我是青岛本地人，青岛的餐馆做海鲜都还可以，只是黑心商家利益熏心，海鲜可能不太新鲜。我认为您来青岛吃海鲜的话，如果想要“物美价廉”的话，请您尽量不要选择星级酒店，上面这位朋友说的海鲜巨无霸，也许不太适合您的需要，虽然物美，但是价格却是比较高的。我推荐您可以去青岛的香港中路附近的云霄路，这里是青岛的美食街，不仅让您在这里吃到生猛海鲜，而且还有许多有特色的美食，火锅，川菜，粤菜应有尽有，从街头停泊的许多高档车就可以看出，这里将是您最佳的选择。这里属于中档消费，这里年轻人居多，所有饭店都比较气派，保证干净卫生，不然就连我们青岛人也不会去的，您说对吧？由于靠近青岛的一条璀璨的大道，而且物美价廉，在周末您要是不早点去，或是提前订座，这里常常会家家爆满的。怡情楼的海鲜巨无霸也很是不错，每晚都会有许多人，但是价格有些贵，如果工薪阶层最好还是不去那里。良友也是比较有名，今年我去了好几次，价格也是适中，但是旁边紧靠火车道，所以给人一种路边店的感觉，但是饭店里面的装修确实比较豪华气派的。如果您愿意的话，也可以去香港中路那边良友的分店，只是要比这个紧靠火车道的良友价格要贵些。青岛菜馆是青岛汇泉王朝大酒店的餐饮部，一个设在青岛第一海水浴场对面的汇泉王朝大酒店的一楼，另一个设在青岛五四广场的右面。卫生质量也是让人满意的，只是价格和档次也比较高，因为该酒店是五星级的大酒店。特色菜是海参。

青岛的最好的海鲜店是哪

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。民间食用海鲜四法：

熟食法：一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种莱肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。

生食法：用活的河虾，洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻，就可生食，俗称“醉虾”；还有牡蛎肉也生食，食时蘸少许酱、醋、姜末等等，其味均鲜美可口。

干腊法：如将鲜黄鱼剖开晒干，就是著名的“白鲞”，味鲜美可口；或将墨鱼（俗称“乌贼”）割去海螺峭晒干，叫“明脯”。这种干腊海鲜，不但可以久藏，并且别有风味。

腌食法：利用食盐或酒糟制作海货，用缸储存作为常年菜肴，如将整只蟹浸腌数天，即可食用。

食前处理

海鱼

吃前一定要洗净，去净鳞、腮及内脏，无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分，因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。

贝类

煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。

虾蟹

清洗并挑去虾线等脏物，或用盐渍法，即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒，食前用清水浸泡清洗后烹制。

鲜海蜇

新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净，用醋浸15分钟，然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。

干货

海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15-20分钟再捞出烹调食用，将汤倒掉不喝。

最佳做法

高温加热

细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。

与醋、蒜同食，食后饮用姜茶

生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。海产品性味寒凉，姜茶性热，食用海产品后可中和寒性，提高肠道免疫力，有效预防食用后的不适！

建议：食用海鲜10分钟内，冲饮姜茶一杯。

酥制

将鱼做成酥鱼后，鱼骨、鱼刺就变得酥软可口，连骨带肉一起吃，不仅味道鲜美，还可提供多种必需氨基酸，维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等，特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。

不当制法

生吃

生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

熏烤

熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还是存在虫卵。

涮食

为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。

腌渍

用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。 本回答被网友采纳

青岛市海鲜最好的地方是哪里

怡情楼 海鲜巨无霸。只要你钱包够大。

青岛最大最好海鲜市场在哪？

凌晨1点左右开市的就是城阳水产品批发市场

4点左右开始的 市北区抚顺路批发市场

6点左右开市的有很多，团岛早市，小港水产品批发市场，南山批发市场

去青岛几天, 都说海鲜很好, 可以在哪里吃海鲜呢?

台东附近“营口路市场”，买海鲜在附近小店加工，不贵

青岛哪吃海鲜便宜又好

市北区营口路一带的好多小饭店有来料加工，望采纳

我想在青岛开个海鲜店，最好是做鱼的，有人能帮我介绍一下吗？

做鱼的？什么样的？中餐馆，还是鱼的快餐类的，你说一下，我给你推荐 追问

因为我没有开店的经验，所以就想开一个简单点的，像快餐类的店就可以。

追答

青岛这个海边城市你知道吧，这里有一家叫做鱼票的，做鱼的，也是像快餐一类的店，你可以上网自己用百度搜一下