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下面是更多关于福安角糕的问答

福安农村自做七层糕怎样做

糕怎样做其色糕就是芋头糕!

1材料：1只 、清水 、 粉、盐or糖 [依个味而视]

做法：

1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状

2。锅里下油，芋头下锅炒一下，然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟

3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开，在把水冲到糊里

成为生糊浆，浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。

4。把芋头倒进浆里

5。将水烧开，将调好的芋头和浆粉一起倒入容器，上锅蒸30分钟即 可！其实七色糕就是芋头糕!

1材料头1只 、清水 、 粘米粉、盐or糖 [依个人口味而视]

做法：

1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状

2。锅里下油，芋头下锅炒一下，然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟

3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开，在把水冲到糊里

成为生糊浆，浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。

4。把芋头倒进浆里

5。将水烧开，将调好的芋头和浆粉一起倒入容器，上锅蒸30分钟即 可！ 本回答被网友采纳

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七层糕的制作方法

1、将晚用清水浸泡2小时，洗出，沥干水分，加水7500克磨成稀浆加入明矾（调水）搅留白浆2250克待用。将黄栀子磨成浆，从余下的稀浆内取1500克，搅拌成黄色浆（也可直接加入食用黄色素）。红板糖下锅，加水750克，用微火熬成浓液，滤去杂质，起锅晾凉，与剩下的稀浆7250克搅拌成红色浆。

2、大锅内加清水烧沸，放上笼屉，笼内铺上净纱布，放进通气板，舀入白浆750克蒸约8分钟，同量、同时间再蒸一次。然后，分20次舀入红色浆，每次约350克，头5次，每次蒸约10分钟，后15次，每次蒸约15分钟。红浆蒸完，舀入白浆50克蒸约15分钟，接着分3次舀入黄色浆，每次500克，蒸约15分钟，待全部蒸完，擦干蒸气水，取净纱布盖在粿面一角，用手指弹动，如见粿面颤动即熟。取出大约晾2小时，粿面上抹上花生油，倒在木板上，再翻扣在另一块木板上，再抹上熟花生油，再切三角形块。

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七层糕的制作材料

精晚稻米3500克，红板糖1750克，明矾10克，黄栀子3颗（可用食用黄色素少许代替），熟花生油15克，食品调味料。

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七层糕的食用方法

食用时，取一小块，加上调味料，即可食用。

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七层糕的食品特色

分七层，色彩美观，细嫩甜爽，富有弹性，老幼皆宜。