有;琅琊台,很知名;一、琅琊台简介:1)作为山东省白酒品牌“五朵金花”之一的琅琊台酒,始终坚持差异化发展特色,以其独特的风销于市。琅琊台原酒、小琅高系
有;琅琊台,很知名;
一、琅琊台简介:
1)作为山东省白酒品牌“五朵金花”之一的琅琊台酒,始终坚持差异化发展特色,以其独特的风销于市。琅琊台原酒、小琅高系列酒,以其高而不烈的风格成为了中国纯粮酿造超高度白酒的鼻祖,红梅、长生系列酒以其低而不淡的特色,开创了中国超低度白酒酿造的先河。琅琊台“海派原浆”系列酒又成为了中国白酒海洋风格的代表作。
2)琅琊台酒的历史:
(1)琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前…
(2)春秋战国时期,越王勾践开始酿造琅琊台,取名“琅琊红”。 每逢庆典节日,越王都要大宴臣民于琅琊台上,畅饮“琅琊红”白酒,君民豪饮千杯不醉。在越王的影响下,古琅琊民间也形成了每遇喜庆节日畅饮“琅琊红”白酒的习惯,豪饮之风在古琅琊成为一种时尚,极大地带动了古琅琊酿酒业的发展。
(3)秦朝当政,秦始皇为得长生药三游琅琊,带来了发达的农业和先进的冶炼,重要的是徐福的长生药谎言,称以海外仙药入酒方可长生不老,秦始皇急品尝,果然是酒香浓郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒,将此白酒定为宫廷专用酒,并为白酒取名“琅琊台御酒”。由此,琅琊台酿酒之术方可流传至今。
(4)唐宋时期是文学与酒结合的鼎盛时期,李白、苏轼、高凤翰、丁耀亢等先后慕名登临琅琊台品酒并留下诗文翰墨。而北宋时期的经济繁荣促使琅琊台酒从米酒向蒸馏酒的本质变化,现代琅琊台酒的口味初步形成。
3)酿造环境与工艺
(1)温带海洋性气候
中国海岸线1.8万公里,琅琊镇82万平方公里温带海洋性小气候,50公里白酒黄金海岸,中国仅此一处!
(2)独有的生态环境
温带海洋性气候培育了独特的近海微生物群落,与白酒金三角地区微生物夏秋季活跃不同,近海微生物四季活跃,也成就了独特的琅琊台酒。
(3)优质的酿造材料
琅琊台山泉水“甜、绵、软、净、香”,造就了琅琊台酒的口感绵柔;甄选的上等粮食粒粒丰盈饱满,成就了琅琊台酒的香气绵长。
(4)两千年酿造古法
琅琊台酒采用传统的“老五甑”生产工艺,酿酒所用大曲均是经高温发酵培养而成的“包包曲”,是独特固态发酵法蒸馏酒的现实继承。
二、青岛其他酒厂:
1、啤酒:青岛啤酒厂 ;
2、还有一个崂山啤酒,好像也被兼并了;
3、葡萄酒厂;
4、即墨老酒;
5、还有一些其他的酒厂,生产米酒、桂花酒、甚至梅子酒的,叫什么半岛酒业的。
青岛的白酒很多,但是现在坚持下来而且做得好的成规模的,就琅琊台酒厂了。位于青岛市黄岛区琅琊台南路977号。其他 还一些小酒厂如莱西有沽河酒厂,平度兰底老烧酒厂等。
琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。“琅琊台”牌白酒,采用传统“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。
青岛科海生物有限公司是青岛琅琊台集团的子公司,青岛市高新技术企业和青岛市生物技术骨干企业。公司主要产品有:衣康酸及其衍生物系列产品、以葡萄糖酸钠为主的葡萄糖酸盐系列产品等等。拥有年产衣康酸2万吨、葡萄糖酸钠5万吨、葡萄糖酸内脂2000吨、葡萄糖酸2000吨、葡萄糖酸钙2000吨的生产能力。是世界衣康酸生产第一企业以及世界上最大的衣康酸系列产品研发基地。
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扩展资料:
一、《青岛驰名商标大排名》
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