三星级

青岛惠合佳商务酒店(胶州店) 胶州市兰州东路299号甲 位于韩国风情商业街内 0532-82268588

胶州阳光大厦 胶州市胶州西路147号 4008811516 转 1176

胶州澳华101大酒店 胶州市胶州东路80号 0532-87295888

东岳大酒店 胶州市常州路473号

胶州宾馆 胶州市上海路3号0532-82208777

四星级

胶州世纪大酒店 胶州郑州西路2号 0532-87269188

五星级

青岛华韩大酒店 胶州市兰州东路562号韩国城 0532-86628666

青岛华韩大酒店

胶州有哪些星级酒店

　　您好，为您查询到

　　胶州世纪大酒店

　　地址：胶州市郑州西路2号（郑州西路与广州南路交汇处）

　　酒店开业时间2002年1月，新近装修时间2008年1月，楼高20层，客房总数204间（套）。酒店投资总额达两亿元人民币。建筑面积3.8万平方米，拥有22层楼，是目前胶州建筑楼层最高、最具代表性的建筑物。

　　入住客人真实感受：好评率：82%，干净卫生，服务热情，房间宽敞

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什么是社会餐饮？什么是酒店餐饮？

1.社会餐饮：

相对于酒店餐饮而言。多为小规模，中低档次水平，菜肴价格实惠，口味丰富的大众化餐厅。

2.酒店餐饮：

酒店内的餐饮机构，具有与酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。

扩展资料

社会餐饮管理层级少，机构简单，信息传递速度快，总经理往往就是餐馆的所有者，管理实务由老板亲自抓，且敢于创新，因而对市场反应敏锐，推向市场的速度也快，例如，一款新菜只须经主厨和经理商量决定后就可在第二天推荐给顾客，菜单更新得很快，时时有"新鲜卖点"。

中国商务部将大力发展酒店餐饮行业，大力发展大众化餐饮。重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。商务部高度重视中国的酒店与餐饮业，在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店与餐饮业。

参考资料来源：百度百科-社会餐饮

参考资料来源：百度百科-酒店

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餐饮酒店优质服务有哪些

特色美食，菜品常更新，促销活动力度大，送餐服务以及接送服务，泊车服务，免费洗车，儿童用餐椅等等 本回答被提问者和网友采纳

北京四季酒店的餐饮美食

极尽华贵、时尚优雅的采逸轩高级粤菜，设有厨师献技席，色香味俱全的烹调方法尽展粤菜精髓，令您味蕾绽放；备有八个尊贵包房，让您尊享私密空间，奢华气派不言而喻。

上海紫金山大酒店的餐饮

位于酒店二楼的汇海餐厅是集法式大餐、日本料理、韩国烧烤、东南亚美食、意大利披萨、印度薄饼等正宗美食及酒吧、雪茄吧为一体的新概念餐厅，。酒店还拥有特级名厨，为您提供难得一见的正宗淮扬精品菜。

上海紫金山大酒店四楼设有多功能宴会大厅“紫金厅”，可同时容纳近400人举办各种形式的宴会、会务活动；六楼共设有30-180平方米大小不等的会议室八间，可同时举行各种会议。

1998年6月开业 2003年1月重新装修

餐厅和餐馆与酒店具体有什么区别？

餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。

餐厅可能意指下列事物：餐馆（Restaurant），一种提供餐饮服务的店铺；饭厅（Dining Room），一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施，有时会与厨房或客厅相连。

餐馆是一个汉语词汇，读音为cān guǎn，又叫饭馆、饭店、餐厅或食肆，是让顾客购买及享用烹调好的食物及饮料的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。

酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。需要的话可以参考百度文库、转转文库等文库类网站，里面有很多酒店管理类文章。

酒店餐饮管理知识

　　餐饮的经营分析重点在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析；客源构成及人均消费情况分析；菜肴分析

　　下面，我们分别对以上三个方面的分析做详细阐述。

　　收入、成本及有关经营数据分析

　　(一) 分析目的

　　通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入，而把费用降低到最低。

　　(二) 分析方法

　　通过经营数据和历史会计年度的数据进行比较。

　　(三) 分析要点

　　1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费

　　2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数

　　3．餐饮部使用率＝客数/座位数

　　4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数

　　5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数

　　6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额

　　7．食品成本率＝食品成本/食品销售额×100%

　　8．劳动成本＝餐饮部劳动成本/食品酒水销售额×100%

　　(四) 分析步骤

　　1．通过财务报表得到当月收入成本、成本额，及其他经营数据，如

　　2002、6　　2002、5　　2001、6　　2000、6　　1999、6

　　营业收入　　　89.5万元　　78.6万元　　63.2万元　　74.3万元　　80.1万元

　　营业成本　　　38.4万元　　31.4万元　　26.5万元　　30.4万元　　32.8万元

　　食品成本率　　　43%　　　　40%　　　　42%　　　　41%　　　　41%

　　2．见上表，如果食品成本率计划为45%，则可以看到当月食品成本率正常。且由于上期(即 5月份)餐厅经营业绩不佳，饭店采取了一系列措施，如加强促销、推出美食节活动力图改进 ，那么要检查这些活动是否奏效，则从分析收入情况可以了解到。

　　3．例如财务报表显示餐饮成本超标，那么餐饮可从如下6个方面找到成本超标的原因：

　　(1) 菜单计划问题：① 菜单菜品是否过多，过单调；② 菜单中高成本与低成本是否均衡； ③ 低成本菜肴推销是否有力；④ 成本增加时，菜价是否需要调整。

　　(2) 采购问题：① 容易变质的餐料是否采购过多；② 是否存在无竞争性采购；③ 采购监控系统是否失灵；④ 采购过程是否存在舞弊漏洞。

　　(3) 验收问题：① 如是否存在收货私存，验收是否设有检查发票、价格、数量的准确性 ；② 接受质量不好或重量不足的货品等。

　　(4) 储存问题：如是否因储存不当导致香料腐败，贮藏室管理是否有问题等。

　　(5) 票据控制问题：各种票据控制是否到位。

　　(6) 准备与加工问题：是否粗加工浪费，是否存在没有按标准化烹调制作；客人订餐不准确造成提前加工的浪费等。

　　(7) 服务问题：上菜时是否使用标准器皿等。

　　(8) 销售问题：如服务员偷吃，客人记账，因服务投诉打折，内部宴请和折扣规定不严格等 。

　　4．对其他经营数据做历史会计年度比较

　　(五) 分析评价及对策

　　通过分析，主要评价当期餐饮营业额及成本控制是否处于最佳状态，往期的经营和新的销售手段是否奏效，并针对于当期问题提出有关对策。

　　1．增加收入额的对策；2. 降低成本的对策；3. 增加座位使用率的对策。

　　客源构成及人均消费情况分析

　　(一) 分析目的

　　了解各餐厅客源构成情况，掌握当期各种客源对饭店营业额的贡献，并进一步强化市场定位 。

　　(二) 分析要点

　　1. 各种客源的实现收入比；

　　2．各餐厅的人均消费与该餐厅市场定位的比较。

　　(三) 分析步骤

　　1．按照宴会、团队，会议用餐(场租)及散客将客源消费情况予以划分。

　　2．将每种客源的收入额与历史月(年)底比较，发现每种客源市场的潜力。如倘若当月会议 、团队引发餐饮营业额大幅度上升，应鼓励和要求销售部大力推销团队、会议市场。又如婚宴市场有潜力，应提前计划下个经营期婚宴的销售问题。

　　3．根据公式计算出各餐厅的人均消费水平。如：高档餐饮定位高档市场人均消费应在15 0元～200元之间；中档餐饮定位中档市场，人均消费定在50元～80元之间；自助餐厅定位市民消费，人均消费定在30元～50元之间；这样根据各餐厅的实际人均消费额是否在计划之中，以验证市场定位与餐厅消费是否吻合。

　　(四) 分析评价和对策

　　对客源市场的分析，可以帮助餐饮管理者解决不同客源的动态变化及客源潜力，以便于经营者对不同客源拿出经营销售对策。如：对不同客源的销售对策；对不同客源的菜肴对策；对不同客源的个性化服务对策等。

　　对餐厅人均消费的分析，可以帮助餐饮管理者掌握不同餐厅实际消费与餐厅定位是否一致； 帮助经营者对不同餐厅的消费拿出决策，如：是否应调整高低档菜肴比例，是否应引入部分菜肴，是否应调整菜肴价格等。

　　菜肴分析

　　(一) 分析目的

　　通过分析了解哪些菜肴受客人欢迎，哪些菜肴对餐厅利润贡献较大，便于对菜单进行更正、 取舍。

　　(二) 分析方法

　　ME分析法：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些菜品畅销且毛利又高；哪些菜既不畅销，毛利又低；哪些菜品虽然畅销，但毛利很低；哪些菜虽不畅销，但毛利较高。

　　(三) 分析步骤

　　做菜肴分析不是把所有的菜拿到一起来分析，而是按类，分菜式分别进行，中餐菜肴可分四类：冷盘、热菜、汤类、面类。西餐菜肴可分六类：开胃品、汤类、色拉、主菜、甜食、饮料。

　　下面我们以中餐热菜为例说明分析步骤。

　　1．按销售额统计中餐厅菜肴排名如表2

　　菜单分析表

　　菜名　　销售份数　销售百分比　顾客欢迎指数　价格　销售额　销售额百分比　 销售额指数　　评价

　　西芹蛋白烩蟮片　60　　　　26%　　　　　1.3　　　26　 1560　　　 32%　　　　 　1.6　　　 畅销高利

　　干锅茶树炖肉　　30　　　　13%　　　　 0.65　　 18　　　540　　 　 11%　　　　　 0.55　　 不畅低利

　　鱼香风味茄饼　　20　　　　 9%　　　 　0.45　 　 22　　 440　　 　 9%　　　　　 0.45　　　不畅低利

　　泡椒牛骨髓　　　80　　　　35%　　　　 1.75　　 12　　　960　　　 20%　　　　　 1　　　 畅低利

　　干煸鸡菌　　　　40　　　　17%　　　　 0.85　 　 35　 1400　　　 29%　　　　　 1.45　　　 销不畅高利

　　注：受欢迎指数＝各类菜肴百分比/各类菜肴应售百分比

　　2．根据上表中计算，将不同菜肴分类如下：

　　明星类：西芹蛋白烩蟮片；问号类：干煸鸡菌；耕马类：泡椒牛骨髓；狗类：干锅茶树炖肉、 鱼香风味茄饼。

　　(四) 分析评价及对策

　　对以上分析的不同类别的菜肴采取不同的方式及对策：

　　1．明星菜：是餐厅的赢利项目，应保留菜单，且放在菜单显眼处，保证该菜质量的延续性 ，不再轻易更改(摆盘及大小等)，价格可以灵活。

　　2．耕马菜：是餐厅薄利多销的项目，如果价格不太低，可保留，作为吸引客人到该餐厅的诱饵。在菜单中可放在不显眼处，但当该类菜明显影响了赢利高菜肴销售时也应当调整。

　　3．问号菜：不畅销，但高利润的菜，可以迎合一些愿支付高价的客人；但如果销量低，应取消该菜；倘若保留，则应放在菜单显眼处，同时做一些特价促销或降价。

　　4．狗菜：不畅销，低利润菜，一般马上在菜单上取消，但这种菜有时可用于宴会和特别定单，用于宴会营养平衡和价格平衡使用。

　　进行了菜单分析后，在增加菜品时应考虑以下几个问题：

　　1．低操作技能及低人力成本；

　　2. 高知名度及发展潜力；

　　3. 成本稳定；

　　4. 不易在家庭制作的菜；

　　5. 低成本、好销路；

　　6. 较高的利润率。

　　综上所述，通过餐饮经济活动分析，可帮助餐饮经营者找出增加收入和控制成本的有效渠道 ，抓住客源找准市场定位，同时提供及时修改菜单，推出菜品的方法。

东莞龙泉国际大酒店的餐饮美食

龙泉国际大酒店乃名厨云集，美食荟萃之地，各式餐厅风格迥异，特点鲜明，环境高雅，各种料理菜式丰富，口味正宗，好评如潮。三个餐厅汇集中外美食，以上等的原料 、高超的厨艺 、殷勤规范的服务迎接各界宾朋，让您置身龙泉即可遍尝人间美味，尽享饮食乐趣。 洋酒：伏特加、威士忌、马爹利、轩尼诗、路易老爷、人头马、芝华士。

葡萄酒：法国拉菲、西班牙皇家鉴品、法国卡尔卡纽、澳洲奔富BIN系列、红魔鬼珍酿卡本妮苏维翁、西班牙拉维、美国巴赛蒂、欧品红酒系列、御品红酒、智利卡莎维。 距东莞（市中心） 24.3公里

距东莞茶山火车站 35.6公里

距东莞横沥火车站 37.5公里

距东莞樟木头火车站 41.1公里

离虎门镇中心距离（公里）：0.5 距东莞广东现代国际展览中心 10公里

距东莞长安广场 17.7公里

距东莞国际会展中心 23.9公里

距东莞中心广场 24.2公里

距东莞旗峰公园 24.7公里

距东莞虎英公园 25公里

距东莞文化广场 26.3公里