1

大肠粉扣将粉丝，加猪油，（虾油），、胡椒粉、、腌制好的大这大肠的制作是关键，油而不腻，大肠嫩，又好嚼。加点辣椒粉和醋，口感更好。

粉扣是福建省福安市传统的汉族小吃，由福安市穆云桂林村历史悠久的亭街小店人开的，桂林粉扣在福安市名气很大，主要材料是猪油，鱼露（虾油），味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠，把粉丝煮好，在加上材料就可以了，地址：福建省福安市穆云桂林村亭街。

-

下面是更多关于福安大肠粉扣的问答

怎么煮粉扣？

粉扣是福建省市的汉族小吃，由福安市穆云村历史悠亭街小店人开的，桂扣在福安市名气很大，主要材料是猪油，鱼露（虾油），味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠，把粉丝煮好，在加上材料就可以了。

大肠粉扣就是将粉丝煮好。

加猪油，鱼露（虾油），味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠，

这大肠的制作是关键，油而不腻，大肠嫩，又好嚼。

有点大肠，要吃爽，要加点辣椒粉和醋，可以吃到酣畅淋漓。

2

怎么煮米粉？

的做法：

1、泡好的干米粉捞菜一片片剥下来洗干净。

2加点盐散成蛋液。

3里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，火不要太大，保持水开就可以了。

4、粉烫得透明后，试吃一下，软硬合适就关火，捞起来放碗里。

5、开火，烧开刚才烫米粉的水，水开后放白菜进去烫。喜欢软的就煮久一点。烫好捞起，把原先碗里的粉往边上拨一点，腾出一半碗放白菜。

6、水不要倒掉，留在锅里，加油，盐、酱油调好味道，喜欢喝汤的不要放太多酱油，酱油在这里主要是让汤看起来不要太白。烧开备用。

7、炒锅放适量的油，烧热锅后关小火，倒蛋液进去，煎成蛋皮，（锅子太小，最后全堆在一块了）用锅铲截成你喜欢的大小。

8、把煎好的蛋码进碗里，火腿肠切片也码上去。

9、最后，把刚才煮好的汤水倒进碗里就可以吃了。

本回答被网友采纳

3

一般怎么煮粉干?

，捞粉干：将粉干和清水同时，盖上锅盖，放在电磁水沸腾，然后用筷子将粉干，将水倒掉备用

将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切

丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用

鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用

将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅

4

怎么煮米粉？

米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。

5

请问粉干怎么煮啊？

： 1、首先，捞粉干：干和清水入锅，盖上锅盖，电磁炉待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用； 2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切； 3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用； 4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用； 5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。 提示： 1、粉干和清水同时下锅，这样粉干捞的更快熟。 2、油锅烧热后，先倒入香肠，糟菜，鱿鱼。

6

袋装螺蛳粉应该怎么煮才节省时间？

1水先泡粉，了再煮，耗时较长。

2、直接放水里煮软。

3法：先把粉放中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。

4、锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生。

4、第三步根据个人口味加入辣椒油包和醋包。其实要想更加节省时间10分钟搞定，就不用换第二次清水，但这样汤水会较浑浊，看起来没这么好看。

本回答被网友采纳

7

怎么煮粉条？？？？？？？？？？

粉条这么炒太好吃了，吃了好几碗大米饭