山东小吃 - 糁临沂地区的小吃。因为它香辣可口,肥而不腻,除寒祛风,打开食物的胃实际上是人群的喜爱,早晨喝糁系临沂传统食俗。汤与肉 “糁”的字面意义。相传
泰安十大名吃都是:火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤、豆腐面。泰安名吃无数,各有特点,风味独特,让人不能忘怀,然而,最有名气的却是泰安的豆腐,水和白菜,这三样东西平淡无奇,却是泰安众多美食中的灵魂。
泰安的特产是白菜、豆腐、水,白菜是冬天的产物,但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多,豆腐的做法也多种多样,可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。最值得一提的是小葱拌豆腐,这道菜大概每个泰安人都吃过,飘逸,鲜嫩爽口,营养价值也很高,是一道既有营养又易于消化的美食。
泰安因泰山而得名,"泰山安则四海皆安",有国泰民安之意。六千至四千年前,位河两岸的氏族部落创造了繁盛的"大汶口文化"。最有名的是泰安三美,泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水,历来被誉为“泰安三美”。
干炸赤鳞鱼是泰山特产,在清代曾是贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸,鱼体呈,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。
豆腐宴是汉族传统名宴,属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时,“食素斋,整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理,泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。色香味形,美仑美奂。
1,红扒羊头
红扒羊头又名麒麟顶,是全羊宴中的第一道菜。临朐全羊宴为传统名吃,从创立至今,经过几代烹饪工作精心钻研,已经发展到了一百多个菜种,风格各异,口味独特,又极有食疗作用。
2,东方琵琶鸭
东方琵琶鸭,传统名菜,属鲁菜系。此菜颜色红润,香甜可口,肥而不腻,脆软兼备,老幼皆宜,南北均适,唯东方大酒店美味之冠。
3,鸡鸭和乐
山坊特色传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的,本是农家日常食品。
4,潍城火烧
潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。皮酥,瓤有异香而不腻。
5,潍城烧饼
潍城烧饼是山东潍城的传统名点,烧饼烤成分两层,面层布满芝麻,鼓起,脆而香。底层平而脆,撂放片刻便变软,“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多,如酥烧饼、小片烧饼肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等,风味各异。
参考资料来源:百度百科-潍坊
参考资料来源:百度百科-潍城烧饼
参考资料来源:百度百科-潍城火烧
参考资料来源:百度百科-鸡鸭和乐
参考资料来源:百度百科-东方琵琶鸭
参考资料来源:百度百科-红扒羊头
本回答被网友采纳四川招牌菜丶名小吃丶特产有哪些 青岛有哪些旅游景点请介绍一下谢 谁能告诉我全中国各地的地方特色 我在青岛工作,春节回老家想给家 青岛都有哪些好玩的地方 青岛有 十月份的河南有没有很有意境的小 云霄路美食街怎么样 青岛云霄路 青岛海蒸特色小吃虾酱蘸馒头的 青岛李村夜市收费吗?买什么东西 青岛特产应该去哪买,都有什么值 谁知道青岛哪个吃海鲜的地方不错 离武汉国际会展中心最近的景点和 青岛哪里吃海鲜最便宜实惠 青岛 青岛有哪些好玩的地方 去青岛旅游有什么必须去的景点 青岛经济技术开发区黄岛区哪个小 青岛哪里买特产质量好又便宜? 山东境内的旅游景点和特色小吃 青岛春和楼市区分店地址在哪里 现在从青岛带什么特产最好 去东 青岛台东步行街有特色小吃店吗 中国十大知名美食城 中国十大美 青岛离栈桥不远有一条街专门卖海 青岛有什么文化底蕴的风土人情 莱西十大小吃有哪些? 莱西湖的特 特色小吃 特色小吃!!! 山东美食攻略:山东特色美食你吃 中国传统十大特色小吃有哪些 全 安徽有什么特色的小吃 安徽的特 乌兰花特产有什么? 青岛乌兰是什