜美到爆，味道最“青岛”。

5、劈柴院：虽然院落较小，但是“五脏俱全”，名气特大，曾跻身“全国最受欢迎的十大美食街”，各类特色小吃一应俱全，只是价格略高，以“尝鲜”为主，可以边吃、边品、边游玩，消费主体主要是游客。

6、麦岛海鲜美食街：位于市南区与崂山区边界，是进出崂山旅游的交通要道，且靠近渔村，各类海鲜种类齐全，新鲜时令，货源充足，以鲜活海鲜为特色，味道鲜美无比，吃过一次，念念不忘。 本回答被网友采纳

去青岛有哪些必吃的美食?

快来快来，一起品岛的10大必吃美食吧！

No.1袋装啤酒

青岛啤酒闻名，而来到青岛，没有品尝过袋装的青岛啤酒，嗯…橙籽说句不好听的，都对不起来青岛花的钱。可见“袋装啤酒”的盛名！至于口感，就是一个字：新！二个字：新鲜！哈哈！一袋袋的啤酒，边走边喝，累了？来一袋，困了？来一袋，高兴？来一袋，不开心？来一袋！这才是青岛夏天的真实面目。

No.2辣炒蛤蜊

来个十盘，根本停不下来！辣炒蛤蜊，作为青岛的10大小吃之一，是每个餐桌必不可少的海鲜。别小看这一个个蛤蜊，大海的美味鲜香尽在其中，再配以青岛鲜啤，不要再说了，口水已经淹满电脑了。

推荐店：姐妹菜园、阳光假日酒店等

No.3烤鱿鱼

闻到了吗？闻到了吗？打出这三个字，橙籽已经闻到了，那从屏幕里面透出的鱿鱼在铁板上，从炭火中，传来的阵阵香味，刷上各种辣酱鱼香料，飘香10里，每每遇到，都让橙籽移不开步伐。不来个三五串，绝对不走！不走！就是不走！哈～～

推荐店：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等

No.4海鲜卤面

说起青岛怎么少的了海鲜？用新鲜肥厚的各种海鲜配以高汤和柔韧的面条，鲜滑的海之美味，在口腔中迸发，大海赋予青岛人们以生存，青岛人民用海之馈赠，分享给来自五湖四海的人们。

推荐店：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等

No.5油爆海螺

看了橙籽这么多文章的人，一定知道橙籽最爱海鲜。没错，这回的油爆海螺也是橙籽最爱之一！为何啊？因为青岛当地出产的黑皮大海螺，其肉特别鲜嫩，且肉质细腻，用油爆炒后，更是鲜而不腻，香滑酥软，非常可口。

推荐店：青岛饭店、怡景楼等

No.6鲅鱼水饺

不得不说，青岛人爱吃，更会吃！他们对于食材的要求，更是有自己的见解！就拿鲅鱼水饺来说，青岛人只认当地的鲅鱼，且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料，再用劲道的面皮将其包裹，这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫过于此！

推荐店：青岛菜馆、三合园水饺等

No.7大虾烧白菜

相信很多小伙伴没听过，没错！一般大家所吃的无外乎：清蒸，油焖，烤，椒盐，红烧等，很少人吧大虾与白菜相连。看着做法与食材简单，但是荤素搭配，白菜吸收了鲜虾的美味，大虾有了白菜的辅助，攻破你的防线。

推荐店：青岛菜馆、汇泉王朝酒店等

No.8海菜凉粉

青岛特色，每个土生土长的青岛人都会做的一道菜。炎炎夏日，来一碗冰冰的凉粉，一口下去酸酸的米醋配以蒜泥和香菜末等调料，与弹性极佳的凉粉奏响了夏日狂想曲，既开胃又清爽！对了，这种凉粉，不同于其他地方，这主要以石花菜熬制而成，晶莹剔透，爽滑美味。

推荐店：青岛菜馆，小绍兴酒店等

No.9青岛锅贴

这里的锅贴从食材的选料到新鲜出锅，每道工序都与众不同。如以名贵馅料为主的“三珍锅贴”，十分贴近生活的“三鲜锅贴”等，在外焦里嫩，鲜香可口的背后，青岛锅贴有限公司已经被冠以：“山东名小吃”“中华名小吃”“中国名点”等各种称号。来青岛一定要尝一尝。

推荐店：青岛锅贴（沧口锅贴），满口饺子楼，青岛菜馆等

No.10香酥鸡

介绍了这么多海鲜，橙籽就说说陆地上的珍禽吧～

选用煮熟后的母鸡为原料，用精巧手艺将其去骨，但保留外皮，这样既不失外形，又可在品尝时省去麻烦，经过烘烤后的鸡肉，外焦里嫩，像素可口，即便不能吃海鲜，来尝一尝美味的香酥鸡，也是不错的选择！

推荐店：綦芳园、春和楼等

你的生命只有一次，不妨有趣点儿。

青岛有什么著名小吃？

【特色饮食】　　青岛啤酒、崂泉水、胶州湾北部蛤蜊、崂山绿茶、流亭猪青岛大包、李村脂渣、泰山路烧烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青岛锅贴等。

　　青岛美食：

　　青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感，初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象，可不要以为是饭菜不干净哦，所以建议第一次吃的时候不要吃太多。

　　青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言！

　　在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食家的天堂。

　　最具青岛特色的小吃：

　　1、中山路北段 :美达尔烧烤店最知名，全中国驴友的心爱之地，价格是5元/串。在第一海水浴场有分店。 在中山路中段，可以看到一大群人在露天站着吃烧烤，不用说了，那肯定是王姐烧烤，青岛烤鱿鱼最好吃的一家，青岛基本上每个人都吃过她家的烤鱿鱼。

　　2、凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！

　　3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒”

　　4、鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。

　　5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。

　　登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。

　　6、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。

　　7、琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。

　　8、八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。

　　9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。

　　特色菜青岛十大特色风味

　　瀛州鲅鱼小吃：

　　青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。

　　清蒸红岛海蛎子：

　　青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。

　　美格凉粉：

　　青岛新亚美食城海鲜美食。

　　谷香村大虾面：

　　青岛谷香村面馆独家推出。

　　瀛州蛤蜊套餐：

　　青岛饭店海鲜品牌。

　　美达尔烤鱿鱼：

　　美达尔烧烤店专营。

　　大船光鱼套餐：

　　馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。

　　砂锅全鱼：

　　万和春饭店特色品牌。

　　鲍岛海鲜翡翠面：

　　由鲍岛酒家独家推出。

　　长城海鲜炉包：

　　由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。

　　郑庄海鲜脂渣店

　　青岛云霄路美食街

　　青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区，在当地及国内享有很高的知名度。近几年，在青岛市和市南区政府倾力打造包装下，整个街区档次不断提升，目前已成为青岛市具有鲜明特色，功能齐全的美食、休闲、购物街区。

　　闽江路街区2005年被中国美食街展评活动组委会授予“中国美食街”称号，当时由中国城市商业网点建设管理联合会会长荀培路和《中国烹饪》杂志社社长潘丽分别向闽江路管理部门颁发了“中国美食街”的牌匾和证书。

　　闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等，都是指这一街区。它位于青岛市最具人气的新市区海滨旅游景观区（五四广场、2008奥帆赛场地）北侧，周围还汇聚了佳世客、家乐福等国际知名巨型超市以及青岛许多高星级酒店。形成了结构合理、配套齐全，集游览、餐饮、购物于一体的现代化都市区，为游客与市民带来极大便利。

　　无论白天夜晚，闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间，连绵数里的街区，车流如潮，人头攒动，店内街畔，飘香流彩，气氛诱人。为了应对客流高峰，食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅，到了夜间，流光溢彩，整个街区如同白昼，飘香数里，热闹非凡。 本回答被网友采纳

青岛菜名

你！

下面几个是青岛特色

1. 辣炒花蛤：

是青岛家常菜数食客最传统的菜品，以红产的花蛤最为出名，多以川式辣炒最出味。

原料：红岛花蛤500克，麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。

做法：

①将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。

②炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。

③大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

2. 茼蒿烧蛤蜊：

岛城人对蛤蜊和茼蒿的喜好程度不低，这道菜得益于茼蒿的清爽足以衬托出蛤蜊的鲜美。

原料：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龙口粉丝、蒜、盐、鸡精各适量。

做法：

①将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；茼蒿切成丁状。

②锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。

③加少许高汤，加入粉丝，文火烧2分钟，加盐、鸡精调味出锅即可。

3. 蒜蓉圆贝：

用料和制作都讲究，火候尤为重要。此菜被评为青岛市著名菜品。

原料：海捕圆贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、糖、鸡精、蚝油、豉油各适量。

做法：

①将海捕圆贝剥出壳，贝壳洗净备用。

②用刀将圆贝从中间对称剖成两半。

③炒锅烧热，入油适量，待油温八成热时，将部分蒜蓉下锅炸至金黄。④取贝壳放入适量粉丝垫底，上面放剖好的圆贝。将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上，上锅蒸2至3分钟。蒸熟后刷上豉油。

4. 韭菜炒海肠子：

海肠爽脆，韭菜清香，堪称完美绝配。

原料：海肠500克，韭菜少许，盐、鸡精各适量。

做法：

①海肠去头去尾，清理掉内脏，洗净切成3至4厘米长、象眼状。

②韭菜切成3至4厘米长备用。

③炒锅入少许油，油温八成热，入海肠爆炒至七成熟时放入韭菜，大火爆炒，用精盐、鸡精调好味即可起锅。

5. 鲜虾青瓜烙：

此菜关键在于烙的火候掌握。成功的青瓜烙是外焦里嫩却不显油腻。

原料：黄瓜800克，虾仁100克，生粉、盐、鸡精、糖、鱼露、花生碎、蒜泥、醋各适量。

做法

①黄瓜切丝，加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀，使黄瓜裹匀成糊。

②锅内留1.5到2千克油，油温烧至八 成热时入黄瓜糊，固定成形后取出，沥干。

③锅内留少许油，放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙，翻转至两面烙至金黄出锅。

④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘，搭配加少许醋的蒜泥食用。

谢谢~~~

青岛有什么好吃的地方？

建议你去以下的地

1.栈桥，青岛标志性建筑定要看的。 旁边还有小青岛。

2.世界，不建议你们去，现在有极地海洋世界了，那儿比较好，但是这两个地方的门票都是100多。

3.青岛电视观光塔，从空中俯瞰青岛市区。

4.青岛海军博物馆，推荐

5.五四广场，青岛的标志五月风

6.八大关，八大峡，这两个地方的路都是以峡或者关命名的，比如瞿塘峡路，武胜关路，建议去八大关，那儿的建筑非常具有特色，好多影视拍国外一些景色的镜头就是在这儿完成的，欧式的建筑，好多种风格的，号称万国建筑博览，推荐

7.奥运大厅，非常不错，推荐。

8.崂山风景区。北线北九水（推荐）

我以前是做旅游的，具体的时间还是由你们自己安排的好，有的人玩纯属走马观花，有的人喜欢慢慢地看，根据你自己的喜好自由安排吧，基本是自助游崂山需要一天的时间。

我再说一下注意的问题：

1.旅游季节海边一线的客房价格比较高，而且还不一定有房间，建议选择靠近室内的宾馆，准二星一般标准间不会超过180元；

2.打车问题，青岛的旅游景点都是分布在沿海一线，公交车非常方便，如果经济允许，打车要求打表，索要机打发票。

3.另外不要轻易相信出租司机的所谓的好心建议，要知道天下没有白吃的午餐，他的建议肯定是有他自己的利益的。

4.去崂山玩的时候尽量不要选择包车，做旅游车即可，方便、自由。去崂山不要在山上吃饭，价钱太高，宰客。

5.进山的时候可以自备面包等吃的，减少不必要的开支。

6.海鲜注意吃的时候可能不适应出现腹泻问题，注意备一些PPA之类的治腹泻的药品。

7.建议不要洗海澡，海水和水库的水可是不一样的，熟悉水性也要小心，如果要去，不要离岸边太远. 本回答被网友采纳