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如何在市场上选购【海米】? 在青岛如何选购虾米/海米?

2020-05-17 19:20阅读()

去李沧区的大村庄,那里有个批发市场,便宜,种类也很多!还有就是去延吉路批发市场,种类也很多,价格相对于商场的也比较便宜! 如何在市场上选购【海米】?

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去李沧区的大村庄,那里有个批发市场,便宜,种类也很多!还有就是去延吉路批发市场,种类也很多,价格相对于商场的也比较便宜!

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在青岛如何选购虾米/海米?

你初4和初9 打车到新贵都市场 4和9是集市 就在山东路附近 那里有个卖海米什么的 很便宜 质量也不错 肯定比商店里的便宜 因为是渔民自己晒的出来卖的,我上个星期和老妈才在那里买的 很不错也很划算

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青岛 买虾米去哪买

最出名的是崂山金海米,产地在崂山,所以最好去崂山市场买。一年的产量是很少的,而且主要是外销。其他地方的不保险。十斤鲜虾可以出一斤左右的海米,还有很多工序,所以价格比较高,有的超市卖100左右,最高的超市能卖到200左右。最保险的就是去崂山市场,正宗的。如果实在不方便就没办法了。

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如何选购海米

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怎么挑选海米,有什么技巧吗?

海米是一种营养丰富的美味佳品,有淡干海米和成千海米两种,区别在于成千海米在加工时加入了一定数量的食盐;淡干海米的特点可闻出鲜香味。新鲜海米色泽好,但有腥甜味;陈旧的海米色泽变为深肉皮色,有股“捂‘味,甚至被虫蛀,但不影响食用。加了色素的海米特征是色泽鲜艳,但口感发涩,10天后有氨水气味,不宜食用。

1、海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。

2、以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。

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如何在市场上选购【海米】?

海米 又称大虾米,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜” 之一。海米主要产于唐山市南部沿海一带,至今已有三、四百年的历史。

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