1、莱西的小吃有院上烤鸡、日庄火烧等。 2、院上烤鸡 院上烤鸡(“延斗”),是青岛市莱西名吃,莱西民俗特色小吃,始于清朝年间,用本地散养小公鸡香、草寇、大
当地美食有长城水饺、春虾烧白菜、爆乌花、小黄瓜鸡肫等等 长城水饺:青岛特色小吃“长城水饺”被评为“山东名小吃”“中华名小吃”。该水饺是由海参、虾仁、蛤蜊肉、配以肉丁、蔬菜等。
特色淡水鱼宴。莱西湖美食以特有的淡水鱼宴为特色。莱西湖滨生态园宾馆(原产芝水库管理局招待所),直属产芝水库管理局,是莱西市淡水鱼烹饪第一家饭店,已有十几年的发展史,其主打菜品以莱西湖野生甲鱼、金鲤、花鲢等以及特产珍稀生银鱼为主,宾馆厨师技艺高超,在山东省满汉全席淡水鱼烹饪大赛中获奖,在青岛民俗特色烹饪大赛中获得第二名,在莱西市首届淡水鱼烹饪大赛中获大奖,在莱西市有极高声誉。2009年通过了国家有机食品认证,是农业部指定的国家健康养殖示范基地,山东省休闲渔业示范区,2010年5月又通过了国家农产品地理标志保护登记。莱西湖鱼个大肉肥,质地鲜嫩,浑身是宝,从头到尾均可入宴,可以做出形形色色的美味佳肴。宾馆以淡水鱼宴为特色,其各类鱼都是产之莱西湖。 莱西湖水清澈甘冽,纤尘不染,常年保持国家地表水I类水质,盛产30多种淡水鱼及虾蟹等,以天然饵料为食,无任何添加剂,纯天然无污染,属自然生长,鱼个大肉肥,质地鲜嫩,无土腥味,其肉味鲜美可口,营养丰富,富含DPA和DHA两种不饱和脂肪酸,胆固醇含量低,营养价值高,属纯绿色保健食品。鱼宴烹饪种类从鱼唇、鱼脸,到鱼肉、内脏,无一遗漏,其烹饪方法可采用多种方式。如烧、泼、煎、炸、煮、炖、煲、蒸、熏、腌等,任何一种方法均可使鱼的营养充分释放,香味四溢。用西式方法的刺身、生扒、鱼柳、烧烤、籽酱、团丸等更是别具一格、美味独特,集营养与口感为一体。其推出的128品的“一餐吃遍天下鱼”的“全鱼宴”,堪称胶东一绝,鱼香纯正,鲜而不腥,肥而不誉满省内外,是都市人难以吃到的美味佳肴。其主打菜品以莱西湖淡水鱼宴“招牌菜”:红烧花鲢头、香炸大银鱼、油泼鲤鱼、清蒸鲂鱼、葱爆黄鳝、红烧戈鱼、清蒸河虾、剁椒鱼头、野生甲鱼等。相关特产食:干海产品,海米,干鱼,干蛤蜊肉、鱼片等。莱西市政府规划出200多平方公里的旅游开发面积,以莱西湖为主体,以四周田园风光、林木与自然景观、渔风渔俗、民俗文化为依托,充分展示“显山、露水、透绿、出新”的自然水乡特色,是一处独具特色的湖泊型综合性生态休闲旅游度假区。保护区划分为滨水生态区、综合服务区、休闲娱乐区、生态观光游览区、田园风光体验区、湖上风光体验区、别墅住宅度假区七大功能区。http://blog.sina.com.cn/yuming0317
Q 在青岛旅游吃什么
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