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穆阳烤肉源云村史悠桂林伴肉店林亭街）,桂林拌面扁肉店现今已有百年历 史，其独有的特色在福安市树立独有的名气，同时也吸引啦各地旅游人士专门开车过来吃,穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今，先前是作为拌面饵料，随后演变成正踪的唯一一家烤肉店。穆阳烤肉现由第三代店主王松光继承,其主要特色就是首先选择上等猪后腿肉,把瘦肉切成块状拿到太阳底下暴晒,吃时把肉撕成一丝放在口中品味,香气四溢,越嚼越有味.

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下面是更多关于福安幕阳烤肉怎么做的问答

穆阳烤肉怎么吃

材料

猪肉1块、酱，姜，葱油，味精

做法

1、将猪片，用刀背横着拍一边，再拍一片。放在一个碗里。

2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。

3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。

4、取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。

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穆阳烤肉的烤肉历史

二十世纪初，一位叫王灼生的为了制作更加的扁肉，在无意中发现穆阳烤肉的秘方，在一次家常便饭中，他偶然吃到了放了好几天的红烧肉，红 烧肉因为水分蒸发，部分变干，但肉质细嫩，香气四溢，越嚼咀越有滋味，尤其是瘦肉部分味道极佳，肉香与酱香的味道搭配在一起，醇厚可口，味道独具特色。

因为肉嫩且有劲道，味香且颇鲜美，入口后越嚼越有滋味，久而久之，这种作为拌面扁肉作料的穆阳烤肉，和桂林村拌面扁肉店一起声名远扬，在食客中流传开来，同时独立制作出来，烘烤成外酥里嫩的烤肉，供人食用，成为一种单独的绝味美食，且越来越得到人们喜爱。如今，它既是餐桌上离不开的上等下酒菜，又是年轻人情有独钟的绝味零吃，无论什么场合，都是一道特色的美食。

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福建福安特色小吃穆阳烤肉介绍

农家自烤瘦肉、香、回味

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福安经典小吃之穆阳烤肉，到底好不好吃哦，听说王品的是最正宗的，不知道是不是真的

不知道啊，我朋友带我在福安车站那边的超市有买到，牌子忘记叫什么了，不过肯定不是这个，字好像很多，一会问下朋友，回答问题是不是可以捞一分？回答两个是不是可以捞两分？

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福安穆阳烤肉有几种啊，网上有好多种，听说桂林街的好吃是不是真的

我就是穆阳本地的 要说正宗 应该就是桂林那棵大榕树旁边的 阿胖烤肉 那的才是最正宗的

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