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青岛最好吃的干锅牛蛙,青岛哪里干锅牛蛙最好吃,青岛 牛蛙什么

2020-05-24 14:50阅读()

青岛最好吃的干锅牛蛙,青岛哪里干锅牛蛙最好吃,青岛

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牛蛙什么味?青岛哪儿的牛蛙好吃?

味道很美的

但不要吃野生的哈,小心有寄生虫。

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青岛最好吃的干锅牛蛙,青岛哪里干锅牛蛙最好吃,青岛

干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。

做法

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材料

主料:牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜

干锅牛蛙

10瓣

配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g)永川豆豉2茶匙(10g)郫县豆瓣1汤匙(15g) 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml(实耗50ml)

步骤

1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮,洗净后斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。

各式干锅牛蛙成品(20张)

2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。

3.中火加热炒锅中的油,将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉,放入油中煎炸至表面微黄,捞出沥干油备用。

4.炒锅中留1汤匙油,中火加热至5成热,放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油,锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。

5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻,加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。

6.另取一个炒锅,倒入少许底油,中火加热至6成热,放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出,放入事先预热好的锅仔中,将炒好的牛蛙放入锅中,即可上桌

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牛蛙有几种?哪种牛蛙好吃?

爆炒

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青岛哪儿有卖活牛蛙的?

蛙是益虫!

保护蛙类从我做起!

想想地球上如果又少一个物种该有多不幸啊!

保护动物从我做起!

谢谢!

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想知道牛蛙是什么味道,因为我不吃虾蟹和大部分海里的东西,觉得腥味很大,牛蛙是不是也是很腥,而且有点

牛蛙很好吃的!我们饭店有道菜叫干锅牛蛙,我尝过,有点辣味,但是很香。

虾,蟹在饭店里烹制,一般都要加吉士粉,然后下油锅炸,出来后外焦里嫩,没有腥味的。

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请问青岛哪里有卖新鲜牛蛙的?哪个菜市场有卖活牛蛙的?

鄱阳湖路那边就有,至少我见过,但不是天天有

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