青岛名吃

青岛十大名吃，十大特色小吃最佳英文名字确定！

http://qingdaofanyi.blog.bokee.net 2006-4-17

青岛十大代表菜：

1. 肉末海参--Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber

2. 香酥鸡--Crispy chicken

3.家常烧牙片--Family Style flounder

4. 崂山菇炖鸡--Stewed chicken with Laoshan mushroom

5. 原壳鲍鱼--Boiled fresh albalone

6. 酸辣鱼丸--Hot and sour fish ball soup

7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster

8. 油爆海螺--Sauteed conch slices

9. 大虾烧白菜--Prawns and Chinese cabbage

10. 黄鱼炖豆腐--Stewed yellow croaker and tofu

青岛十大特色小吃

1. 鱼--Roast squid

2.酱猪蹄--Braised pig feet

3.三鲜锅贴--Three-delicious potstickers

4. 白菜肉--Pork and Chinese cabbage bun

5. 辣炒蛤拉--Sauteed clams with chilli

6. 海鲜卤面--seafood noodles

7. 排骨米饭--Spare ribs on rice or pork chop rice

8. 鲅鱼水饺--Chinese mackerd dumplings

9. 海菜凉粉--Agar jelly

10. 鸡汤混沌--Wonton in Chicken broth

百度知道

青岛的特色 菜是什么

1. 肉末--Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber

2. 香酥鸡--Crispy chicken

3.家常烧牙片鱼--Family Style flounder

4. 崂山菇炖鸡--Stewed chicken with Laoshan mushroom

5. 鲍鱼--Boiled fresh albalone

6. 鱼丸--Hot and sour fish ball soup

7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster

8. 油爆海螺--Sauteed conch slices

9. 大虾烧--Prawns and Chinese cabbage

10. 黄鱼炖豆腐--Stewed yellow croaker and tofu

青岛的特色菜是什么

海鲜

青岛特色是什么？

特色食品：

1、青岛啤酒

青岛啤酒，国际上都有名气的，是饭桌上通俗啤酒的代称，如果你不想喝当地产啤酒，那一定会上“青岛啤酒”。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

2、高粱怡

青岛高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳，用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。

3、灵海参

灵山岛海参生长过程与野生海参相差无几，纯自然生长、自然放养，完全食用海底自然饵料。灵山岛海参平均体长25.3厘米，体形肥满，肉质厚实、弹性强，口感润滑筋道，比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好。

4、烤鱼片

青岛的烤鱼片都是用面包鱼(马面鲀)作为原料，经过烘烤后，口感独特，老少皆宜，常吃可使皮肤润泽，头发健康，有利于保持身材。

5、崂山金钩海米

金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾(就是立虾)经传统工艺加工而成，颗颗饱满，色泽金黄，形状把钩子，故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高，是崂山特有的海产品。

特色景点：

1、栈桥

全球闻名的青岛啤酒标签上，印刻着与青岛同龄的栈桥的身影。长长的线条，直伸向深海里，仿佛是到了海的中心，遂停下，化作一亭，取名回澜阁，八角型的亭子，在中国古代建筑中并不少见，只是这海中的风景，算是的吧。大雾升腾的光景，眺望海中央，那里，仿佛海市蜃楼。

地址：青岛市中山路南端。

2、德国监狱旧址博物馆

德国监狱旧址博物馆位，始建于1900年，是中国监狱近代史上是惟一的以古堡式建筑为主体的，极具特色的建筑群。是我国目前保存最完整最早的殖民监狱。如今德国监狱旧址博物馆运用光电等比较先进的展览手段，展示德军、日军、国民党反动派使用这座监狱时所发生的历史故事。

地址：青岛市常州路25号

3、崂山

崂山，古称劳山、牢山，位于中国山东省青岛市崂山区，黄海之滨，是中国著名的旅游名山，被誉为“海上第一仙山”，主峰巨峰(崂顶)高1132.7米，为山东省第三高峰。1982年被国务院设为中国名胜景区之一。其上道教宫观太清宫1983年获称道教全国重点宫观。

地址：崂山区海尔路178号。

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青岛有什么著名小吃？

【特色饮食】　　青岛啤酒、崂山矿泉水、胶州湾北部红岛蛤蜊、崂山绿茶、流亭猪蹄、青岛大包、李村脂渣、泰山路烧烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青岛锅贴等。

　　青岛美食：

　　青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感，初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象，可不要以为是饭菜不干净哦，所以建议第一次吃的时候不要吃太多。

　　青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言！

　　在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食天堂。

　　最具青岛特色的小吃：

　　1、中山路北段 :美达尔烧烤店最知名，全中国驴友的心爱之地，价格是5元/串。在第一海水浴场有分店。 在中山路中段，可以看到一大群人在露天站着吃烧烤，不用说了，那肯定是王姐烧烤，青岛烤鱿鱼最好吃的一家，青岛基本上每个人都吃过她家的烤鱿鱼。

　　2、凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！

　　3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒”

　　4、鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。

　　5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。

　　登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。

　　6、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。

　　7、琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。

　　8、八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。

　　9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠小海味。

　　特色菜青岛十大特色风味

　　瀛州鲅鱼小吃：

　　青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。

　　清蒸红岛海蛎子：

　　青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。

　　美格凉粉：

　　青岛新亚美食城海鲜美食。

　　谷香村大虾面：

　　青岛谷香村面馆独家推出。

　　瀛州蛤蜊套餐：

　　青岛饭店海鲜品牌。

　　美达尔烤鱿鱼：

　　美达尔烧烤店专营。

　　大船光鱼套餐：

　　馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。

　　砂锅全鱼：

　　万和春饭店特色品牌。

　　鲍岛海鲜翡翠面：

　　由鲍岛酒家独家推出。

　　长城海鲜炉包：

　　由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。

　　郑庄海鲜脂渣店

　　青岛云霄路美食街

　　青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区，在当地及国内享有很高的知名度。近几年，在青岛市和市南区政府倾力打造包装下，整个街区档次不断提升，目前已成为青岛市具有鲜明特色，功能齐全的美食、休闲、购物街区。

　　闽江路街区2005年被中国美食街展评活动组委会授予“中国美食街”称号，当时由中国城市商业网点建设管理联合会会长荀培路和《中国烹饪》杂志社社长潘丽分别向闽江路管理部门颁发了“中国美食街”的牌匾和证书。

　　闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等，都是指这一街区。它位于青岛市最具人气的新市区海滨旅游景观区（五四广场、2008奥帆赛场地）北侧，周围还汇聚了佳世客、家乐福等国际知名巨型超市以及青岛许星级酒店。形成了结构合理、配套齐全，集游览、餐饮、购物于一体的现代化都市区，为游客与市民带来极大便利。

　　无论白天夜晚，闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间，连绵数里的街区，车流如潮，人头攒动，店内街畔，飘香流彩，气氛诱人。为了应对客流高峰，食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅，到了夜间，流光溢彩，整个街区如同白昼，飘香数里，热闹非凡。 本回答被网友采纳

青岛有什么特产和特色小吃？

估计楼上不是正经青岛人！

青岛有名气的特产很多

青岛啤酒

青岛高粱饴

青岛老面包

李沧锅贴

郑庄脂渣

流亭猪蹄

崂山绿茶

青食钙奶饼

琅琊台白酒

即墨老黄酒

胶东白菜

王哥庄大馒头

马家沟芹菜

琴岛馄饨

京口排骨米饭

威海蜢子酱

威海泰祥鲅鱼

灵山岛海参

红岛蛤蜊

崂山矿泉水

崂山可乐

青岛特色

青岛美食

酒水：青岛啤酒、崂山矿泉水、即墨老酒、青岛葡萄酒、崂山绿茶。 　　十大地方特色小吃：小红楼牛肉灌汤包 （新兴饭、 三鲜蒸饺（春和楼饭店）、大虾烧麦 （四方大酒店）、 天府元霄 （天府酒家）、 长城海鲜水饺（长城饭店） 、谷香村排骨面 （谷香村面馆）、 青岛大包 （青岛饭店）、 青岛锅贴（四流中路锅贴铺）、 海鲜馄饨 （馄饨王）、排骨砂锅米饭（万和春饭店）。 　　十大“青岛代表菜”：肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼。 　　 青岛市香港中路夜

三大老字号酒楼：中山路的春和楼、台东的聚福楼、沧口的三盛楼。 　　春和楼，1897年创建，是鲁菜著名餐馆，全国鲁菜研究中心。菜品曾被康有为、梁实秋等名人称赞。多次参加全国厨艺大赛获奖，多种菜品被收入《中国名菜谱》。 　　青岛特色：高粱饴、石花菜凉粉、万香斋熟食、海滨食品店干海货、流亭猪蹄、美达尔烤肉、郑庄海鲜脂渣。 　　主要美食街：云霄路美食街（山东各地美食）、劈材院老字号餐馆街（青岛传统老字号餐馆及传统曲艺表演）、登州路啤酒文化街（毗邻啤酒厂，可以喝到生产的新鲜啤酒）、燕儿岛路酒吧街（各国特色酒吧）、海云庵民俗小吃街、麦岛海鲜美食街、武夷山饮休闲街、泰山路烧烤美食街。

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青岛特色小吃有哪些？

袋装啤酒、辣炒蛤蜊、鲅鱼水饺、烤鱿鱼、青岛

【袋装啤酒】

这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒，边走，这才是夏天应该有的模样。

2.【辣炒蛤蜊】

作为青岛十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美，入口不辣，但和着，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！

3.【鲅鱼水饺】

青岛人对鲅鱼都十分偏但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！

4.【烤鱿鱼】

如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。

5.【青岛锅贴】

青岛锅贴，山东青岛著名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

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青岛有什么特色小吃？有什么好玩的地方？

最具特色的小吃：

凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！

辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒”

鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。

云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。

登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。

海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完上一口汤，鲜美无比。

琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。

八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。

还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。

在小吃领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。

闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，这里汇聚了各类美食。

除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食家的天堂。

青岛十大代表菜：

1. 肉末海参--Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber

2. 香酥--Crispy chicken

3.家常烧牙片鱼--Family Style flounder

4. 崂山菇炖鸡--Stewed chicken with Laoshan mushroom

5. 原壳鲍鱼--Boiled fresh albalone

6. 酸辣鱼丸--Hot and sour fish ball soup

7. 炸蛎黄--Crispy lightly-breaded oyster

8. 油爆海螺--Sauteed conch slices

9. 大虾烧白菜--Prawns and Chinese cabbage

10. 黄鱼炖豆腐--Stewed yellow croaker and tofu

青岛十大特色小吃

1. 烤鱿鱼--Roast squid

2.酱猪蹄--Braised pig feet

3.三鲜锅贴--Three-delicious potstickers

4. 白菜肉包--Pork and Chinese cabbage bun

5. 辣炒蛤拉--Sauteed clams with chilli

6. 海鲜卤面--seafood noodles

7. 排骨米饭--Spare ribs on rice or pork chop rice

8. 鲅鱼水饺--Chinese mackerd dumplings

9. 海菜凉粉--Agar jelly

10. 鸡汤混沌--Wonton in Chicken broth

青岛十大名吃是什么?

1.烤鱿鱼。

2.流亭猪蹄。

3.三鲜锅贴

4.青岛大包

5.辣炒蛤蜊

6.海鲜卤面

7.排骨米饭

8.鲅鱼水饺

9.海菜凉粉

10.鸡汤混沌

山东菜

青岛名菜

1.熬黄花鱼

八宝梨罐

八宝原壳鲜贝

八仙过海闹罗汉

八仙瑶池聚会

扒鲍鱼冬瓜球

扒鲍鱼芦笋

扒栗子白菜

扒龙须鲍鱼

扒酿海参

扒牛肉条

扒原壳鲍鱼

拔丝空心小枣

拔丝山药

白扒鱼翅

白炒刀鱼丝

白汁酿鱼

白汁裙边

2.百花大虾

爆炒腰花

爆两样

爆腰花

爆鱼丁

滨州“锅子饼”

冰糟肘子

玻璃鲜墨

菠萝古老肉

炒碧桃里脊

炒豆腐脑

炒凤尾虾排

炒鸡米

炒鸡丝

炒鸡丝蜇头

炒木樨肉

炒木需肉

炒肉丝拉皮

炒生鸡丝

炒素什锦

炒

捶烩鸡片

葱爆羊肉丁

葱段海参

葱油鱼

醋椒桂鱼

脆炸网油卷

大蹄扒海参

带子上朝

单县羊肉汤

担担鸡

梅鸭

德州扒鸡

东安鸡

冬菇烧蹄筋

冬笋里脊丝

豆鼓肉

炖加吉鱼

炖口凤珠

番茄松鼠鱼

凤凰鱼翅

凤尾金鱼

芙蓉干贝

浮油鸡片

脯酥金鱼

腐乳扣肉

干烧冬笋

干烧荷包鱼

干炸赤鳞鱼

3.干炸丸子

肝糕汤

蛤蟆鲍鱼

古老肉

桂花鱼翅

锅烧鸡

锅烧鸭

锅烧肘子

锅塌菠菜

锅塌豆腐

锅塌鸡片

锅塌蒲菜

锅溻豆腐

锅溻桂鱼

锅溻银鱼

锅鳎银鱼

锅鳎鱼盒

锅榻腰盒

锅贴鱼

海米珍珠笋

荷花金鱼虾

荷花鱼翅

荷花鱼肚

荷叶米粉鸡

荷叶肉

烘香椿芽蛋

红扒鱼翅

红扒鱼唇

红椒爆鲜