1、美食:青岛特色小吃:海菜凉粉、三鲜锅贴、海捕大虾、酱猪蹄、排骨米饭、海鲜卤面、鸡汤馄饨、白菜肉包、卤汤豆腐脑、三鲜大肉包、烤海鲜、鲅鱼水饺青岛特色
1、美食:
青岛特色小吃:海菜凉粉、三鲜锅贴、海捕大虾、酱猪蹄、排骨米饭、海鲜卤面、鸡汤馄饨、白菜肉包、卤汤豆腐脑、三鲜大肉包、烤海鲜、鲅鱼水饺
青岛特色食品:青岛啤酒、青岛高粱饴、塔桥全羊、绿茶、崂山拳头菜、崂山可乐、薛家岛老尹家海参
2、风俗民情:
青岛节庆活动:青岛国际啤酒节、元宵山会、海云庵糖球会、新正民俗文化庙会、青岛樱花会、金沙滩音乐节、大泽山葡萄节、青岛梅花节、青岛酒吧文化节、田横祭海节、青岛国际海洋节、胶州秧歌节、青岛萝卜会
扩展资料
位置境域:
青岛地处山东半岛东南部,位于东经119°30′~121°00′、北纬35°35′~37°09′,东、南濒临黄海,东北与烟台市毗邻,西与潍坊市相连,西南与日照市接壤;总面积为11282平方千米。
地质特征:
青岛所处大地构造位置为新华夏隆起带次级构造单元——胶南隆起区东北缘和胶莱凹陷区中南部。区内缺失整个古生界地层及部分中生界地层,但白垩系青山组火山岩层发育充分,在青岛市出露十分广泛。岩浆岩以元古代胶南期月季山式片麻状花岗岩及中生代燕山晚期的艾山式花岗闪长岩和崂山式花岗岩为主。市区全部坐落于该类花岗岩之上,建筑地基条件优良。构造以断裂构造为主。自第三纪以来,区内以整体性较稳定的断块隆起为主,上升幅度一般不大。
参考资料来源:百度百科-青岛
1、岁时习俗
春节 当地过年,是一年辞旧迎新最隆重的节日,也是当地人民最重视、最喜爱的节日。旧社会贫富悬殊,富人过年,欢天喜地;穷人过年,如同过关。直到解放后,农民才得以欢欢喜喜的过年。过年准备的时间较长,俗称:“一进腊月门儿,处处是年味儿”。
2、元霄节 正月十五,俗称元霄节。这一晚上,吃过饺子以后(过去当地人很少吃元霄),家家户户焚香烧纸,放鞭炮,放焰火。小孩则放滴滴锦。点亮用面粉做的油灯,在屋里屋外各个角落到处照,以驱赶邪恶。大街小巷里的人们,一直闹到半夜仍余兴未尽。白天从正月十五开始,青年们踩高跷,舞龙灯,跑旱船,锣鼓喧天。
3、清明节 清明节的前一天是“寒食”节,传说为纪念春秋时期晋国大臣介子推携母隐于绵山被大火烧死,故一天不动烟火,名曰“寒食”。寒食那天,家家到祖茔添土上坟,祭扫坟墓。清明那天是个玩的日子,小孩放风筝,男女青年荡秋千。解放后,每年在清明节期间,开始植树活动,祭扫烈士陵墓,进行革命传统教育。
4、端午节 农历五月初五谓之“端午节”,据史书记载是为了纪念春秋时期楚国大夫屈原含恨投江。富裕人家包粽子,一般人家闷粘米干饭吃。妇女、小孩都配带香袋(用色布缝制成小袋,内装用中草药研制成的香粉),传说可以避瘟疫。
5、六月六 夏至节 这两个节日,主要是农民打下新麦子,用新麦子面粉蒸馒头,上坟祭祖,吃几顿面条,走走亲戚。
6、七月十五 当地俗称为“鬼节”,这天家家蒸馒头上坟祭祖,人们多包饺子吃。
7、仲秋节 八月十五称“仲秋节”,俗称“团圆节”,一年中除了春节外,这是最隆重的节日。
8、冬至节 这个节日当地也俗称“鬼节”。下午都到祖茔上坟,晚上都吃饺子,第二天,已出嫁的闺女回娘家给去世的父母上坟扫墓。
9、腊八节 农历十二月初八日,古时举行“腊祭”。此日早晨各家用米、豆、枣等合煮米饭吃,称“腊八粥”。
10、辞灶 农历十二月二十三日晚上,家家在灶台上面贴上灶码(用纸印刷的,俗称灶神),烧香、供糖瓜、烧纸钱、煮饺子,名曰辞灶。在灶神两旁贴上“上天言好事,下界降吉祥”的对联,祈求保佑全家一年平安。新中国成立后,此俗渐泯。
青岛有北方特色的海鲜大席,也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地,饺子热气沸腾。北方美食口味厚重,需要良好的消化能力。青岛名厨云集,山珍海味集中,又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐餐,滋味真是妙不可言!
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