四厂的散啤相对好一些。五厂是原来的崂山啤酒厂，四厂是原来的青岛酒精厂，都被青啤收购了。 扎啤那种好喝，不要太苦的？？
我所问的是扎啤，，并非市场上所卖的“鲜啤”，制作鲜啤的厂家为了提高其档次，故对外称之为扎啤，，希望大家弄明白！扎啤的制作工艺也是很精细的，特别是多彩扎啤，在制作工艺上更加繁琐，而且成本更高，还有扎啤的保鲜期有一个月，一个月之内其口感和营养成分都不会减耗，这也保证了其销售范围可以是全国各地！只是瓶装的纯生啤酒我了解甚少，，跪求各位大侠不吝赐教！追答
扎啤其实可以说是鲜啤的一种，没有所谓档次上的差别，只不过市场上一般很少出售高档的鲜啤而已，所以让很多人认为扎啤比鲜啤高档。再说具体点，扎啤是较高档的鲜啤经过进一步处理--即分子膜过滤后的产品，延长了保质期，同时也保留了啤酒的风味物质及营养价值。其实同样品牌的啤酒，不论其档次如何，酿造工艺基本上都是相同的，所不同的是原料的等级和辅料的添加量等；同时，由于生产过程控制中无可避免的不稳定性，最终酿造出得原浆酒品质上还是存在差别的，质优者为高档酒，次者为下一档酒。你所提到的多彩扎啤，如果我没记错的话，应该是添加色素的效果。至于瓶装的纯生，你可以认为是扎啤装瓶后，经过低温杀菌的啤酒。本回答被网友采纳
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