1、舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”；

　　2、舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。常吃舟山带鱼，可降低胆固醇，促进毛发生长，增强记忆力，补益五脏。舟山带鱼身上含有的维生素A是一种重要的防癌物质。因此，舟山带鱼不但可制成美味佳肴，同时也是一种滋补健身的海鲜珍品。

舟山带鱼的舟山带鱼与其他地方带鱼的区别

舟山带鱼与其他地方带鱼的区别：

1、从外形看

舟山带鱼：

小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm。背鳍较小，眼睛通常是黑色的，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。

其他带鱼：

比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。 背鳍较大，某些眼睛呈绿色，鳞片不容易脱落。

2、生长环境

舟山带鱼：

舟山渔场海域范围在北纬29°30’——31°00’，东经125°以西，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年陆地平均气温16.4°，海洋平均水温18°，为北半球黄金分割线气候地带。

这里其水质资源处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，为江水与海水的交汇口和江浙沿岸、台湾海峡暖流与黄海寒流的交汇之处，系我国沿海低盐海域，海水的年平均盐度为20.56‰。

且舟山群岛拥有1339个岛屿，为中国沿海第一大群岛。岛海间水流急缓相交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽阔。海水深度一般在20——40米，太阳光可直射海底，生物的光合作用强。

其他带鱼：

分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，却没有舟山带鱼这样独特的地理环境。

3、营养价值

舟山带鱼：

除了其他带鱼具有的表皮银白细嫩，蛋白质丰富，营养价值高外，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。

身上含有的维生素A是一种重要的防癌物质。

全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

其他带鱼：

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

扩展资料

1、种群分类

叉尾深海带鱼（拉丁文名：Benthodesmus enuis）

卜氏窄头带鱼（拉丁文名：Evoxymetopon poeyi）

条状窄头带鱼（拉丁文名：Evoxymetopon taeniatus）

沙带鱼（拉丁文名：Lepturacanthussavala）

降头带鱼（拉丁文名：Tentoricepscristatus）

短带鱼（拉丁文名：Trichiurusbrevis）

日本带鱼（拉丁文名：Trichiurusjaponicus）

2、生活习性

带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。

静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。

带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。

参考资料来源：百度百科-舟山带鱼

参考资料来源：百度百科-带鱼

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青岛本地带鱼和大连带鱼哪个好

　　1、舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”； 　　2、舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。常吃舟山带鱼，可降低胆固醇，促进毛发生长，增强记忆力，补益五脏。舟山带鱼身上含有的维生素A是一种重要的防癌物质。因此，舟山带鱼不但可制成美味佳肴，同时也是一种滋补健身的海鲜珍品。 本回答被网友采纳

吕四带鱼和舟山带鱼哪个好

吕四带鱼真的太好吃了，太嫩了，粘嘴！但是现在正宗的太少了！ 本回答被网友采纳

舟山带鱼优点和不足

较肥，比深海带鱼好吃。 追答

但较小。

大连带鱼和舟山带鱼有何区别

诸葛亮与张飞关羽单刀赴会关羽单刀赴会两路军入川，将荆州交于关羽，并嘱之“北拒曹操，东和孙权”。张飞从小路出发，义释老将严颜，一路顺利入川与刘备会合。诸葛亮到达后，定计擒获川中大将张任。此时西凉马超割据凉州失败后，投于张鲁帐下，因唇亡齿寒之说，张鲁派马超、马岱解西川之围。葭萌关以逸待劳的张飞，三次大战马超未分胜败，诸葛亮定计，李恢说降了马超。西川终为刘备攻占。[2]

舟山带鱼和南海带鱼的比较

舟山带鱼属于东海带鱼，东海的环境和南海不同。东海属于季节性海洋气候，南海属于亚热带海洋气候。生长条件不同，长出来得个和肉都不同。

舟山东海带鱼在味道上，营养上更胜一筹！

舟山带鱼出名吗

基本海鲜和舟山扯上关系，都成贵族了。舟山带鱼优点就是皮下脂肪厚，吃起来油嘴。不过这样的带鱼越来越少咯，价格也很高。