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冠县鸭梨、山东景阳冈酒、东阿阿胶、聊城雕刻葫芦、聊城魏氏熏鸡、牛筋腰带、武大哥炊饼、高唐驴肉、鱼山大米、姜楼烧鸡、高集程楼豆腐皮、五更炉熏鸡、武大郎炊饼、郓哥梨汁、阳谷泥哨、临清丁马甲鱼、临清刘垓子白仁、临清尹阁下凡肉、临清济美酱菜
聊城魏氏熏鸡
“铁公鸡”,是老舍先生对山东聊城魏氏熏鸡称呼。经熏制的扒鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓,可存一年左右不变质。这种熏鸡,形美肉嫩骨酥,色鲜味美,入口余香深长独特,既可下酒,又可佐茶。
武大哥炊饼
“武大郎烧饼”源于北宋年间,电视连续剧《武松》一剧中,武大郎挑着担儿在阳谷县城紫石街叫卖的镜头人人皆知。《水浒传》、《金瓶梅》两部古典名著中也多有描述。多少年来,阳谷人民一直作为传统地方名吃延续至今。在厨师的不断改进与创新下,使之成为现在倍受人们喜爱,做工精细,风味独特,便于携带,馈赠亲友之佳品。
五更炉熏鸡
“五更炉熏鸡”始于明朝洪武年间。现为鲁西阳谷地方特色食品,它以独特的配料和特制的熏制工艺,赢得了社会各界的好评,享誉大江南北。它首选当年雏鸡,以传统地方名吃梨木熏鸡工艺为基础,结合现代科学技术,精心研制而成。不含任何激素,安全卫生。2004年5月“五更炉熏鸡”在山东省名优食品大赛中荣获优秀产品称号,被山东省经贸委评为优秀地方名吃。
山东景阳冈酒
景阳冈酒源于《水浒传》,成于《金瓶梅》,两部古典文学名著,一个神威过人、英雄打虎的故事,造就了中国白酒行业中独树一帜的英雄酒文化。
阳谷泥哨
阳谷哨,原名“咕咕虫”,用胶泥烧制而成,是阳谷流传的一种土制娱乐用品。从其外型、发音和原料制作来看,应是从古代乐器“埙”演变而来。阳谷哨从3寸许至1尺大小不等,其上有7—10个孔,音域广,可运用单吐、双吐、花舌等技巧吹奏,发音清脆嘹亮,委婉动听。
姜楼烧鸡
姜楼烧鸡闻名遐迩,色、香、味俱全,是家乡人最喜欢的美食。烧鸡的鸡体完整,造型美观,鸡的两条腿盘在肚子两侧,鸡头盘在背部和鸡腿之间,乍一看,像一只正在酣睡的香鸡。烧鸡的颜色呈棕红色,色泽自然,油润光亮,味道芳香,使人一见便垂涎三尺,吃到嘴里更是肉质鲜嫩,油而不腻。我最喜欢吃鸡皮和鸡腿,啃一口嚼在嘴里,一股浓郁的熏香沁人心脾,那一刻全身的每一根神经,皮肤的每一个毛孔都陶醉在这美味之中,令人回味无穷。
1、高唐驴肉:
高唐驴肉为地理标志证明商标。高唐特产驴肉是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。
驴肉的各种吃法中,以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中,又以高唐驴肉火烧最为驰名。2、魏氏熏鸡:
魏氏熏鸡是山东聊城汉族传统名吃,色泽黑亮,香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史,今天已成为聊城人居家旅行的首选礼品,获得了广大顾客的好评。
3、冠县樱桃:
冠县樱桃是山东省聊城市冠县的特产。冠县已发展大樱桃2万亩,年产量600万公斤,成为全国三大樱桃生产地之一。冠县樱桃获国家地理标志证明商标。
4、高唐栝蒌:
高唐栝蒌为农产品地理标志产品。高唐特产栝蒌。
5、冠县灵芝:
冠县灵芝是山东省聊城市冠县的特产。冠县灵芝获国家地理标志证明商标。
6、莘县香瓜:
莘县香瓜为地理标志证明商标。莘县香瓜也是山东省聊城市莘县的特产。莘县香瓜又名硬皮甜瓜,原产非洲和亚洲热带地区,故又名洋香瓜。莘县是“中国香瓜之乡”,香瓜的主要品种有金蜜、翠蜜、蜜世界、美玉、白洛托等十几个品种。目前莘县香瓜畅销上海、天津、沈阳等二十多个大中城市,以其优良的品质,深受顾客青睐。
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