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凉拌鱼鱼的做法

1.将开水倒面中，用筷拌，稍微用手和成面团，分钟

2.将莜面揪成指甲盖大小的剂子，搓成细长条的面条，这也叫鱼鱼，是山西的长鱼鱼。将搓好的鱼鱼放入蒸锅中大火蒸10分钟

3.将蒸好的鱼鱼放凉，在一根一根撕开，小心别撕断喽！撕断了卖相就不好看了！然后在倒入少许芝麻油拌均匀，就不容易粘连在一起

4.将蒜切片，放点盐捣成蒜泥，放入辣子油，在倒入几小勺醋，这样调味汁就调好了，也可以用羊汤和西红柿炒鸡蛋做浇头

5.将红辣椒和黄瓜切丝，香菜切碎，撒在鱼鱼上，最后将调好汁浇上去，搅拌均匀

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下面是更多关于福安酸菜拌米粉的问答

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酸菜米粉的做法步骤图，酸菜米粉怎么做好吃

椒适量

米粉一碗

红椒适量

酸菜适量

瘦肉适量

火腿肠适量

青菜适量

辅料

盐适量

生抽适量

味精适量

蚝油适量

步骤一

1.全部材料切丝

步骤二

2.热锅温油，放入干辣椒，肉末豆瓣酱，翻炒。

步骤三

3.待肉熟，加入胡萝卜丝，翻炒

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四川凉山的酸菜米粉怎么做

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