山东的美食有哪些? 成都有哪些特色小吃
山东的美食有哪些?
扩展资料
明永乐二年,河岔口即在皇宫注册立户:"岁贡鸭蛋二百个,赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处,此处河面宽广,常年流水不竭,
沿河芦苇满滩,鱼、栖产卵的好场所,然赐给鸭类的良好食料,因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。每个重百克左右,其蛋白有光泽脆硬,橘红色,沙瓤,吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉,质量优佳,为筵席上乘美味食品。
参考资料鲁菜_百度百科
本回答被网友采纳1,红扒羊头
红扒羊头又名麒麟顶,是全羊宴中的第一道菜。临朐全羊宴为传统名吃,从创立至今,经过几代烹饪工作者的精心钻研,已经发展到了一百多个菜种,风格各异,口味独特,又极有食疗作用。
2,东方琵琶鸭
东方琵琶鸭,传统名菜,属鲁菜系。此菜颜色红润,香甜可口,肥而不腻,脆软兼备,老幼皆宜,南北均适,唯东方大酒店美味之冠。
3,鸡鸭和乐
山东潍坊特色传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。
4,潍城火烧
潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越皮酥,瓤有异香而不腻。
5,潍城烧饼
潍城烧饼是山东潍城的传统名点,烧饼烤成分两层,面层布满芝麻,鼓起,脆而香。底层平而脆,撂放片刻便变软,“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多,如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等,风味各异。
参考资料来源:百度百科-潍坊
参考资料来源:百度百科-潍城烧饼
参考资料来源:百度百科-潍城火烧
参考资料来源:百度百科-鸡鸭和乐
参考资料来源:百度百科-东方琵琶鸭
参考资料来源:百度百科-红扒羊头
本回答被网友采纳1、青岛大包
青岛大包老少皆闻,据说以前买大包的队伍都是“首尾望”。个大松软、馅肉鲜嫩,是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。
2、利津水煎包
东营人早晨的最爱,当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包,一个个水煎包好似裹着黄金甲,扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。
3、乔庄水煎包
鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄,却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色,表皮呈现乳白色,外形上酷似盛开的菊花,而口感上油香满口、又香又脆,回味无穷。
4、博山火烧
博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道,丝毫没有油腻之感,肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口,油水便滋溢而出,素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。
5、莱芜火烧
莱芜火烧看上去十分普通,在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面,椒盐面团和着油,在吊炉上翻烤,才让火烧薄且香脆,酥酥的还带着椒盐的味道。
6、潍坊肉火烧
潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧,在潍坊人的饭食中占据重要地位。上好的五花肉切碎,用花椒水腌渍入味,然后经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序,这样做出来的火烧才能皮酥柔嫩、香而不腻。
7、枣庄菜煎饼
“鲁南热狗、汉堡包”指的就是枣庄菜煎饼啦。煎饼为主料,配以各种蔬菜加以煎烤制成的菜煎饼鲜嫩可口、百里飘香。
8、沙镇呱嗒
沙镇呱嗒是聊城传统名吃,迄今已有200多年的历史,谓是历史悠久。如今已经被收入《中国名吃谱》,呱嗒食之香酥,味道可口。馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅,肉馅咸鲜味美,鸡蛋馅软嫩可口。混合馅味道独特,备受聊城人的喜爱。
本回答被网友采纳山东特色美食前十名都有莱芜烧饼、青岛大包、火烧、枣庄菜煎饼、清油盘丝饼、甜沫、济南拔丝山药集、魏氏熏鸡、济宁甏肉干饭
1、火烧
北马火烧,主要就是杠压,吃起来很硬,有嚼头,吃起来会有甜味,完全就是淀粉的味道,很香,如果做烩火烧的话软硬度就会刚刚好。但是如果说大众接受度更高一点的话,那就是杠子头火烧了吧。
2、魏氏熏鸡
是山东聊城传统名吃,色泽黑亮,香气扑鼻。形美肉嫩骨酥,色鲜味美,入口余香深长独特,既可下酒,又可佐茶。
3、甜沫
甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
4、魏集驴肉
大家应该知道天上龙肉,地上驴肉这句话吧,而山东魏集驴肉就是驴肉中的经典,这道美食有着悠久的历史,当时走街串巷的时候就已经被人们熟悉,经过多年的改进,现在的知道美食已经成为了一道乡土风味的美食!
成都有哪些特色小吃 山东都有哪 中国十大菜系是 哪些 中国地方风 各个地方的特色小吃是什么 特色 中国能看到海的旅游胜地有哪几个 中国各地有名的美食,列出特点给 南京特色小吃哪里比较出名 南京 青岛什么地方吃海鲜最好吃又便宜 青岛好玩么?有什么著名景区,有 我想带家人去北京旅游,不知道选 劈柴院东门到青岛中山公园南门怎 开封哪里的“锅贴”最有名? 锅 青岛农业大学怎么样就不能毕业 北京什么地方能集中吃到特色小吃 自己去青岛下了火车后应该先去哪 一位全身家只有一万元的年轻人, 成都,秦皇岛,青岛哪个城市适合居 为什么青岛人喜欢排骨米饭 黄焖 有没有关于柬埔寨的特产,图片 小吃培训,华飞餐饮小吃培训怎么 我想在青海旅游后买些特产回去, 去了天津一定要去这几个地方吃这 求助青岛自助旅游路线 求助青岛 青岛黄岛区怎么样啊 青岛胶南怎 美食策划怎么写? 网上美食做策划 淄博的特色小吃有哪些 淄博有什 描写子长美丽的秀延河畔作文 美 吉林省特色美食 吉林省小吃有哪 介绍下九门小吃簋街小吃隆福寺 北京最有名的小吃有哪些? 北京 我开了一家小吃店,要办营业执照