莱西湖的特色小吃

当地美食有长城水饺、春虾烧白菜、爆乌花、小黄瓜鸡肫等等　　长城水饺：青岛特色小吃“长城水饺”被评为“山东名小吃”“中华名小吃”。该水饺是由海参、虾仁、蛤蜊肉、配以肉丁、蔬菜等。

特色淡水鱼宴。莱西湖美食以特有的淡水鱼宴为特色。莱西湖滨生态园宾馆

（原产芝水库管理局招待所），直属产芝水库管理局，是莱西市淡水鱼烹饪第一家饭店，已有十几年的发展史，其主打菜品以莱西湖野生甲鱼、金鲤、花鲢等以及特产珍稀生银鱼为主，宾馆厨师技艺高超，在山东省满汉全席淡水鱼烹饪大赛中获奖，在青岛民俗特色烹饪大赛中获得第二名，在莱西市首届淡水鱼烹饪大赛中获大奖，在莱西市有极高声誉。

2009年通过了国家有机食品认证，是农业部指定的国家健康养殖示范基地，山东省休闲渔业示范区，2010年5月又通过了国家农产品地理标志保护登记。莱西湖鱼个大肉肥，质地鲜嫩，浑身是宝，从头到尾均可入宴，可以做出形形色色的美味佳肴。

宾馆以淡水鱼宴为特色，其各类鱼都是产之莱西湖。 莱西湖水清澈甘冽，纤尘不染，常年保持国家地表水I类水质，盛产30多种淡水鱼及虾蟹等，以天然饵料为食，无任何添加剂，纯天然无污染，属自然生长，鱼个大肉肥，质地鲜嫩，无土腥味，其肉味鲜美可口，营养丰富，富含DPA和DHA两种不饱和脂肪酸，胆固醇含量低，营养价值属纯绿色保健食品。

鱼宴烹饪种类

从鱼唇、鱼脸，到鱼肉、内脏，无一遗漏，其烹饪方法可采用多种方式。如烧、泼、煎、炸、煮、炖、煲、蒸、熏、腌等，任何一种方法均可使鱼的营养充分释放，香味四溢。用西式方法的刺身、生扒、鱼柳、烧烤、籽酱、团丸等更是别具一格、美味独特，集营养与口感为一体。其推出的128品的“一餐吃遍天下鱼”的“全鱼宴”，堪称胶东一绝，鱼香纯正，鲜而不腥，肥而不腻，誉满省内外，是都市人难以吃到的美味佳肴。其主打菜品以莱西湖淡水鱼宴“招牌菜”：红烧花鲢头、香炸大银鱼、油泼鲤鱼、清蒸鲂鱼、葱爆黄鳝、红烧戈鱼、清蒸河虾、剁椒鱼头、野生甲鱼等。

相关特产

食：干海产品，海米，干鱼，干蛤蜊肉、鱼片等。

莱西市政府规划出200多平方公里的旅游开发面积，以莱西湖为主体，以四周田园风光、林木与自然景观、渔风渔俗、民俗文化为依托，充分展示“显山、露水、透绿、出新”的自然水乡特色，是一处独具特色的湖泊型综合性生态休闲旅游度假区。保护区划分为滨水生态区、综合服务区、休闲娱乐区、生态观光游览区、田园风光体验区、湖上风光体验区、别墅住宅度假区七大功能区。

莱西十大小吃有哪些?

莱西马连庄红富士苹果、南墅中华寿桃、新干线蔬菜研究所的黄瓜、番茄、产之水库淡水鱼、彩绘葫芦、院上烤鸡、东庄头芋头、洪波煎饺、马连装黄瓜皮、旭东猪头肉、熟昌地瓜

莱西有什么小吃？

吃的莱西湖的鱼、莱西宾馆的鸡架子,还有旭东的猪头肉，日庄的大火烧 大梁米线去姜山尝尝鹅，孙寿的鹅~~还有鸽子什么的 == 追加分哦

莱西湖的主要景点

钓鱼湖是生态园的主要景点，位于大堤以南，规划面积300亩，是山东省最大的淡水钓鱼基地，可同时为3000多人提供垂钓服务。引湖内放养鲤鱼、鲢鱼等鱼种20万尾，饲养鸡、鸭、鹅1万多只。钓鱼湖内建有融馨岛，规划面积100亩。现已值竹1万余株，计划建成以竹为主，兼有多种花卉林木的生态岛。

产芝水库属平原型水库，水面广阔，水质肥沃，天然饵料丰富，无污染，再加上水库地处温带，气候温和，年平均气温13摄氏度 ，无霜期达 200 天以上，一年内平均水温 18摄氏度以上的天气有180多天，非常适合淡

水鱼类生长。现有鱼类主要有：鲢鱼、鳙鱼、草鱼、方鱼、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、日本白鲳和大银鱼等20 多个优质品种，还有繁殖能力强、生长速度快的淡水虾类以及蚌、螺等10 多种小型经济水产品。年产成鱼 1000多吨。产品远销港澳、东南亚等地区，具有良好的发展前景。 马银山位于库区水域东北，北距水库堤坝5公里，岛内面积250亩，四面环水，为丘陵地貌，登山远眺，水天一色。岛内苍松劲柏，绿树成荫自然风光秀丽。其岸悬崖高峙有水拍云崖之奇观，是休闲观光的绝佳去处.

青岛市级森林公园万花如绣，佳木成荫，是游客休闲、观光的好去处。万平广场能展现产芝水库与莱西市区交相辉映的独特风情；湖滨东园内七湖相联，建有百鸟园、假山、观景亭等景点，是旅游区亮点工程；竹苑位于湖滨公园西南200米处，是产芝水库管理局2005年建设的景点项目，特色独具，景色宜人，水上旅游是本区的强项，备环保游艇20多艘，为游客水上观光、垂钓提供全方位服务。莱西湖生态旅游区以纯朴的生态优势，已成为胶东旅游中不可缺少的主导产品。 周边经常组织很多活动，如垂钓及钓鱼比赛、划艇等各种水上体育活动及军事演习活动、沙滩排球比赛、沙滩排球比赛、越野自行车比赛、特色餐饮越野自行车比赛、特色餐饮、自助捕鱼、葡萄长廊、儿童娱乐活动、爱国主义教育活动、观光果园、农业风光园、生态湿地观赏。

整个湖区自然环境优美，山清水秀，风光旖旎，植被葱茏，气候宜人，湖滨风光、乡村风光，如诗如画。“春赏花、赏柳，夏观荷、观水、秋看枫、摘果，冬听涛、滑冰”、“到莱西湖钓鱼”、“到莱西湖吃鱼”，已成为莱西湖独特的生态旅游时尚。

休闲区

休闲区始建于1988年，1989年开始对外开放，每年接待中外游客50万人次左

右。沿湖的道路两侧种满了垂柳，作为行道树，郁郁葱葱，风景很美。产芝水库现名字叫“湖”，和杭州的“西湖”仅仅只是一字之差，虽然这里没有那么多的人文景观，但是湖中的景致一点儿也不比西湖差。感觉莱西湖的开发投入还远远不够，甚至不如青岛北宅的一些农家特色旅游的开发力度大。进入湖区的道路略显狭窄，可能是水源地的原因，湖区里面没有什么基础设施。这个地方作为周末休闲垂钓，欣赏自然景观，陶冶情操，还是一个很好的去处的。

休闲区建成的景点主要有：湖滨广场、湖滨公园、钓鱼湖、马银山、堤坝立体花园、西山公园、钓鱼竞技场和直角山等， 其中钓鱼湖和垂钓竞技场规划面积900亩，可同时为3000多人提供垂钓服务。钓鱼湖内建有融馨岛，规划面积100亩。马银山位于莱西湖水域东北处，面积250亩，四面环水，为丘陵地貌，登山远眺，水天一色。岛内苍松劲柏，绿树成荫自然风光秀丽，其岸悬崖高峙有水拍云崖之奇观。景区风景得天独厚，远处是景近处还是景！

世外桃源

莱西湖春水荡漾，最大水域面积56平方公里，水天相连；湖中的马银山和直角山有神仙过河撂担之传说，松柏挺立，景色壮观；湿地位于莱西湖西北岸，占地5000亩，是各种鸟类的栖息乐园；著名的湖滨西园中，亭台楼阁、曲桥假山、奇花异草、鱼潭鳌池，并建有水中栈桥，被誉为“人间仙境，世外桃源”。

生态旅游

区内青岛市级森林公园占地2.5平方公里，万花如绣，嘉木成荫，是游客休闲、观光的好去处；万平广场能展现产芝水库与莱西市区交相辉映的独特风情；湖滨东园内七湖相联，建有百鸟园、假山、观景亭等景点，是旅游区亮点工程；竹苑位于湖滨公园西南200米处，是产芝水库管理局2005年建设的景点项目，特色独具，景色宜人；水上旅游是本区的强项，备环保游艇20多艘，为游客水上观光、垂钓提供全方位服务。莱西湖生态旅游区以纯朴的生态优势，已成为胶东旅游中不可缺少的主导产品。

生态园宾馆：拥有就餐包间26间，客房18间，装潢考究、环境优雅、服务周到。

竹苑宾馆：占地3600平方米，外部全部用天然竹材装饰，别具一格。内部设有万松浦书院莱西湖分院，豪华套房两套，标准间8间，并有厨房、餐厅、会议院、多功能厅、阅览室等。

瓮安特色小吃

材料

冬粉4卷，半个，三层肉丝适量，香菇，红萝卜丝，虾米，葱，油，酱油，盐适量，柴适量适量

做法

1.将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软。

2.起油锅放入油，先爆香肉丝葱炒软，依序放下虾米，香菇丝、红萝卜丝等放入炒一下后，淋点酱油、撒黑椒、柴鱼粉、盐调味、下高汤或水也就成，盖上锅盖煮开。

3.将冬粉加入煮开的汤料，用筷拌炒，加一点点糖，炒至汤料略微收干即可，撒入青葱段盛盘后可再撒许香菜末更为美味，依个人食用习惯装盘后可另加辣椒酱、豆瓣酱、或乌醋。 本回答被网友采纳

莱西湖的基本资料

莱西湖原名产芝水库，莱西湖生态旅游区始建于1988年 ，1989年开始规划建设产芝水库旅游景区，水中栈桥、观赏鱼池、葡萄长廊、水上乐园、仿古式凉亭、湖石假山及多种雕塑景点。2003年水库管理局为适应旅游业发展需要结合水库实际，在旅游品牌、档次、规模、特色上大做文章。邀请有关专家多次进行实地考察。

莱西湖生态旅游区 是国家AAA级旅游景区、山东省文明单位，山东省休闲渔业示范点，2007年被评为国家水利风景区，该景区位于山东半岛中心，该风景区风光优人文景观丰富，水、山、陆、林兼备，水上和陆地上分布着景色宜人的“水库十景”。横亘东西的水库大坝似巍然屹立的长城，长3100米，高20米，宽7米，最大水域面积56平方公里。

投资3200万元建设了渔旺生态园宾馆、生态酒店、湖滨生态园宾馆和竹苑山庄，丰盛的淡水全鱼宴被列为青岛市名吃，形成了三季花香飘逸、四季绿化常青独具特色的绿化格局。

被誉为“人间仙境，世外桃源”；莱西湖生态休闲区年年被评为青岛市旅游诚信单位和青岛市风景协会重点单位。 产芝水库在青岛市的位置 坐标36°55′57″N120°27′33″E坐标：36°55′57″N120°27′33″E 代码 BDD22000802 级别 大（二）型水库 水库位置 山东省莱西市 上游流入 大沽河 下游流出 大沽河 集水面积 879平方千米 水库面积 56平方千米 平均水深 4.45米 最大水深 13米 最大库容 4.02亿立方米 大坝类型 均质土坝 灌溉面积 21.57平方千米 开工时间 1958年 竣工时间 1959年9月