青岛的炉包和水煎包有什么区别？

首先要弄清楚地区概念

炉包和水煎包不是发源青岛

青岛没有自己的特色饮食

炉包是圆的

水的是长方形 本回答被网友采纳

炉包和水煎包有什么不一样的地方?做法,形状,历史,等等,说的越详细越好..

炉包是圆的

水煎包的是长方形

其他都一样

水煎包（炉包）怎么做如何做好吃

炉包（水煎包）的做法步骤

炉包（水煎包）的做法图解11. 关键发面在于酵母粉

炉包（水煎包）的做法图解22. 和面方法

炉包（水煎包）的做法图解33. 1.面皮的做法按照图一二步骤完成即可。

2.锅里添加少许油 或刷子刷满锅底

3包成包子状 完成的包子先放在锅里小火煎至底部金黄

4.淀粉勾芡多水少点粉 搅拌均匀倒入锅中

5.约包子的三分之一位置

6.十五分钟左右

7.听到“刺啦刺啦”的声音时最小火 至水干 底部结黄色皮儿 本回答被网友采纳

炉包的做法和配方。

准备材料：面粉750克、猪肉600克、韭菜500克、海米30克、木耳20克、生抽3克、盐5克、酵母6克、味精2克、香油3克

1、韭菜洗净控干水分。

2、面粉加酵母合成面团进行发酵。

3、发酵好的面团揉好饧发10分钟，这个时候可以将1勺面粉3勺水的比例调好，韭菜切好。

4、肉馅加入生抽，海米洗净，再加上泡发好的木耳拌匀。

5、再加入韭菜放油，盐，味精，香油拌匀。

6、将饧发好的面团搓成长剂子，切成比较子大的剂子。

7、取一个擀成饼，不要太薄，因为还要饧发，太薄做出来好像没发好是的，随意不要太薄。

8、包入馅料，一次包好，包好的包包饧发10分钟。

9、饧发好电饼铛或平底锅倒入油把包包放上不要放得太多，因为还要盖盖子，电饼铛只开下火。

10、加入调好的面水，大约8勺左右。

11、盖上盖子收汁，汁考上关火闷3分钟出锅。

扩展资料：

炉包调馅主要是求鲜，当日调馅，当日做完，肉或素菜加葱、姜、五香粉、香油、盐调制。

馅是一方面，用火、用油、用面也是重要因素。包子皮为发面皮，太老太嫩都会影响包子的质量，包子皮如果是死面的，那就成为在胶东一种叫做锅贴的小吃了。

在特制的平底锅内刷上底油，油不宜过多或过少，把包好的包子依次顺序放入锅内，加一定数量的稀面水，盖上锅盖大火煎到水干，然后逐个将包子翻个，至双面焦黄淋上香油即成，其中点水也叫“下汗”，火候尤为重要。总之，要做到油清、面白、馅鲜。

参考资料来源：百度百科-炉包

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做水煎包时什么时候加水不粘锅

一般是在热锅的时候，直接加入少量色拉油和水就可以了，不用后期加入水，容易回生。煎水煎包不粘锅主要看亮点，第一是控火，要用小火慢慢的去煎，切勿将火调大。第二是锅，有一些铁锅已经失去上面的涂层了，锅子不好怎么做都会有问题，现在市面上不粘锅很多，如果不是火的问题就换一个锅吧，为了健康的生活和美食，加油~

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青岛台东八路有一家炉包锅贴很好吃，想问一下怎么做的？制作过程

青岛的小吃，让人觉得颇有豪放之风，似与“小”字不协调。比如，喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道风景。 青岛是中国啤酒城，青岛人善喝啤酒，可谓得天独厚。入夏之后，随处可风一手拎着刚从生产线下来的凉冰冰的啤酒，一手拎着一袋“直喘粗气”的蛤蜊的人，纳凉之时院落门前树荫之下、几人围坐，用罐头瓶盛酒，有小酌有豪饮，让路人不禁垂涎。青岛的小吃，据说有十大名吃，这是官方每年评选的，对我看远远不止，它们多有大特点，如青岛大包，听这名字，便觉过瘾，谷香村的面，满满一大海碗，上面来只红彤彤的大对虾，怎不胃口大开，还有海菜凉粉，近年来新兴起的流亭猪蹄等等，更象为北方大汉准备的下酒菜，让你吃时不得不放开忸怩，吃出豪气。青岛的吃离不开海，似乎海中所有能被人类消化的东西都可上得青岛人的饭桌变成美味佳肴，让你不得不为她们的智慧和厨艺叫绝。青岛还有以吃为各的文化活动，如青岛海云庵糖球会、萝卜会、元宵山会、樱桃会等，无不让人体会到青岛人吃的学问、吃的大气。哈哈，刚参加完海云庵糖球会，三天时间市民就吃掉600万人民币的糖球，牛吧。纸上谈兵只是望梅止渴，心动不如行动，品尝过各种地方小吃的你难道不想亲自体味一下青岛小吃的“大”特点吗？青岛官方十大小吃：1、小红楼牛肉灌汤包 60年历史，此包松软劲道，鲜嫩可口，馅多汤，香而不腻。地址：市北区昆明路172、三鲜蒸饺 春和楼饭店特色品牌，30年历史，其面质柔韧，皮薄馅大，汁多味鲜。地址：春和楼饭店中山路46号3、大虾烧麦四方大酒店特色品牌，著名品种有：大虾、牛肉烧麦。80年代荣获商业部“金鼎奖”，外形酷似石榴花。制馅独特，面皮加工工艺高，口味鲜香。地址：四方大酒店温州路60号4、天府元霄人称“元宵大王”的特色品牌，15年历史，成品皮薄馅大，开锅既熟，香甜可口，食而不腻。地址：天府酒家中山路208号5、长城海鲜水饺30年历史，其面质柔韧，皮薄馅大，汁多味鲜。地址：市北区长城饭店胶州路60号6、谷香村排骨面70年历史，排骨面，熏鱼面，虾仁面最为著名。有海鲜、肉类、素菜三大系列，有口感劲道、久泡不软汤鲜味醇等特点。 地址：谷香村面馆保定路12号　7、青岛大包由30年历史的青岛三鲜大包发展而来。有海鲜、肉类、蔬菜系列品种，用料考究，响誉岛城。地址：青岛饭店中山路53号8、青岛锅贴40年历史，著名品种有牛肉、三鲜、大虾、锅贴，其讲究的用料，严密的配方，精良的工艺，使成品外焦里嫩，鲜香可口。 地址：李沧区锅贴铺四流中路82号　9、海鲜馄饨 1993年底推出，滑而不碎，汤鲜馅大地址：馄饨王快餐公司泰山路38号10、排骨砂锅米饭 12年经营历史，其口味独特，肉质酥烂，香而不腻。地址：万和春饭店台东八路66号32路台东八路

青岛即墨这个地方怎么样

不知道你指的是哪方面！

如果您想去即墨购房或者发展，真不错！

如果您说的是和青岛比，或者和别的市、区比较，只能说各有千秋！不能一概而论。

青岛有什么著名小吃？

【特色饮食】　　青岛啤酒、崂山矿泉水、胶州湾北部红岛蛤蜊、崂山绿茶、流亭猪蹄、青岛大包、李村脂渣、泰山路烧烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青岛锅贴等。

　　青岛美食：

　　青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感，初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象，可不要以为是饭菜不干净哦，所以建议第一次吃的时候不要吃太多。

　　青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言！

　　在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食家的天堂。

　　最具青岛特色的小吃：

　　1、中山路北段 :美达尔烧烤店最知名，全中国驴友的心爱之地，价格是5元/串。在第一海水浴场有分店。 在中山路中段，可以看到一大群人在露天站着吃烧烤，不用说了，那肯定是王姐烧烤，青岛烤鱿鱼最好吃的一家，青岛基本上每个人都吃过她家的烤鱿鱼。

　　2、凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！

　　3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒”

　　4、鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。

　　5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。

　　登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。

　　6、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。

　　7、琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。

　　8、八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。

　　9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。

　　特色菜青岛十大特色风味

　　瀛州鲅鱼小吃：

　　青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。

　　清蒸红岛海蛎子：

　　青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。

　　美格凉粉：

　　青岛新亚美食城海鲜美食。

　　谷香村大虾面：

　　青岛谷香村面馆独家推出。

　　瀛州蛤蜊套餐：

　　青岛饭店海鲜品牌。

　　美达尔烤鱿鱼：

　　美达尔烧烤店专营。

　　大船光鱼套餐：

　　馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。

　　砂锅全鱼：

　　万和春饭店特色品牌。

　　鲍岛海鲜翡翠面：

　　由鲍岛酒家独家推出。

　　长城海鲜炉包：

　　由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。

　　郑庄海鲜脂渣店

　　青岛云霄路美食街

　　青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区，在当地及国内享有很高的知名度。近几年，在青岛市和市南区政府倾力打造包装下，整个街区档次不断提升，目前已成为青岛市具有鲜明特色，功能齐全的美食、休闲、购物街区。

　　闽江路街区2005年被中国美食街展评活动组委会授予“中国美食街”称号，当时由中国城市商业网点建设管理联合会会长荀培路和《中国烹饪》杂志社社长潘丽分别向闽江路管理部门颁发了“中国美食街”的牌匾和证书。

　　闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等，都是指这一街区。它位于青岛市最具人气的新市区海滨旅游景观区（五四广场、2008奥帆赛场地）北侧，周围还汇聚了佳世客、家乐福等国际知名巨型超市以及青岛许多高星级酒店。形成了结构合理、配套齐全，集游览、餐饮、购物于一体的现代化都市区，为游客与市民带来极大便利。

　　无论白天夜晚，闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间，连绵数里的街区，车流如潮，人头攒动，店内街畔，飘香流彩，气氛诱人。为了应对客流高峰，食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅，到了夜间，流光溢彩，整个街区如同白昼，飘香数里，热闹非凡。 本回答被网友采纳